المشروبات الكحولية على رفوف المتاجر هي الآن مجموعة كبيرة ومتنوعة. هناك ولكل طعم ، ومحفظة. من هذه المقالة سوف تتعلم وصفات لصنع المسكرات من chokeberry السوداء في المنزل. يأتي الشراب لذيذًا جدًا وطبيعيًا ولكنه مفيد أيضًا.
وصفة للخمر من أوراق الكاشيبيري الأسود وأوراق الكرز
المكونات:
- التوت الطازج من chokeberry - 450 غرام.
- أوراق الكرز - 80 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 320 غرام ؛
- حامض الستريك - 10 جم؛
- الفودكا بدون إضافات - 1 لتر.
- المياه النقية - 1.5 لتر.
إعداد
الكرز أوراقي ، صب الماء ، وإعطاء يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بإزالة الأوراق مع الضوضاء ، رش الرماد الأسود. يغلي ربع ساعة على نار خفيفة. يُسكب السكر ويُقلب ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُضاف حمض السيتريك ، ويُخلط جيداً ويُخرج فوراً من الحرارة. عندما تكون الكتلة باردة تمامًا ، قم بالتصفية ، وأضف الفودكا ، واخلطها واسكبها فوق حاويات نظيفة.
ليكيور من الرماد الأسود وأوراق الكرز
المكونات:
- الرماد ، المفصليات - 300 غرام ؛
- المياه النقية - 1 لتر.
- أوراق الكرز متوسطة الحجم - 130 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر رمل - 700 جم؛
- الفودكا - 1 لتر.
- حمض الستريك - 10 غرام.
إعداد
خنق-بيري الرماد ، ومن ثم نعجن لدولة فوضوي. امزج مع أوراق الكرز المغسولة ، صب 1 ليتر من الماء ، واسمح للغليان يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم نقوم بتصفية كل هذا. صب عصير الليمون والسكر. يمكن ضبط هذه الكمية بشكل مستقل حسب تفضيلات الذوق. ضعي الخليط مرة أخرى على النار حتى يغلي ، ثم تبرد. صب في الفودكا ، يقلب بدقة وتصب على الحاويات المعدة.
ليكيور من أوراق الكاشيبيري والكرز الأسود
المكونات:
- التوت الطازج من chokeberry السوداء - 100 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الكرز - 100 قطعة.
- حمض الستريك - ملعقتان صغيرتان ؛
- الفودكا - 2 نظارات.
- السكر - 850 غرام.
إعداد
يتم طبخ التوت والأوراق قبل غسلها في لتر واحد من الماء النقي لمدة حوالي ربع ساعة. ثم يُرشّح ، يُسكب السكر ، حامض الستريك ، يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُسكب الشراب الناتج في وعاء ويُخزن في البرد ، وقبل التقديم ، يُسكب في الفودكا ويقلب جيداً ويُقدّم.
ليكيور من chokeberry السوداء مع أوراق الكرز والتوت
المكونات:
- السكر المحبب - 1 كجم.
- chokeberry - 3 كجم
- أوراق الكرز - 100 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق التوت - 100 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المياه النقية - 3 لترات.
- الكحول - 1 لتر.
إعداد
يوضع التوت في إناء ، ويصب لهم 3 لترات من الماء ويوضع على طبق. بعد أن يغلي السائل ، يتم تقليل النار ورشها بالسكر. يقلب جيدا ويطهى كومبوت على نار صغيرة لنحو ربع ساعة. ثم نضع أوراق الكرز والتوت المغسولة لمدة ربع ساعة أخرى. ثم يتم تبريد المرق الناتج ، ويصب في وعاء مع التوت والأوراق. نسكب الفودكا ونغلق الغطاء ونزيله لمدة أسبوعين للإصرار في مكان مظلم. بعد أن نقوم بالتصفية ، نضغط على اللب جيداً. نحن نصب الخمور على زجاجات ، كل شيء على استعداد لتقديم!
الكرز "الكرز" من chokeberry السوداء
المكونات:
- المياه النقية - 1 لتر.
- أوراق الكرز - 130 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر - 550 غرام.
- الكحول - 1 كوب.
- ليمون كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
غسل أوراق الكرز والتوت من الرماد المتجمد الأسود صب الماء. نعطي المزيج ، ولكن لا تغلي. في الليل نترك في البرد. في الصباح نقوم بتصفية كل هذا ونضغط على التوت جيداً ، بحيث يتم إنتاج عصير أقصى. الآن صب السكر وصب عصير الليمون الطازج. دع الكتلة تغلي مرة أخرى. ثم قم بإخراجها من اللوحة واتركها تبرد. في شراب المبرد صب في الكحول وتخلط جيدا. نحن نصب المشروب على الزجاجات النظيفة المحضرة. يمكنك تخزينه حتى خارج الثلاجة.