الليمون المرنغ هو طعام شهي رائع ومتجدد للغاية من المطبخ الفرنسي الذي لن يترك أي شخص غير مبال. يتم إعدادها بكل سهولة ، ولكن سيتم تذكر النتيجة وطعم دقيق إلهي لفترة طويلة! دعونا ننظر معك وصفة لهذا الطبق الرائع - مرنغ الليمون.
كعكة الليمون مع المرينغ
المكونات:
للاختبار:
- دقيق من 1 ش.
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
للحشو:
- الليمون - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الماء - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النشا - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
لميرينج:
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذا ، لنعد العجين أولاً. للقيام بذلك ، الزبد جيدا مع الخلاط مع السكر ، ثم إضافة صفار البيض ومواصلة ضرب حتى رغوة كثيفة وسميكة. يتم خلط الدقيق مع الصودا وتدريجيا في كتلة السكر والزيت. نخلط كثيفة ، لا نلتصق بالأيدي ، العجين.
ثم دحرجها على طاولة ، ورشها بالدقيق ، إلى طبقة دائرية رفيعة. يتم تغطية شكل الخبز مع ورقة رق ونحن نضع العجين المعدة هناك. إذا كنت تريد أن تنتهي الكعكة بالبحث عن حصة أكبر ، فعليك إنشاء أشرطة جانبية صغيرة. بعد ذلك ، ضع قطعة العمل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عندما تبرد العجين ، ضع ثقوبًا فيها بشوكة وضعها في فرن مسخن لمدة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
هذه المرة نحن نستعد ملء الليمون للفطيرة مع كعكة المرينغ. للقيام بذلك ، مع الليمون نقطع الحماس ، ومن اللب نضغط على العصير. يتم خلط عصير الحامض والليمون مع النشا وصب القليل من الماء ، ويقلب جيدا. ثم يوضع المزيج على الموقد ، ثم يُغلى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح كثيفا.
ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى. حسناً ، هذا كل شيء ، لذيذة ، لذيذة و لذيذة مع نكهة الليمون جاهزة! وماذا حصلنا ، فطيرة ، لاذع أو ربما حصة الليمون مع ميرينج ، الأمر متروك لك!