النبيذ الاحمر ذو النكهة العطرية ، وصفة طعامك ستتعلم أكثر من ذلك ، هو أول شراب في المعارض ، نزهات الشتاء أو عند إعداد قائمة أعياد رأس السنة وعيد الميلاد. يروج هذا بالكامل من خلال مذاقه الرائع ونكهته الإلهية.
نبيذ كلاسيكي
إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ النبيذ في المنزل ، يجب أن تكون الوصفة في أدائها الكلاسيكي أول تجربة. ملحومة بهذه الطريقة ، والشراب له طعم متوازن ، والتحقق منها ومزيج متناغم من المكونات. ومع ذلك ، فإن إضافة المكونات الأخرى التي تلبي تمامًا تفضيلاتك ستكون غير ضرورية على الإطلاق.
وصفة بحث النبيذ على النبيذ الاحمر
في كثير من الأحيان ، يتم طهي مشروب الشتاء على أساس النبيذ الأحمر. ليس من الضروري أن تأخذ منتج النخبة الغالي. خمور مناسبة ، شبه جافة ، حلوة ، نصف حلوة من النطاق السعري المتوسط. الشيء الرئيسي هو أن المواد الخام يجب أن تكون طبيعية ، يتم شراؤها من بائع موثوق به من منتج لائق. مزيد من المعلومات حول كيفية تحضير النبيذ بشكل صحيح مع مراعاة النسب الكلاسيكية.
المكونات:
- النبيذ الاحمر - 740 مل.
- المياه النقية - 95 مل.
- السكر المحبب - 20 غ؛
- جوزة الطيب - قرصة؛
- الزنجبيل الأرض - ملعقة صغيرة.
- القرنفل في البراعم - 5 قطع.
- عصا القرفة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- في البداية ، يتم غلي الماء في مقلاة ، إضافة براعم القرنفل ، عصا القرفة ، والزنجبيل وجوزة الطيب الأرضية.
- بعد الغليان ، أطفئ الطبق ، وأصر على المكونات تحت الغطاء لمدة عشر دقائق ، فلتر.
- ادمج في وعاء مناسب من المرق الحار والنبيذ والسكر والحرارة في درجة حرارة أقل قليلاً من المتوسط ، مع التحريك إلى درجة حرارة 75-80 درجة.
- أزل الوعاء من النار ، وأصر على محتويات لمدة عشر دقائق وخدم.
النبيذ المسحوق مع البرتقال والقرفة
النبيذ المسحوق مع التفاح والبرتقال المكمّل مع القرفة المطحونة ليس فقط عامل دفء رائع في موسم البرد ، بل أيضًا الوقاية الممتازة من الأمراض الباردة والفيروسية ، أو تحفيز الحصانة أو شرب مشروب لذيذ ببساطة يمكن الاستمتاع به في الأعياد أو المساء في أيام الأسبوع. إعداد واحدة في المنزل ونقدر الوئام ودقة الوصفة.
المكونات:
- النبيذ الاحمر - 740 مل.
- البرتقال - 460 غ ؛
- التفاح - 240 غ؛
- العسل - 65 غرامًا ؛
- الزنجبيل الأرض - 2 قرصة.
- الهيل (صناديق) - 4 قطع.
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم غسل التفاح والبرتقال جيدًا في الماء الساخن ، ويتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة وإزالة العظام والنوى.
- توضع الشرائح في قدر مع النبيذ وتدفئه عند أدنى درجات الحرارة إلى درجة حرارة 75-80 درجة.
- في عملية تسخين القرفة ، الهيل والزنجبيل.
- اعطي المحتويات للوقوف تحت الغطاء لمدة عشر دقائق ، إضافة العسل ، صب الشراب على النظارات وتقديمها.
النبيذ المسحوق من النبيذ الأبيض
يمكن أن يكون النبيذ النبيذ الأحمر ليس فقط الأحمر ، ولكن أيضا الأبيض. في هذه الحالة ، بسبب زيادة حموضة المنتج الرئيسي ، يتم استخدام المزيد من السكر أو العسل. خلاف ذلك ، يتم إعداد النبيذ الأبيض مع الأحمر ، إضافة مجموعة كلاسيكية من التوابل والبهارات ، وقطع من الفاكهة. ويرد الاختلاف الكلاسيكي لهذا المشروب أدناه.
المكونات:
- النبيذ الأبيض الجاف - 980 مل.
- الليمون أو البرتقال - 210 غ؛
- العسل - 80 غ؛
- الزنجبيل المطحون - حسب الذوق
- القرنفل في البراعم - 4 قطع.
- الهال (مربعات) أو نجيمات badjan - 3 قطع.
- عصا الفانيليا - قطعة
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم غسل البرتقال أو الليمون جيدًا ويقطع إلى دوائر ، ويزيل العظام.
- تُسكب شرائح من نبيذ الحمضيات في قدر أو مقلاة وتُوضع على نار مع نار معتدلة.
- تضاف كل التوابل وتدفئ إلى درجة حرارة 80 درجة.
- يبث محتويات لمدة عشر دقائق ، إضافة العسل وخدمتها.
النبيذ المسحوق مع كونياك
من بين مجموعة متنوعة كبيرة من المشروبات الساخنة ، يحتل النبيذ الساخن مع العسل والكونياك مكانًا مشرفًا. في تركيبة مع الليمون والبرتقال ، يتحول إلى وسيلة فعالة للحد من الحمى مع البرد ، فإنه يسخن تماما تحت انخفاض حرارة الجسم ، ومنع تنشيط الفيروسات. مع النسب الصحيحة يشجع الكونياك على امتصاص أفضل لفيتامين C ، الموجود في الفاكهة ، وبالتالي تعزيز تأثيره.
المكونات:
- النبيذ الاحمر - 490 مل.
- براندي عالي الجودة - 60 مل؛
- البرتقال - 210 غرام ؛
- المشمش (معلب أو طازج) - 140 جم؛
- مربى المشمش أو العسل - 55 جم؛
- القرنفل في براعم - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- العصي القرفة - 2-3 قطع.
إعداد
- يمزج النبيذ والكونياك وشرائح البرتقال في قدر صغير.
- تضاف شرائح المشمش والمربى والتوابل وتسخين المحتويات إلى درجة حرارة 75 درجة.
- أصر على المكونات لمدة عشر دقائق تحت الغطاء وقدميها ساخنة.
النبيذ المسحوق - وصفة طبية غير كحولية في المنزل
إذا كان موانع استخدام الكحول لك أو كنت بحاجة إلى إعداد شيء لرفع درجة حرارة جمهور الأطفال ، يمكنك لحام النبيذ غير الخالي من الكحول مع الفواكه على أساس العصير. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام قاعدة العنب أو التفاح ، والتي يمكن ببساطة استبدال وجبة من النبيذ في وصفة المشروبات الكلاسيكية. ومع ذلك ، فإن العصائر الأخرى ، مثل ، على سبيل المثال ، الكرز أو المشمش ، لن تعطي نتائج أقل شهية ولذيذة.
النبيذ المسحوق من عصير الكرز
النبيذ الخمر الكرز ليس فقط علاج لذيذ للدهشة ، عطرة ، ولكن أيضا مفيد بشكل لا يصدق. لديها خصائص مضادة للالتهابات ، المضادة للأكسدة ومنشط التي تعزز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. تُستخدم توابل النبيذ الساخن من العصير في مجموعة قياسية ، والتي يمكن تغييرها وفقًا لتفضيلات الأذواق.
المكونات:
- عصير الكرز - 720 مل؛
- عصير التفاح - 210 مل؛
- التفاح - 420 غ ؛
- الليمون أو البرتقال - 210 غ؛
- عسل - 90 غ؛
- جوزة الطيب الأرضية - حسب الذوق
- القرنفل في البراعم - 4 قطع.
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يبدأ تحضير النبيذ الساخن في هذه الحالة مع تحضير العصير. يمكنك الشراء من الحزم ، لكن المنزل مفضل.
- في عصير التفاح والكرز وشرائح التفاح والليمون ، يتم وضع التوابل وتدفئتها حتى تصل إلى درجة الغليان.
- اشربي الشراب خمس عشرة دقيقة ، تحلى حسب الذوق وخدم ساخنة.
النبيذ المسحوق في multivark
يمكن تحقيق أي وصفة بسيطة للنبيذ الساخن بمساعدة مساعد مطبخ. مع هذا الطهي ، يتم إنشاء ظروف مثالية للحصول على أفضل صفات تذوق المشروب. يسمح لك التسخين الموحد للمكونات عند درجة حرارة لا تزيد عن 80 درجة بزيادة كل نكهة التوابل والحفاظ على الفيتامينات القيمة والخصائص المفيدة من النبيذ والفاكهة.
المكونات:
- النبيذ الاحمر - 740 مل.
- البرتقال والليمون - 1 قطعة.
- غصن من النعناع - 1 قطعة.
- حبيبات سكر 70 جم؛
- جوزة الطيب جوزة الطيب ، الهيل - إلى الذوق ؛
- الزنجبيل المطحون أو الطازج - حسب الذوق
- القرنفل في البراعم - 4 قطع.
- 2 عصا قرفة
- الزبيب المظلم - حفنة.
إعداد
- في قدرة جهاز متعدد ، ضع جميع المكونات من قائمة المكونات ، بعد الغسل ، قطع إلى شرائح وتحرير ثمار الحمضيات من الحجارة.
- قم بتشغيل الجهاز في وضع "التسخين" لمدة ساعة واحدة.
- اعطي المحتويات لبثها بعد عشر دقائق أخرى من الإشارة تحت الغطاء ، وفتحها وصب المشروب الفواح على النظارات.