يعتبر خميرة القهوة مشروبًا غنيًا وعطائرًا بما يكفي من القوة ، والتي كان من المؤكد أن تحظى بتقدير جميع محبي هذه المشروبات الكحولية. مع المذاق الحاد ، نادراً ما يستهلك المشروب الكحولي من القهوة في شكله النقي ، وغالباً ما يكون بمثابة أساس لعدد كبير من الكوكتيلات ، وهو سكران مع مخفف ، أو على الأقل مع الثلج. كيفية إعداد القهوة المسكرات في المنزل سنخبرها في هذا المقال.
وصفة لكويكا القهوة المكسيكية
المكونات:
- ماء - 4 عناصر ؛
- سكر - 4 قطع
- الفودكا - 2-3 البنود ؛
- البن المطحون الطبيعي - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الفانيلا - 1 قرنة.
إعداد
قطع الفانيلا في النصف وإزالة البذور منه بسكين. مزيج الفانيلا مع الفودكا. يتم تحديد كمية من الفودكا وفقا لقوة المرجوة من الشراب ، لذلك فمن المنطقي أن نفترض أنه للحصول على الخمور أقوى تحتاج إلى 3 أكواب من الفودكا ، لأقل قوة - 2.
إلى الفودكا مع الفانيليا نحن نشحن البن المطحون الطبيعي ، نخلط جميع المكونات جيدًا.
الآن حان الوقت لشراب السكر. في وعاء ، مزيج السكر والماء ، ووضع كل شيء على النار والانتظار حتى يذوب السكر. ملء الشراب مع بقية المكونات. لا تنس أن تتحقق من حلاوة المشروب ، مضيفًا الشراب تدريجيًا ، وتحاول باستمرار تناول المشروبات الكحولية.
الآن أصعب شيء هو الانتظار لمدة 3 أسابيع ، في حين أن شرب هو غرست ، وبعد ذلك يجب أن يمر من خلال تصفية القهوة ، ومن ثم التمتع بطعم رائع.
كيف شرب مثل هذا القهوة المسكرات؟ انها بسيطة جدا ، فقط إضافة بضع مكعبات الثلج إليها وأنها جاهزة!
كيف اصنع مشروب قهوة مع الكونياك؟
إضافة الكونياك إلى مشروب القهوة سيجعل الشراب أكثر عطرة ويعطيه "متعة".
المكونات:
- البن المطحون - 50 غ؛
- كونياك - 600 مل؛
- ماء - 600 مل.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- سكر -250 جم.
إعداد
لنبدأ بالطبخ باستخدام شراب السكر: صب نصف كمية السكر على الماء ووضعه على النار. ننتظر حتى يتكاثف الشراب ، وتذوب بلورات السكر تمامًا.
يتم استخدام الماء المتبقي لتختمر القهوة ، والتي يجب أن تغلق بإحكام بعد الطهي مع غطاء وتصر على ما يقرب من يوم. بعد يوم ، يتم خلط القهوة مع عصير ، عصير الليمون والكونياك ، سكب في زجاجات ويترك للوقوف لمدة 3 أسابيع.
القهوة والحليب المسكرات
يحمل ليكيور الحليب والقهوة الاسم التجاري "Baileys". يتميز هذا المشروب بطعم أكثر نعومة وحلاوة أكبر.
المكونات:
- الفودكا - 500 مل؛
- القهوة الفورية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفانيلا - كبسولة واحدة
- حليب مكثف - 1 جرة
- كريم (الدهنية) - 400 مل.
إعداد
من جراب الفانيليا نستخرج البذور ونضربها بخلاط بالحليب المكثف. القهوة القابلة للذوبان صب ملعقة كبيرة من الماء وذلك للحصول على معجون سميك. نضيف القهوة إلى الحليب المكثف ، ومرة أخرى نحن نمزج كل شيء ، دون إيقاف الخلاط ، مع كمية قليلة من الكريمة. العنصر الأخير والأكثر أهمية هو الفودكا ، ونحن نمزجها مع بقية المكونات. إن القهوة الليكيدة بالقهوة جاهزة!
الآن يمكنك شرب مشروب بالثلج ، أو إعداد كوكتيل مع مشروب القهوة لدينا ، على سبيل المثال ، كوكتيل B-52 الشهير.
كوكتيل B-52 مع مشروبات القهوة
المكونات:
- خميرة قهوة نقية - 30 مل؛
- الحليب القهوة الحليب - 30 مل.
- برتقال ليكيور "كوانترو" - 30 مل.
إعداد
لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى شريط ، أو ، في الحالات القصوى ، ملعقة عادية ، وبالطبع يد قوية.
في الجزء السفلي من كؤوس النبيذ للحصول على طلقات ، صب المشروب الكحولي النقي من القهوة ، خلفه ، على الجانب الخلفي من الملعقة ، في هزيلة رقيقة ، فوق البيت "بيلي" ، وأخيرا ، بطريقة مشابهة ، صب "كوانترو". نشعل الكوكتيل قبل الاستهلاك ، نشرب من خلال أنبوب.