الفواكه المجففة في شعبيتها ليست أقل شأنا من قطع العمل المعلبة في فصل الشتاء. نقع الفواكه المجففة في الصيف ، يمكنك استخدام كمكمل للخبز ، إضافة إلى المويسلي أو الطهي من لهم كومبوت. وصفات من الأخير جمعناها في هذه المواد.
كومبوت من الخوخ والمشمش المجفف - وصفة
المكونات:
- الكمثرى المجففة والتفاح - 90 غرام لكل منها.
- البرقوق - 110 غرام ؛
- المشمش المجفف - 90 غ؛
- الماء - 4 لترات.
- العسل - 45 مل.
إعداد
في الليلة قبل الطهي شطف جميع الفواكه المجففة وضعها في حاوية عميقة مختارة وملء بالماء. اترك الفاكهة المجففة للحصول على الرطوبة ، حتى أنه أثناء الطهي يعطي الشراب ذوقه الأقصى. في اليوم التالي ، ضع وعاءًا مع المشمش المجفف المنقوع ، والخوخ ، والكمثرى والتفاح للحصول على حرارة متوسطة. بعد الغليان مباشرة ، يُسلق المشروب لمدة 15 دقيقة ، ويذبل المذاق ويخرج من الحرارة ، ويغطي بغطاء. أصبح التقليب من المشمش المجفف والخوخ حتى أكثر عطرة ، والسماح لها بالبرودة قليلا ، ثم حاول ذلك.
كيف لطهي كومبوت حار من المشمش المجفف والخوخ؟
المكونات:
- المشمش المجفف - 240 غرام ؛
- برقوق - 240 غ؛
- قرفة - 3 أعواد
- قشر الليمون - 3 شرائح؛
- الكرز المجفف - 120 غ؛
- كبسولة الفانيلا
- قصب السكر - حسب الذوق.
إعداد
شطف الفواكه المجففة وملئها بثلاثة لترات من الماء النظيف. ضع حاوية مع كومبوت المستقبل على النار ، وبمجرد أن يغلي السائل ، ضعي القرفة مع الفانيليا ، شرائح قشور الحمضيات ورش السكر. لن يكون كومبوت المشروب طويلا ، وسوف تكون كافية من 7-10 دقائق للحصول على مشروب عطرة ، وهو لطيف لإطفاء عطشك أو الحصول على الدفء في البرد.
كومبوت من البرقوق والمشمش المجفف والزبيب
المكونات:
- المشمش المجفف - 450 غرام.
- التفاح المجفف والكمثرى - 450 غرام.
- البرقوق (بدون حفر) - 215 غرام ؛
- الزبيب - 230 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- القرفة - 2 العصي.
- فصوص - 5 براعم؛
- السكر المحبب - 160 غرام ؛
- ليكيور برتقالي - 55 مل.
إعداد
قبل نقع جميع الفواكه المجففة في الماء البارد. ضع الحاوية على النار ، صب السكر ، وضع التوابل ، وبعد الغليان ، اطهي الثمار حتى تنضج ، دقائق 10. أخرج الكومب المحضر من الحرارة ، تبرد إلى حالة دافئة وصب المشروب البرتقالي للرائحة.
إذا لزم الأمر ، يمكن ملامسة كومبوت من المشمش المجفف والخوخ في و multivark ، لهذا ، يتم وضع الفواكه المجففة في وعاء في وقت واحد مع التوابل والسكر ، وتشمل وضع "التبريد" وطهي لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.