يتم إنتاج الشراب المكسيكي الأكثر شيوعًا في العالم والذي يطلق عليه تيكيلا عن طريق عملية التخمير والتقطير لعصير النبتة الاستوائية - الأغاف الأزرق . يمكن اعتبار الجودة الطبيعية والأصلية والجودة مشروبًا ، إذا كانت العلامة تحتوي على نقش "100٪ دي أغاف" أو "صبار أزرق 100٪". عدم وجود هذا يشير إلى أن التكيلا غير طبيعي وينتج عن طريق وسائل اصطناعية أو عن طريق إضافة عصير الأغاف فقط.
كيف بشكل صحيح شرب تيكيلا في المنزل مع الجير والملح؟
ويعطي المستهلكون الرئيسيون الذين لا جدال لهم السبيل إلى استخدام التكيلا في كرة الطائرة وفقا لمخطط "لعضة الشراب". في هذه الحالة ، بالإضافة إلى كوب من التكيلا ، ستحتاج إلى الملح وشريحة (ربع الفاكهة) من الجير. قبل صب في كوب ، ينبغي تبريد تكيلا قليلا في الثلاجة. يجب أن يكون مشروب بارد ، ولكن ليس جليدا. تأخذ أصابع يد واحدة ربع الجير ، وفي الأخدود بين الإبهام والسبابة على نفس اليد ، نسكب قليل من الملح. أولاً ، نلعق الملح ، ومن ناحية أخرى نقوم بإدخال التكيلا من الزجاج في فمنا ، نشرب الشراب ونحصل على وجبة خفيفة مع عصير الليمون.
بين جمهور النساء ، واحدة من الاختلافات في هذه الطريقة شائعة ، تنطوي على استخدام القرفة المطحونة بدلاً من الملح ، وبدلاً من ربع جالون الجير البرتقالي. أيضا ، بعض العشاق ، ومعظمهم من السيدات ، يفضلون شرب التكيلا بشكل مختلف نوعا ما. يتم رطبة حافة الزجاج لتكيلا مع عصير الليمون وغطس في وعاء مع الملح ، وتشكيل نوع من حافة المملحة. بعد ذلك يصب المشروب في مرطبان ويقدم مع قطعة من الجير.
تحليل هذه المعلومات ، قد ينشأ السؤال: لماذا شرب التكيلا مع الملح والليمون؟ انها بسيطة جدا. يحيد الملح طعمه ورائحته الخاصة ويسمح لك مع عصير الليمون بتعظيم الطعم الدقيق والتأكيد على أفضل جوانب مشروب مكسيكي.
كيف يشربون التكيلا في المكسيك؟
جنبا إلى جنب مع الأسلوب الموصوف أعلاه ، في وطن تيكيلا - في المكسيك يتم تقديمه ، المكمل مع كوكتيل غير كحولي - sangrita. لخلط التحضير في النسب التعسفية ، الطماطم والجير وعصير البرتقال والموسم مع تكوين الفلفل الأرض. في كثير من الأحيان ، يجمع المكسيكيون بين الطريقتين ، باستخدام الملح ، وغالبا ما يتم استكمالهما بالفلفل الحار والليمون والسانجويتا. في البداية ، غمس الجير في الملح مع الفلفل ، قضم القليل من الفواكه الحارة ، وشرب التكيلا واغسل مع sangrita الحاد.
كيف وماذا يشربون وماذا يأكلون الشوكولاتة تيكيلا؟
في الآونة الأخيرة ، اكتسب نوع جديد من التكيلا مع طعم الشوكولاتة زخما. خلال إنتاج الشراب ، يتم إضافة نكهة الشوكولاتة ، والتي تغير نكهة ورائحة جذرية. مثل هذه التكيلا ليس لديها مرارة متأصلة في النسخة الكلاسيكية ، لينة جدا إلى الذوق ، أقل قوة ، وبالتالي يمكن تغذيتها بشكل مستقل بدون ملح وجير مع مكعبات الثلج. على أساس هذا tequila تفعل الكثير من الكوكتيلات ، وربطه مع الحليب والقشدة والمشروبات الكحولية المختلفة.
لالكوكتيلات لا يستخدم فقط الشوكولاته تيكيلا ، ولكن أيضا الكلاسيكية. مصنوعة في جميع أنحاء العالم "مارغريتا" من مشروب مكسيكي أصيل مع إضافة عصير الليمون والكريمة برتقال كوانترو. حواف الزجاج ، التي يتم فيها تقديم كوكتيل ، مزينة بحافة من الملح وتكملها شريحة ليمونة. مكعبات الثلج لن تكون زائدة عن الحاجة.