لا تشتري المشروبات الروحية الجاهزة ، والتي سيكون لعملية الشراء تأثير كبير على ميزانية عائلتك. إذا كان لديك منزل خاص بك أو تشتري التوت من أشخاص موثوق بهم ، يمكنك بسهولة جعل مشروب الكرز اللذيذ بسرعة وبشكل مستقل.
الخمور من الكرز على الفودكا
المكونات:
- الكرز الحلو ناضجة - 1 كجم.
- السكر - 500 غرام ؛
- جوزة الطيب والقرفة - حسب الذوق
- براعم قرنفل - 4 قطع.
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- أوراق الكرز - 3 قطع.
- الفودكا - 400 مل.
إعداد
تمر الكرز ، وتجاهل التوت الفاسد أو غير الناضج ، وشطفه جيدا وإزالة الجذوع والعظام. للطهي في المنزل ، سيحتاج مثل هذا المشروب الكرز إلى علب كبيرة الحجم مع حنجرة واسعة. وضع الكرز في نفوسهم ، إضافة السكر ، إضافة أوراق الكرز والقرنفل والقرفة والفانيليا وجوزة الطيب. ثم ضع الحاوية في الشمس أو في مكان دافئ لمدة 8-10 أيام. الآن يبقى صب التوت مع الفودكا ويغادر لبث لمدة 4 أسابيع. في النهاية ، نقوم بتصفية المشروبات وزجاجة.
الكرز ليكيور مع العظام
لا يكون لديك دائمًا الوقت الإضافي لتنظيف التوت بعناية من العظام. ولذلك ، فإن ربات البيوت المزدحمات ، اللواتي ما زلن يعشقن تقديم المشروبات الكحولية بأنفسهن ، سوف تكون هذه الوصفة مفيدة.
المكونات:
- الفودكا أو الكحول - 1.5 لتر.
- الكرز - 1 كغم؛
- السكر - 1 كجم.
إعداد
يتم صنع هذه المسكرات من كل من الكرز الأحمر والأصفر. وجود العظام يعطيها طعمًا مرًا محددًا. طحن التوت مع خلاط ، دون إزالة العظام. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى علب ، صب السكر وتخلط جيدا. أغلق الجرار بأغطية محكمة الغلق ووضعها على ضوء الشمس لمدة عشرة أيام. لا تنس أن تفتح البنوك مرة واحدة في اليوم وتهز بقوة. ثم إجهاد صبغة الكرز باستخدام الشاش ، وصب جميع الفودكا. يتم تعبئة المشروبات الجاهزة في زجاجات وتوضع في مكان بارد مظلمة لمدة 3-5 أيام.
يكيور الكرز دون الفودكا
مثل هذا الشراب سيكلف أقل بكثير ، لأنه لا يتطلب شراء إضافية من الفودكا أو الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أكثر طبيعية وأكثر فائدة للصحة.
المكونات:
- ماء 250 مل.
- السكر - 800 غرام ؛
- الكرز - 2 كجم.
إعداد
يتم غسلها جيدا التوت وإزالة منها العظام. في الجزء السفلي من علبة 3 لتر ، شغل حوالي 200 غرام
وضعت على الجرة القفازات المطاطية المعتادة ، قبل ثقب واحد من الأصابع. تأمينه بشكل آمن على الرقبة بحبل أو مطاط. ضع الحاوية في مكان مشمس دافئ. عندما تبدأ عملية التخمير ، سوف يرتفع القفاز ، وعندما يتم نفخه ، وبعد الانتهاء منه ، سوف ينخفض مرة أخرى. عادة ما يستغرق حوالي 2-3 أسابيع. في النهاية ، شد الشراب من خلال طبقة مزدوجة من الشاش. بعد 2-3 أيام ، تصفية السائل من خلال القطن والصب في زجاجات. الآن أنت تعرف كيف تصنع المسكرات من الكرز الحلو بأقل مجهود.