كنا نعتقد أن الفطائر - الفطائر من البطاطس المبشور. ولكن هذا هو الطبق العالمي بحيث يمكن طهيها من أي شيء. دعونا ننظر معك وصفات الفطائر من الكوسة. فهي خفيفة للغاية ولذيذة وعطاء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكوسة على كميات أقل من الكربوهيدرات والألياف المفيدة أكثر من البطاطا. لذا ، دعونا نبدأ الطهي!
الهزازات البيتزا
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضروات أو زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- شحم الخنزير هو اختياري.
- الملح والفلفل والبهارات الجافة - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، خذ الكوسة ، اغسلها بعناية ، جافة وجافة ، واحدة على مبشرة متوسطة وواحدة - على مطحنة كبيرة. بالنسبة للوزن المستلم ، نضيف البيض ، نسكب الدقيق ونصب بعض الزيت النباتي. مملحة قليلاً حسب الذوق ، أضيفي البهارات وأخلط كل شيء مع الخلاط. مجموعة مقلاة على حرارة متوسطة ، الشحوم مع دهون لحم الخنزير وفيرة وانتشرت بمساعدة ملعقة كبيرة من الفطائر. قم بتقليبها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتح للشهية ، ثم قم بتحويل الملعقة على الجانب الآخر. يمكن تقديم فطائر الاسكواش الساخنة والمبردة بالكامل مع القشدة الحامضة والمايونيز أو الكريمة الحامضة والصلصة.
الفطائر من الكوسة والبطاطا
المكونات:
- كوسة - 500 غم
- البطاطا - 2 قطعة.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- الجزر - 1 قطعة.
- الماء المغلي الدافئ - 0،5 البنود ؛
- سميد - بند واحد
- زيت الخضروات أو زيت عباد الشمس - للقلي
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
النظر في طريقة بسيطة لطهي الفطائر من الكوسة. يُسكب السميد بالماء البارد ويتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وهذه المرة تُسكب السكواتش ، وتُجفف وتُفرَك على مبشرة كبيرة. يتم عصر الثوم النقى من خلال الضغط ويخلط مع كتلة القرع. يتم تجفيف الخليط الناتج قليلاً ، للتخلص من السائل الزائد ، الضغط عليه من خلال الشاش. الآن ، في الخشخاش المتضخم ، أضيفي البيض والخضار وصب الدقيق تدريجيا للحفنة. كل هذا مملح حسب الذوق والفلفل ويخلط جيدا. يجب أن تكون العجينة سائلة قليلاً وغير متشابهة. في مقلاة صب الزيت النباتي وإعادة تسخينها. انتشر العجين الخضار المطبوخ على مقلاة مع ملعقة طعام ويقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية ردية. يتم نقل الفطائر الجاهزة أولا إلى منديل ورق للتخلص من الدهون ، وبعد ذلك - إلى طبق جميل. نحن نخدم الفطائر من الكوسة إلى طاولة دافئة مع القشدة الحامضة ونرشها بالأعشاب الطازجة.
الفطائر من الكوسة دون البيض
المكونات:
- كوسة - 300 غ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- الصودا - قرصة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
نحن نقدم لك خيار آخر ، كيف لطهي الفطائر من الكوسة. هذه الوصفة لا تختلف عمليًا عن التحضير المعتاد للفطائر ، ولكنها تحتوي على حيلة صغيرة.
وإذا كنت تريد أن تفاجئ أحباءك بصحن أصلي مماثل ، فاستعن بنصيحتنا وأعد البطاطا في القدر .