يتم إعداد مثل هذا الشراب أسهل بكثير مما قد يبدو ، على الرغم من أن العملية نفسها يمكن أن تستغرق وقتا وصبرا. أدناه سنقوم بتحليل العديد من التقنيات لإعداد وتغيير وصفات من المسكرات الشوكولا.
الشوكولاتة المسكرات - وصفة في المنزل
للحصول على نكهة الشوكولاتة الحقيقية دون استخدام الشوكولاتة نفسها ، يصر الخمور على قطع من حبوب الكاكاو المحمصة. أعدت بهذه الطريقة ، يمكن العثور على الفاصوليا في العديد من متاجر الأغذية الصحية أو صنعها بنفسها ، وطحنها قليلاً في مطحنة قهوة.
المكونات:
- حبوب الكاكاو المفتتة - 2/3؛
- الفودكا - 320 مل؛
- سكر - 195 جم؛
- ماء 235 مل؛
- استخراج الفانيليا - 15 مل.
إعداد
وضع حبوب الكاكاو في وعاء زجاجي نظيف وصب في الفودكا. أغلق الوعاء بقاعدة غطاء الخمور المستقبلي واتركه ليغمر لمدة 8 أيام. بعد فترة ، تناول الشراب. استنزف بلورات السكر في الماء على نار متوسطة ، قم بتهدئة المحلول الناتج وادمجه مع الخمور. اتركه لا يزال لمدة يوم ، ثم شد الشراب وتبريده جيدا قبل أخذ العينة.
برتقال شوكولاتة ليكيور - وصفة
قد يكون أساس بديل من الخمور مسحوق الكاكاو. في هذه الوصفة ، سيتم صنع زوج من شرائط الشوكولاتة باستخدام شرائح قشر البرتقال.
المكونات:
- مسحوق الكاكاو 310 جم؛
- سكر - 1،3 كجم ؛
- لبن - 1،8 لتر؛
- الفودكا - 530 مل.
- قشر البرتقال.
إعداد
قبل إعداد مشروبات الشوكولاتة في المنزل ، تحتاج إلى طهي الكاكاو الحقيقي. في مقلاة مع الحليب ، أضيفي مسحوق الكاكاو والسكر وشرائط قشور الحمضيات. ضع القدر على نار غير قوية واطهي الطعام مع التحريك لمدة 20 دقيقة. بعد فترة ، تبرد المشروب تمامًا (يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة) والتواصل مع الفودكا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال الشراب باستخدام إضافات عطرية ، مثل مستخلص الفانيليا ، على سبيل المثال. اسكبي الخمور المستقبلية في زجاجات واتركها لتستمر في البرودة لمدة 6 أشهر ، وأهز محتوياتها دوريًا. في نهاية وقت الحقن ، شد الشراب وخزنه جيدا في البرد.
مع ما يشربون الخمور الشوكولاته؟
كقاعدة عامة ، يتم إضافتها إلى الحلويات ، خاصة الآيس كريم ، فهي تشرب نظيفة ومبردة بشكل جيد في شركة الفواكه أو تضيف إلى القهوة والكوكتيلات.