Moonshade هو مشروب لذيذ جدا ومثير للاهتمام. العيب الوحيد هو ارتفاع تكلفة هذا المنتج ، ولكن طعم المشروب النهائي ، صدقوني ، إنه يستحق ذلك. دعونا نلقي نظرة على بعض وصفات بسيطة وتعلم كيفية جعل لغو من العسل.
وصفة لغو من العسل
المكونات:
- زهرة العسل - 3 كجم.
- ماء - 5 لتر.
- الخميرة - 200 غرام.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية جعل لغو من العسل. نأخذ العسل ونسكبه في وعاء نظيف سعة 10 لتر ونملأه بالماء ونضعه على نار ضعيفة وانتظر حتى يغلي المزيج. قم بإزالة الرغوة المتصاعدة والتحريك لمنع حرق العسل. يُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع الوعاء من الصفيحة ويُترك ليبرد حتى تصل درجة حرارته إلى 30 درجة. بعد ذلك ، ضع الخميرة في قدر وتخلط المحتويات. ثم نسكب المزيج في قنينة زجاجية أو برميل صغير من خشب البلوط ونضعه في مكان دافئ لعدة أيام للتخمير.
بعد انقضاء الوقت ، نعطي العسل قليلًا للبقاء وبعد انتهاء عملية التخمير ، نحاول أن يتخمر المذاق لوجود السكر. بعد تسوية ، يسكب العسل في alambic النحاس أو لغو. لتقطير العسل ، من الأفضل استخدام الألوميك ، لأن القطارة تحتفظ بالرائحة الممتازة ونكهة العسل. يتم تقطيرها مع فصل "القلب" ، تمامًا مثل أي مادة خام عطرة أخرى.
إذا كان من الممكن الحصول على نواتج التقطير الخاصة بك مع فصل كامل للكسور والعسل لم يعط في الأصل من قبل التباهي التقليدي ، ثم تقطير بقوة لا تقل عن 70 ٪ ، ولكن لا يتم الاحتفاظ بأكثر من 80 ٪ في برميل البلوط. عند تخمير العسل ، يمكنك أيضًا استخدام أي من التوت حسب ذوقك ، للحصول على نكهة غير عادية وأصلية.
هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لجعل لغو مع العسل. وهو أكثر بساطة ويتكون مما يلي: ضع العسل في قدر ، واضف الماء المغلي الدافئ ، والخميرة واخلط كل شيء بدقة. ثم نفعل كل شيء بالضبط كما هو الحال في الوصفة السابقة. نحن نوزع الشراب الجاهز في قوارير ، ثم نضعه في القبو.
وصفة للعسل لغو
المكونات:
- عسل - 3 كجم
- شراب - 3 لترات.
- ماء - 25 لتر.
- الخميرة - 300 غرام.
إعداد
لذلك ، يتم خلط العسل مع شراب ، إضافة الخميرة ، صب الخليط بالماء وخلط كل شيء بعناية حتى تصبح ناعمة. ثم ضع الحاوية لمدة أسبوع للتخمر في مكان دافئ وانتظر. بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا ، تقطيره ثم صب الفودكا الجاهزة على الزجاجات.
Moonshine مع العسل والفلفل
المكونات:
- الفودكا - 500 مل؛
- فلفل أحمر حار - كبسولة واحدة؛
- الفلفل الأسود - 5 قطع.
- العسل الأزهار - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فصوص - 3 قطع.
إعداد
النظر في خيار آخر ، وكيفية جعل لغو من العسل مع الفلفل. نحن نسكب الفودكا أو قمر صناعي نقي من زجاجة إلى جرة نظيفة. هناك نضع الفصوص ، الفلفل ، الفلفل الحار والعسل. بعد ذلك ، نخلط كل شيء بدقة ، نغلق الجرة بغطاء ونضعها لمدة 5 أيام في مكان بارد ومظلم.
أول 3 أيام مرة واحدة في اليوم ، تم اهتزاز محتويات العلبة بشكل جيد ، والأخيرة - فقط قم بالتسجيل لمشروبنا.
كل طريقة لجعل لغو من العسل أمر مثير للاهتمام ومبتكرة بطريقته الخاصة ، ولكن الشيء الرئيسي هنا هو عدم الذهاب بعيدا جدا مع الخميرة ، لأنها سوف تقلل بشكل كبير من طعم الشراب. وإذا كنت تستخدم لغو القمر ، تأكد من مشاهدة فوهة الموقد الخاص بك. مع التسخين القوي وغير المتساوي ، يمكن أن يحرق العسل أثناء التقطير. من الأفضل ، كما كان مكتوبًا من قبل ، أن يستخدم النحاس النحاسي لمثل هذه المقطرات.