تعتبر كيسيل من رقائق الشوفان مألوفة لدى الأغلبية منذ الطفولة ، عندما كانت الجدات اللواتي يعنين برعاية أحفادهن مع هذا المشروب. دقيق الشوفان على أساس الشوفان ليس فقط اللذيذ ، في المقام الأول تشتهر لفائدتها في مكافحة أمراض الجهاز الهضمي وكمكمل غذائي.
كيسيل من دقيق الشوفان - وصفه
إن وصفة الدواء الصحي الصحيح هي براءة اختراع من قبل الدكتور إيزوتوف واختبارها في الممارسة من قبله ، أثناء الشفاء من مرض خطير. إن مخطط رقائق التحضير لمثل هذا المشروب بسيط ، ولكنه يستغرق وقتًا.
المكونات:
- الماء 3.5 لتر.
- رقائق الشوفان - 500 غ؛
- bifidogoogurt أو الكفير - 100 مل.
إعداد
قبل إعداد جيلي من رقائق الشوفان ، قم بغلي الماء المقطوع وتبريده حتى يصبح دافئًا. صب رقائق الشوفان بالماء الدافئ ، باستخدام وعاء أو وعاء مطلي بالمينا كوعاء. بعد ذلك ، أضيفي الزبادي أو الكفير ، وبالتأكيد مع البيفيدوبكتريا في التركيب - سيضمنان استخدام الشراب. التعبئة والتغليف مع قاعدة المشروبات ملفوفة في ورقة سميكة أو قطعة قماش مظلمة من أجل تجنب الحصول على الخاطبة الشمسية ، والذي يمنع النشاط الحيوي للبكتيريا. أغلق الحاوية بإحكام وضعها في الحرارة ، ولكن ليس مباشرة إلى مصادر التدفئة ، لأن الكثير من بيفيدوباكتريا الحرارة يمكن أن يموت. اترك لبضعة أيام وانتقل إلى الترشيح ثنائي المراحل.
يمكن إنجاز المرحلة الأولى من الترشيح بسهولة بمساعدة سدادة زجاجية تقليدية. ببساطة ، قم بنقل كتلة الحمض إلى الشبكة والسماح للبقايا بالتصريف دون ضغط الكعكة. بعد ذلك ، تقشر رقائق مع اثنين من ليتر من الماء ، والضغط بالفعل مع ملعقة أو ملعقة. ثم يمكن الجمع بين كل الحلول معا. يجب تسوية الخليط الناتج لمدة نصف يوم على الأقل. ثم يتم ترشيح المادة المترسبة بعناية ، ويتم وضع السائل النظيف على حرارة متوسطة ويتم طهيها حتى تصبح سميكة. كيزل جاهزة من رقائق الشوفان مع الزبادي النكهة حسب الذوق وتكمل النفط.
إعداد دقيق الشوفان من دقيق الشوفان مع الخبز
كمبتدئ ، يمكنك استخدام ليس فقط حمض اللاكتيك ، ولكن الثقافات البكتيرية الخميرة. سوف تعطي كييل الانتهاء بخفة kvass. يكمّل هذا الشراب تمامًا بالأعشاب الطازجة.
المكونات:
- دقيق الشوفان - 520 غرام ؛
- الماء - 1،2 لتر ؛
- خبز أسود - 25 غ.
إعداد
في الليلة قبل التحضير ، صب الشوفان بالماء البارد. في الصباح إلى دقيق الشوفان المتضخم ، أضيفي شريحة من الخبز الأسود واترك الشراب ينقع لبضع ساعات أخرى. بعد فترة ، يتم استخراج شريحة من الخبز من هلام ، ويتم ترشيح كتلة الشوفان من خلال منخل. يجب وضع السائل الناتج على حرارة متوسطة ويظل هناك ، مع التقليب حتى يصبح كثيفا. انهي المشروب بالملح واتركه باردًا.
إعداد هلام من دقيق الشوفان مع العسل
المكونات:
- رقائق الشوفان - 320 غ؛
- ماء 140 مل.
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
صب الشوفان في وعاء وملئه بالماء البارد. قم بتغطية رقبة الجرار مع الشاش واترك الحاوية مع القاعدة الحمضية في الحرارة لبضعة أيام. عندما بدأ الشوفان يهيمون على وجوههم وينتج رائحة طيبة من الخميرة ، والكشف عنها ، وتوتر السائل المصفى حتى سميكة. يمكن تحلية جيلي جاهز بالعسل ، ويفضل أن يكون خاماً ، من أجل الحفاظ على أقصى فائدة في الطبق المحضر. قبل الاستخدام ، يجب تبريد الهلام بالكامل ، وصبّه في الجرار ووضعه في الثلاجة.