فطيرة الأوسيتيان مع الجبن - وصفات من الاختبار الصحيح والحشوات اللذيذة

بمجرد أن تقوم بطهي فطيرة الأوسيتي مع الجبن وتقدر مذاقها المذهل ، سوف تحتاج إلى تكرار الوجبة مرارًا وتكرارًا ، وفي كل مرة تتمتع بمذاق جديد. بعد كل شيء ، لا يمكن حصر الاختلافات في تعبئة زخارف الحلوى ، وكل منها يستحق الاهتمام.

كيف لطهي فطيرة أوسيتية؟

لا يمكن وصف الفطائر الأوسيتي ، وصفات منها أدناه ، طبق بسيط وبسيط. لتصميم المنتجات التي تحتاج إلى خفة اليد والمهارة ، بحيث لا يسر النتيجة فقط مع الذوق الممتاز ، ولكن أيضا مع مظهر متناغم شهية.

1. تنقسم العجينة إلى أجزاء من هذا الحجم بحيث يوضع كل منها في يدي المضيفة.
2. تمدد أجزاء من العجين على الطاولة بالطحين حتى يتم الحصول على دائرة ، في الوسط الذي تنتشر فيه الحشوة.
3. ارفع حواف العجينة إلى الأعلى ، وأمزق قطعة العمل مرة أخرى حتى يتم وضع كعكة مسطحة مع كمية موحدة من العجين والحشوات على طول قطعة العمل بأكملها.
4. يتم تشغيل فطيرة الأوسيتي مع الجبن مع التماس إلى أسفل ، من فوق شكل في وسط حفرة.
5. يمكن تعلم الحشوات المتباينة لفطائر الأوسيتيين وصفة لعجين الخميرة التقليدي لتصميم المنتجات من خلال فحص المعلومات أدناه.

العجين للفطائر Ossetian - وصفة

كقاعدة ، يعجن العجين للفطائر الأوسيتيه على أساس الخميرة ويتحول السائل ولزجة. لا يسمح بتنامي قاعدة القاعدة بالطحين ، ولسهولة الدوران ، فإن السطح والأجزاء من العجين يتم غمرها بالكامل بالطحين. عندما يعجن اليدين دوريا مع الزيوت النباتية ، ثم لن العجين عصا. من الاختبار المستلم تبين 3 فطائر من الحجم المتوسط.

المكونات:

• ماء - كوب ونصف.
• لبن - 1 كوب
• الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الدقيق - 5-6 أكواب.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• ملح - ملعقة صغيرة
• الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة.

إعداد

1. في نصف كوب من الماء الدافئ ، يذوب السكر والخميرة و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطحين.
2. اترك الخليط لمدة 20 دقيقة في الحرارة ، ثم صبّي الحليب والماء الدافئ ، وأضيفي الملح والزيت ، واسكب الدقيق.
3. يقلب العجين لمدة 10 دقائق على الأقل ، ويترك في الدفء للمقاربة.

فطيرة اوسيتيان مع الجبن والأعشاب - وصفة

الأكثر شعبية بين المنتجات من هذا النوع هو فطيرة أوسيتية مع الجبن والخضر. في الحشوة ، يمكنك إضافة الشبت ، البقدونس ، الكزبرة ، الريحان ، البصل الأخضر ، يكمل التكوين الحار مع السبانخ ، حميض أو الكراميل. التالي هو نسخة كلاسيكية من التعبئة من الشبت والبصل الأخضر.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• جبنة اوسيتيان - 700 جم؛
• القشدة الحامضة - 150-200 غرام ؛
• البصل الأخضر - 100 غرام ؛
• الشبت - 100 غرام ؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. يتم تعجن عجينة الخميرة.
2. فرك الجبنة ، وقطع البصل والشبت.
3. تمتد الخضر مع يديك ، إضافة القشدة الحامضة والجبن.
4. يتم دحرجة جزء من العجينة ، مملوءًا بملء وشكل بالشكل المطلوب ، في محاولة لتوزيع الكتلة داخل الكعكة بالتساوي.
5. على الجزء العلوي من مركز المنتج ، قم بعمل ثقب صغير وأرسل علاجًا لمدة 25 دقيقة في الفرن ، سخن إلى 200 درجة.
6. فطيرة Ossetian الساخنة مع الجبن تتأهل.

فطيرة أوسيتية مع الجبن والبطاطا - وصفة

بعد استيعاب تقنية صنع منتج بالجبن والأعشاب ، يمكنك بسهولة تناول الوصفة التالية. فطيرة أوسيتيا مع البطاطا مغذية ومغذية بشكل مثير للدهشة. لملء مناسبة لبقية بعد العشاء هريس أمس أو ملحومة في درنات tolkushka موحد ، مقشر ومهروس.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• الجبن الأوسيتي - 300-400 جم؛
• القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
• بطاطا - 700 جم؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. إعداد العجين ، وتقسم إلى أجزاء ، طرح.
2. يتم خلط الجبن المطحون مع البطاطا المهروسة المسلوقة والقشدة الحامضة في البطاطس المهروسة.
3. املأ الشكل بحشو العجين ، ثم ضع كعكة الجبن الأوسيتي ، أخبزه على درجة حرارة 200 درجة 25 دقيقة ، ثم قم بتقطيره بالزيت.

فطيرة اوسيتيان مع الدجاج والجبن - وصفة

أولئك الذين يحترمون أطباق اللحوم ، سوف يحبون فطيرة الأوسيتيان مع الدجاج. لتسهيل العمل مع الحشوة عند تزيين المنتج ، من المفضل أن يتم لف الدجاج من خلال مفرمة اللحم أو قطعه بشكل دقيق للغاية ، مثل البصل مع الثوم. ليس الكثير من الحشو سيكون أخضر.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• الجبن الأوسيتي - 300-400 جم؛
• عجينة الدجاج - 400 جم؛
• بصل - قطعتان.
• الثوم - 2 الأسنان.
• زبدة - 100 غرام ؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. تحضير العجين.
2. يقطع الدجاج ، مقشر البصل والثوم مع الجبن المبشور ، متبل حسب الذوق.
3. اصنع فطيرة أوسيتية مع الدجاج والجبن ، قطع قليلا على المركز من الأعلى ومكان لمدة 25 دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة.

فطيرة اوسيتيان مع السبانخ والجبن

يتضح أن فطيرة الأوسيتيان مع السبانخ هي أصلية ورائعة ولذيذة بشكل مدهش. وحتى إذا لم يكن لديك حب خاص لهذه المساحات الخضراء ، فإن خيار استخدامه كملء ما زال يستحق المحاولة. في تركيبة مع الجبن والبصل الأخضر ، والسبانخ بطريقة جديدة تكشف عن طعمها ، وتحويل المنتج إلى تحفة الطهي.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• الجبن الأوسيتي - 300-400 جم؛
• السبانخ - 400 غ؛
• البصل - 1 حزمة.
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. وتنقسم العجينة إلى أجزاء ، تدحرجت.
2. سبانخ محتضن بالماء المغلي ، تعلق قليلاً وتقطع.
3. اخلطي الكتلة الخضراء مع البصل المفروم والشبت والجبن المبشور.
4. ملء حشو العجين ، وجعل فطيرة Ossetian ، وخبز في 200 درجة 25 دقيقة ، تليين النفط.

فطيرة أوسيتية مع جبنة الأديغة - وصفة

ليس أقل لذيذ هو فطيرة الأوسيتي مع الجبن Adyghe ، والتي غالبا ما يتم الجمع بين الجبن والأعشاب الطازجة. لملئه هو أكثر عصيرا ، وهي مليئة القشدة الحامضة واللبن الزبادي ، واللبن أو إضافة السبانخ الطازج المفروم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يتم ملء الحشوات بالتوابل حسب ذوقك.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• جبنة الأديغة والجبن - 400 جم؛
• بصل أخضر وشبت وبقدونس - 1 شعاع؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. يتم إنتاج عجينة الخميرة ،
2. فرك الجبن الأديجي والجبن ، اخلطي الكتلة مع الأعشاب المقطعة ، القشدة الحامضة ، حسب المذاق.
3. نقوم بتزيين فطيرة الأوسيتي مع جبن الأديغة ، ونخبز حتى نحمر بدرجة 200 ، ثم نزيت الزيت.

فطيرة اوسيتيان مع الجبن والجبن

فطيرة Ossetian مع الجبن والجبن الأوسيتي ، أعدت وفقا للوصفة التالية ، وسوف تلبي احتياجات الذوق من المشجعين من الحشوات الأصلية متعددة المكونات. في هذه الحالة ، يتم تعبئة الحشوة ببيض الدجاج والشبت والبقدونس الخضراء والبصل الأخضر والجبن الصلب.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• جبنة اوسيتيان - 200 جم؛
• الجبن والجبن الصلب - 200 غ؛
• البيض - 2-3 قطع.
• البصل الأخضر - حفنة واحدة.
• الشبت والبقدونس - حفنة واحدة.
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. يتم خلط العجين وبعد تقسيم التدقيق إلى أجزاء.
2. فركوا نوعين من الجبن ، إضافة الجبن ، الخضر ، مزيج.
3. ملء الأشكال المدرفلة مع التعبئة ، وإعطاء الشكل المطلوب ، خبز في 200 درجة ونكهة مع النفط.

فطيرة اوسيان مع brynza - وصفة

يشتهر فطيرة Ossetian مع brynza والخضر بخصائصها الممتازة. حتى مثل هذا المزيج التافه من المنتجات ، كما في هذه الوصفة ، يعطي نتيجة ممتازة. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل الطعم أكثر ثراء من خلال إضافة إلى ملء الفلفل البلغاري ، والطماطم المجففة أو غيرها من المكونات.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• brynza - 700 غم
• الخضر - 2-3 باقات ؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. اقترب العجين ، وتقسم إلى أجزاء ، طرح.
2. تفرك الجبنة وتخلطها بالأعشاب المقطعة.
3. إملأ حشو العجين ، وزين الكعك ، وأخبزه على حرارة 200 درجة و 25 دقيقة ، ثم قم بتسخين الزبدة المذابة.

فطيرة الأوسيتي مع suluguni - وصفة

فطيرة الأوسيتيان مع الجبن - الوصفة متنوعة ومتعددة الأوجه. بالإضافة إلى الاختلافات المقترحة أعلاه ، يمكن أيضا استخدام suluguni لإعداد الحشوة ، مع استكمال البصل الأخضر والشبت والبطاطس المغلية المهروسة إلى حالة من البطاطس المهروسة. يمكن استبدال القشدة الحامضة في الوصفة بزبادي طبيعي أو زبادي سميك.

المكونات:

• عجين للفطائر الاوسيتيه - جزء واحد.
• سولوجوني - 300 غرام ؛
• بطاطس مهروسة - 300 جم؛
• البصل الأخضر والشبت - 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
• زبدة - 100 غرام.

إعداد

1. يصنعون العجين ، يعطونه نقلة ، يقسمونه إلى أجزاء ، يلفونه.
2. يُمزج السولوجوني المبشور مع البطاطا المهروسة ، والخضار المقطّع والقشدة الحامضة ، حسب الموسم.
3. مصنوعة الفطائر من العجين والحشو ، خبز حتى الأحمر في 200 درجة.