الخمور هو مشروب كحولي مع رائحة غنية وطعم لاذع. خاصة لذيذة ورائحة اتضح من زبيب. لجعل الأمر بنفسك يمكن أن يكون سهلاً: من الضروري فقط التحلي بالصبر والمنتجات الضرورية.
وصفة للخمر من الكشمش الأسود
المكونات:
- الكشمش الأسود - 990 غرام ؛
- السكر - 990 غرام ؛
- الفودكا - 730 مل.
- مياه الشرب - 990 مل.
- أوراق الكشمش الأسود - 5-7 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
فرز بيري بعناية ، معالجتها من الأغصان ، وغسلها وتجفيفها. أوراق من الكشمش وضعت في وعاء وفرك مع مغرب جيد. زجاجة ثلاثة لترات قبل غسلها ، والمجففة ، ووضعنا على الجزء السفلي من التوت وأوراق الشجر وتصب جميع الفودكا. نغلق الحاوية بغطاء ونضعها في مكان دافئ. نحن نصر على الخمور من الكشمش في المنزل حوالي 6 أسابيع. بعد هذا الوقت ، خذ مقلاة عميقة ، املأها بالماء المصفى ، وارمي السكر وضع الخليط على النار. التحريك ، أحضر الشراب ليغلي واطهي لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد. تحتوي على محتويات الزجاجة من خلال الشاش في وعاء ، ثم أضيفي الشراب الحلو وحرك الشراب بلون موحد. نحن نسكب الخمور على الزجاجات ونسقها بأغطية.
الخمور من الكشمش الأحمر
المكونات:
- الفودكا - 755 مل.
- الكشمش الأحمر - 990 غرام ؛
- السكر - 990 غرام ؛
- ماء 750 مل؛
- أوراق الكشمش - 10-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
تتم معالجة التوت ووضعها في حاوية زجاجية نظيفة. تنقسم الأوراق إلى عدة أجزاء ، وتُلقى في وعاء وتُسكب بالفودكا. نغطي الحاوية بغطاء ونصر على 5 أسابيع في مكان دافئ. بعد ذلك ، قم بتصفية السائل عدة مرات للتخلص من ثفل التوت.
الآن تأخذ وعاء ، صب الماء ، ورمي السكر ، ووضع الأطباق على نار متوسطة ، واثارة ، وجعل الشراب يغلي. طهيها لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد. نقوم بتوصيل كل من السوائل ، وتخلط وتوزع الخمور محلية الصنع في زجاجات.
وصفة للخمر من الكشمش في عجلة من امرنا
المكونات:
- الفودكا - 355 مل.
- الماء المغلي - 990 مل.
- أوراق التوت ، الكرز ، الكشمش - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكشمش - 205 غرام ؛
- السكر - 355 غرام ؛
- الليمون - قرصة.
إعداد
يتم فرز الكشمش وشطفه وإلقائه في قدر. أضيفي الأوراق المحضّرة ، صب الماء المغلي ، غطّيه بغطاء ، ونحن نصر على الخليط 12 ساعة. ثم نقوم بتصفية المشروب ورمي السكر وعصير الليمون. اغلي السائل ، ثم أخرجه من النار وقم بتبريده. أعرض الفودكا ، اثارة وإزالة الخمور من الكشمش ، طهي بسرعة في المنزل في الثلاجة لمدة 2 ساعة فقط.
وصفة للخمر من الكشمش في المنزل
المكونات:
- تصفية المياه - 2 لتر.
- السكر - 950 غرام.
- الكشمش الأحمر - 990 غرام.
إعداد
وضع الكشمش غسلها في قدر عميق وتغطية التوت مع 500 غرام من السكر. بعد ذلك ، اسكب الماء المفلتر وعجن جيدا بجميع المكونات مع الخلاط إلى حالة هريس. تغطية الأطباق مع الشاش وتترك للتجول لمدة أسبوع. كل يوم نقوم بخلط الكتلة ، وخلال الأيام الأربعة الأخيرة ، نسكب القليل من السكر في كل مرة. يصب السائل المنتهي في زجاجة ، مغلقاً بغطاء ونقوم بعمل ثقب فيه ، حيث ندخل أنبوباً خاصاً ، وبفضله ستستقر كعكة التوت تدريجياً في القاع. بعد 3 أيام ، يغفو ما تبقى من السكر ، ويهز المشروب بعناية ويصر لمدة 3 أسابيع. تمت تصفية المشروب الجاهز ، وسكب وتنظيفه في الثلاجة.
كيفية جعل المسكرات من الكشمش والعنب؟
المكونات:
- عنب حديقة حمراء - 5،5 كغم؛
- الفودكا - 990 مل.
- السكر - 505 غرام ؛
- الكشمش الأحمر - 2،5-3 كجم.
إعداد
يتم فرز العنب والكشمش ، وغسلها بشكل فردي عبر عصارة. يتم تسخين عصير العنب الناتج في قدر إلى 35 درجة ، صب السكر والمزيج. بعد إذابة كل البلورات ، أضف عصير الكشمش ، أغلق الغطاء وأرسل المزيج إلى مكان مظلم لمدة 10 أيام للتخمير ، مع التحريك كل يوم. بعد ذلك ، سلالة السائل ، صب في الفودكا وتصب الخمور من الكشمش على الزجاجات.