دعونا طهي وجبة لذيذة ومخبوز لذيذ لذيذ في صلصة دسم لتناول العشاء.
ريزوتو مع الروبيان في صلصة دسم
المكونات:
- الروبيان - 20 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- أرز - بند واحد ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نبيذ أبيض جاف - 1 عنصر؛
- البصل الأخضر.
للصلصة:
- زبدة - 50 جم؛
- صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم - 50 مل.
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة ، اسكب القليل من الصلصة ، والقشدة ، وارمي الثوم المفروم. تُسخّن لبضع دقائق على نار متوسطة. هذه المرة نقوم بتنظيف الروبيان ونقلبها على الشواية. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه وإلقائه في وعاء من زيت الزيتون وصب الأرز ووضع كأس من النبيذ الأبيض. يخلط كل شيء جيداً ، ثم يغطى بغطاء ويطهى لمدة 30 دقيقة. ثم يرش الطبق مع البصل الأخضر المفروم ، ويخلط مع الروبيان ويخدم على المائدة ، سقي صلصة الريزوتو .
ريسوتو مع السلمون في صلصة دسم
المكونات:
- فيليه سمك السلمون - 300 غ؛
- الأرز - 200 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- مرق الخضار - 450 مل.
- التوابل،
- لمبة - 1 قطعة.
- كريم - 50 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- زيت الزيتون.
إعداد
نعيد التقليب البصل المقشر والثوم ونمر بالخضار على زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيا. نقطع السلمون بمكعبات صغيرة. في الشواية الجاهزة صب الأرز المغسول ، صب في مرق القليل ويطهى لعدة دقائق حتى يتم امتصاص الأرز تماما من السائل.
ثم يضاف سمك السلمون ، podsalivaem قليلا ، والفلفل ، صب القشدة ، ومذاق أكثر قليلا والمزيج. طهي على حرارة منخفضة ، صب السائل حسب الحاجة. في نهاية المطاف ، رش الريشة مع الجبن المبشور ، وضع شريحة من الزيت وتقديم الطبق الساخن.
ريستو مع الدجاج والفطر في صلصة دسم
المكونات:
- أرز مطهو على البخار - بند واحد
- ceps الطازج - 600 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل.
للصلصة:
- مرق اللحم - 50 مل.
- كريم - 50 مل.
- زبدة - ملعقة صغيرة.
إعداد
لمبات سيمرينغ سيميردينج ونحن نقضي على النفط. يتم غلي الشرائح وتقطيعها إلى قطع كبيرة. لتحضير الصلصة في مرق اللحم الساخن ، كريم المربى الدهون ، ورمي قطعة من الزبدة والموسم مع التوابل. يتم نقل الكتلة الناتجة بدقة. يغلي الأرز في الماء المملح حتى ينضج نصفه. لوحات خشنة الفطر الطازج وقليل من القلي على الزيت. ثم يضاف اللحم إليهم ويرمي الثوم المفروم ويرش بالفلفل المطحون. نحن نطهو كل شيء لبضع دقائق ثم نضع الأرز المنتهي. ملء جميع صلصة دسم ، يقلب وخلع risotto جاهزة مع الفطر بورسيني من النار ، الرش مع البصل المقلية.