"Dandelion Wine" هو الاسم السحري للشراب السحري. تمتص روائح وألوان الصيف هذه الزهرة والنبيذ المصنوع منها. يعتقد كثيرون لسبب ما أن النبيذ من الهندباء غير موجود. دع موضوعنا اليوم يصبح اكتشافًا ممتعًا لهم.
هل تعتقد أن وصفة النبيذ من الهندباء هي وصفة أخرى لتناول مشروب كحولي؟ في هذه الحالة ، أنت مخطئ للغاية. شارك المعالجين بالأعشاب معنا أسرار التحضير الجيد للنبيذ من الهندباء ، مما يعني أن الشراب هو العلاج.
المكونات:
- السكر المحبب - 1.5 كجم ؛
- برتقالي - 2 قطعة.
- الليمون - 2 قطعة.
- الزبيب الأزرق - 150 غرام ؛
- بتلات الهندباء.
إعداد
لذا ، كيف تصنع النبيذ من الهندباء؟ الهندبورات للنبيذ نحتاج فقط الأكثر نضجا. كيفية تحديد ما إذا كانت الهندباء مستعدة للدخول إلى النبيذ؟ فمن الضروري محاولة انتزاع من زهرة حفنة من بتلات صفراء. إذا تم فصلها بسهولة - في بنكهم. إذا كانت البتلة تقاوم ، فإن الهندباء ليست ناضجة.
وهنا هو - وصفة لصنع النبيذ من الهندباء ، وأكثرها عطرا والشفاء. حاسة الوصفة ليست في ما ، ولكن في كيفية صنع النبيذ من الهندباء.
ينبغي طهي النبيذ مباشرة على حقل الهندباء ، ثم سيكون عطرا ومفيدا بشكل خاص. نأخذ معنا جرة زجاجية كبيرة ، وسكر حبيبي وسحق خشبي. الهندباء لا تتسامح مع لمسة من المعدن.
مباشرة على المقاصة ، نقوم بتقطيع البتلات من الزهور الناضجة ، ونضيفها إلى الجرة ، ونسكب عليها السكر ونضعها على هيئة مدقة. وهكذا ، يجب أن نملأ بنكنا في رقبته ، ثم ندعه يظل في المنزل في مكان مظلم من اليوم لمدة ثلاثة أيام ، وخلال هذا الوقت ، ستستقر محتويات القناة بقوة ، وسنحتاج إلى تكرار العملية الكاملة لجمع المواد الخام.
مع بتلات السكر الجديدة ، نملأ مرطبانا بنفس الحجم ونضيف نصف لتر من الماء المغلي ونتركه لمدة ثلاثة أو أربعة أيام أخرى ، ثم نرشح محتويات العلبة ، كما ينبغي ، بالضغط على البتلة.
إضافة الأزرق (وليس غسلها!) الزبيب ، الخميرة ، والتي هي على سطح العنب المجفف التوت ، ونحن بحاجة لإنقاذ إلى تخمر النبيذ لدينا. نحن أيضا نضيف عصير البرتقال الطازج.
تضغط عصارة الهندباء الماء المغلي ، وبعد يومين ، يضيف الفلتر ، والتسريب إلى جرة النبيذ. عصير و
يجب أن يكون البنك مع النبيذ دائما في مكان مظلم - لذلك يتطلب وصفة لطهي النبيذ من الهندباء. نضع قفاز مطاطي على الجرة. في أحد الأصابع ثقب الثقب ، بحيث يخمر الهواء أثناء التخمر. عندما يبدأ القفاز في النفاد - تكون عملية التخمير قد وصلت إلى نهايتها. الوقت المستغرق في الشهر. ثم استنزف برفق جدا الشباب النبيذ من الحمأة مع أنبوب من المطاط. تصفية وتخزينها في حاوية ملتوية بإحكام ، في مكان مظلم وبارد.
مستوحاة من أسس صناعة النبيذ؟ ثم حاول بكل الوسائل صنع النبيذ محلي الصنع من العنب أو الخوخ .