الكومب الكرز هو مشروب صيفي غني عطري لن يطفئ عطشك فقط ويسعدك بطعم لذيذ ، ولكن أيضًا يملأ الجسم بالفيتامينات. الجمع بين التوت مع الفواكه الأخرى ، يمكنك تنويع تركيبة من الأطباق الشهية ، وملئها بطعم جديد ، وجعل العطر أكثر إشراقا وأكثر تعبيرا.
كيف تصنع كومبوت من الكرز؟
يغلي كومب الكرز هو سهل وبسيط. ومع ذلك ، لا تزال بعض التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا متوفرة وتحتاج إلى معرفتها ، بدءًا من تنفيذ أي وصفة تم اختيارها.
- يتم غسلها مسبقا الكرز الطازجة تحت الماء الجاري ، غارقة لمدة 20 دقيقة ، وشطف مرة أخرى. هذه التقنية ستزيل ، إذا لزم الأمر ، من التوت الديداني - الآفات خلال هذا الوقت سوف تترك التوت وتطفو على السطح.
- لا يمكن إزالة عظام الكرز - لأنها سوف تصبح مصدرا لذوق إضافي ورائحة الشراب. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن استعدادا لفصل الشتاء ، يجب أن تستهلك كومبوت من التوت كله (مع حجر) في غضون عام. سوف يعزز التخزين الطويل للبليت تشكيل نواة حمض بروسيك في النواة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى التسمم.
- يمكن أن تختلف كمية السكر حسب الذوق ، اعتمادًا على حموضة التوت أو تفضيلات المذاق.
- يمكن لحام كومبوت من الكرز وتقديمه على شكل مبرد أو طهي للاستعمال في المستقبل ، ثم وضعه في أوعية معقمة وملفوفة رأسًا على عقب حتى يتم تبريده تمامًا.
كومبوت من الكرز الطازج هو وصفة
سوف يحافظ كومبوت الكرز الطازج مع خصائصه المذهلة على أي مشروب آخر ، بعد أن يرضي المتذوقون برائحة رائعة ، غنية ، طعم غني وألوان زاهية. لا يتطلب التوت الكرز طويلا - تحتاج فقط لجلب التوت في الماء المحلى ليغلي ويمنح الشراب ليبرد تماما ويقف مع الغطاء مغلقا.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1 كغم؛
- المياه النقية - 2 لتر.
- السكر المحبب - 1 الزجاج.
إعداد
- يتم فرز الكرز ، وشطفها ، إذا لزم الأمر يتم الاحتفاظ بها في الماء ، وغسلها مرة أخرى ، ويسمح لها بالتصريف.
- يتم إحضار الماء للغليان ، المحلى ، وضعه في وعاء توت محضر.
- أعط محتويات الوعاء ليغلي مرة أخرى وإخراجها من الحرارة.
- تُغطى الكومبوت اللذيذ من غطاء الكرز ، اتركه حتى تبرد ، ثم تبرد في الثلاجة.
الفراولة والكرز كومبوت
سوف يكون كومبوت فراولة الكرز أيضا أقل شهية. التوت يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي ، مما يخلق باقة نكهة متناغمة وغنية من المشروب. يمكن تغيير نسب مكونات التوت الرئيسية - فالحساسية في كل مرة ستكون مختلفة ، ولكنها دائما عطرة ومشرقة وعطرة.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1 كغم؛
- فراولة - 1 كجم
- المياه النقية - 4 لتر.
- السكر المحبب - 2 كوب.
إعداد
- يتم فرز الكرز والفراولة ، وغسلها ، والتخلص من ذيول و sepals.
- تكدس التوت في وعاء يحتوي على ماء مغلي ومسالح ويسمح بالغليان مرة أخرى.
- يُغلى الكومبوت من الفراولة والكرز لمدة دقيقة ، ويُغطّى بغطاء ويترك تحت ظروف الغرفة حتى يبرد.
- قبل التقديم ، يتم تبريد المشروب في الثلاجة.
الكرز التفاح كومبوت
يتم إعداد كومبوت من الكرز والتفاح على دفعتين. في البداية ، يغلى لمدة خمس دقائق ، يتم قطع التفاح إلى شرائح ، وبعد ذلك يتم وضع التوت المعدة. وستكون نتيجة الطهي شرابًا لذيذًا وعطريًا ، والذي في شكل مبرّد سيطفئ العطش تمامًا ويملأ الجسم بقدّيسة من الفيتامينات القيّمة.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1 كغم؛
- التفاح - 1 كجم.
- المياه النقية - 4 لتر.
- السكر المحبب - 2 كوب.
إعداد
- يتم غسل التفاح ، والتخلص من شرائح القلب ، تمزيقه أو مقطعة إلى 4 أجزاء.
- قم بتقطيع الشرائح في وعاء مع الغليان والماء المحلى وطهيها لمدة 5 دقائق.
- التوت فرز ، والتخلص من ذيول وتضاف إلى المقلاة.
- بعد الغليان المتكرر قم بإزالة الحاوية من النار واترك كومبوت الكرز والتفاح لتبرد.
الكشمش الأحمر والكومبوت كومبوت
المشبعة ، عبق ، مع حامضة ، لاذع الحامض قليلا فمن الممكن أن تقرن الكرز والكشمش. يمكن استبدال الكشمش الأحمر بالأبيض والأسود ، أو استخدام مزيج من أصناف عديدة ، مما سيجعل مجموعة اللذة من الشراب أكثر تنوعًا وأكثر إشراقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن توسيع تكوين التوت بإضافة التفاح.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1،5 كجم.
- الكشمش الأحمر - 1 كجم.
- المياه النقية - 4 لتر.
- السكر المحبب - 2 كوب.
إعداد
- يتم فرز الكشمش والكرز ، والتخفيف من الأغصان والسيقان.
- وضع كتلة التوت المعدة في وعاء مع الماء المغلي المغلي المحلى ويغلي لبضع دقائق.
- اترك الكومبوت من الكزبرة والكرز قبل أن تبرد تحت الغطاء ، وبعد ذلك يبرد ويخدم.
كومبوت من الكرز والتوت
يمكن طهي كومبوت لذيذ من الكرز بدون سكر حسب الوصفة التالية. يتم إعطاء سحر إضافي لمشروب التوت ، ويعمل العسل كمحلل طبيعي ومفيد. للحفاظ على جميع خصائصه القيمة ، تحتاج إلى مزج المنتج بعد تبريد كومبوت إلى درجة حرارة 50 درجة.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1،5 كجم.
- توت - 1 كغم؛
- المياه النقية - 4 لترات.
- العسل - حسب الذوق.
إعداد
- يتم وضع الكرز الطازج والتوت في وعاء من الماء المغلي والسماح للمحتوى بغليان مرة أخرى.
- غطي الحاوية بغطاء واترك المشروب ليبرد.
- قم بتحلية محتويات المقلاة الدافئة بالعسل الطبيعي.
- قبل التقديم ، قم بتبريد الثلاجة.
كومبوت من التوت والكرز
إعداد كومبوت من الكرز في الوصفة التالية لا يختلف كثيرا عن ما سبق. ومع ذلك ، فإن الذوق والخصائص الغذائية للمشروبات لها خصائصها الخاصة. يتم إعداد الشراب مع إضافة التوت ، مما يجعله أكثر فائدة. يظهر بشكل خاص هو استخدام هذا compote للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1،5 كجم.
- التوت - 2 كوب.
- المياه النقية - 4 لترات.
- السكر - 2 أكواب أو حسب الرغبة.
إعداد
- يتم وضع الكرز والتوت المحضر في وعاء يحتوي على ماء محلى مسلوق ويغلي.
- بعد الغليان دقيقة ، قم بإزالة الحاوية من النار ، واسمح للمحتويات بالبرودة ، ثم ضعها لتبريد إضافي في الثلاجة.
كومبريس الكرز المجمدة - وصفه
ليس أقل لذيذ ورائع هو كومبوت مصنوعة من الكرز المجمدة. لا يتطلب التوت إزالة التذويب الأولي ويتم إضافتها حصريًا إلى الماء البارد. يجب إغلاق الغطاء أثناء غليان المحتويات. هذه الطريقة سوف توفر أقصى الفيتامينات والخصائص القيمة التي هي غنية الكرز.
المكونات:
- الكرز المجمد - 2 كجم.
- المياه النقية - 4 لتر.
- السكر - 2 أكواب أو حسب الرغبة.
إعداد
- تمتلئ التوت المجمد بالماء البارد المفلتر النظيف ولها وعاء على الموقد.
- في عملية غليان محتويات تحلي لها حسب الذوق.
- بمجرد أن يغلي كومبوت ، أطفئ النار واترك المشروب ليبرد ثم ينقع.
كومب الكرز لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
الوصفة التالية على كيفية الحفاظ على كومب الكرز لفصل الشتاء . سوف ترضي التقنية المعروضة بساطة التنفيذ ونتيجة ممتازة: يتم الحفاظ على قطعة البليت بالكامل لمدة عام حتى في ظل ظروف الغرفة. سيعتمد تشبع الشراب على عدد الكرز الموضوعة في الجرة.
المكونات:
- الكرز الطازج - 1 / 3-1 / 2 علب؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
- السكر المحبب - 1-1.5 أكواب.
إعداد
- في وعاء معقم بثلاث لترات ، أعد الكرز المحضر ، صب الماء المغلي الحاد ، غطيه بغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة.
- يُصفّى السائل في قدر ، ويُضاف السكر ويُطهى الشراب لمدة دقيقة ويملأها بالتوت في مرطبان.
- لفّ كومبريس الكرز في الشتاء بدون تعقيم مع أغطية ، اقلبه رأسًا على عقب وألفه ببطانية دافئة حتى يبرد تمامًا.
كومب الكرز في multivark
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية استخدام multivark لإعداد الشراب. إنه أكثر ملاءمة لطهي كومبوت من الكرز المجفف ، والذي ، بخلاف التوت الطازج ، يحتاج إلى معالجة حرارية أطول و حقنة طويلة. سوف تخلق الأداة ظروف درجة الحرارة المثالية والإحماء الموحد للحصول على نتيجة مثالية.
المكونات:
- الكرز المجفف - 400 غ؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
- السكر المحبب - 250 غرام.
إعداد
- شطف التوت المجفف جيدا ، صب عليها في وعاء من جزء من الماء النقي ، إضافة السكر وتشغيل "حساء" لمدة ساعة.
- بعد الإشارة ، اترك الكومبوت لمدة 20 دقيقة أخرى في وضع "التسخين" ، وبعد ذلك يتم تبريده وتبريده.