الماكريل المخبوزة في الفرن ، سوف تكون قادرة على مفاجأة بمذاقها المذهل حتى أكثر المستهلكين ثباتا. لحومها هي العطاء والعصير ورائحة عطرة جدا. يكفي إعداد الذبيحة بشكل صحيح قبل الطهي والتقاط حي ناجح على شكل مجموعة متنوعة من الخضار والتوابل. وستكون النتيجة طبقًا لذيذًا للغاية ، ولا شك ، ومفيدًا للغاية ، ويمكن تقديمه كلًا على طاولة احتفالية وتزيينها بحياة يومية محزنة.
من الوصفات المقدمة أدناه ، سوف تتعلم كيفية إعداد الماكريل اللذيذ في الفرن.
وصفة للماكريل خبز في الفرن مع الخضار
المكونات:
- المجمدة الذبيحة الماكريل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم كبيرة - 1 قطعة.
- الثوم - 1 رئيس.
- كوسة الشباب - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 65 مل؛
- البصل البصل - 120 غ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الكزبرة المطحونة - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- أعشاب جافة حارّة (توابل ، ريحان) - إلى ذوق ؛
- الملح - حسب الذوق
- الأعشاب الطازجة من اختيارك والذوق.
إعداد
تذوق الماكريل ، تذويبه من الفريزر إلى الرف السفلي من الثلاجة. ثم قطع الزعانف ، وإزالة الدواخل والخياشيم. نقوم بشطفها جيداً تحت الماء الجاري ، وفي نفس الوقت إزالة التجويف الداخلي من الفيلم الأسود ، وتجفيفه بمنشفة ورقية ، وإجراء بعض الشقوق الضحلة المائلة في البراميل. الآن مسح الداخل مع كمية صغيرة من عصير الليمون وفرك على جميع الجوانب مع الملح ، والكزبرة المطحونة ومزيج من الفلفل ، ويتبل مع الأعشاب المجففة.
كوسة مغسولة ، بدون تنظيف ، مقطوعة بأكواب أو شرائح سمك لا يقل عن سنتيمتران. نقطع شرائح الطماطم. يتم تفكيك الثوم في الأسنان وغسله دون تنظيف. ونحفظ شتلة البصل من القشرة.
في شكل زيتوني للخبيز أو صفيحة الخبز ، ننتقل في صف واحد إلى شرائح رقيقة جداً من الليمون. نضع الماكريل عليها ، ونقوم على الجانبين بترتيب مخلوط تم إعداده مسبقًا ، وتذوقه بالملح ، وإذا لزم الأمر ، فلفل ، خضروات.
رشي بالتساوي على كامل سطح السمك والخضروات مع زيت الزيتون وحدد الطبق في ساخنة إلى فرن درجة مئتين لمدة خمس وأربعين دقيقة.
أثناء الطهي ، قم بإدارة فصوص الثوم عدة مرات حتى لا تحترق.
نحن نخدم الماكريل الجاهز ، والخبز مع الخضروات ، وتزيين مع الأعشاب الطازجة.
يخبز الماكريل في الفرن مع البطاطا
المكونات:
- جثث الماكريل الطازجة المجمدة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- بصل أبيض ، سلطة صغيرة - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 65 مل؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم إذابة الماكريل الماكريل على الرف السفلي من الثلاجة والتخلص من الرأس والأمعاء والزعانف. نقوم بغسل السمك بمياه جارية ، وغسل بقايا الفيلم الأسود داخل البطن ، وتجفيفه باستخدام المناديل الورقية أو المناشف. رش الماكريل مع عصير الليمون ، فرك الملح ، الأرض مع خليط من الفلفل والتوابل وترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
في حين أن السمك مخلل ، يغسل ويقشر درنات البطاطس ويقسمها إلى شرائح متوسطة الحجم ، ويقطع البصل في حلقات نصفية. يضاف الملح مع خليط من الفلفل وزيت الزيتون ويخلط.
نحن نستخرج صينية الخبز أو القالب بزيت الزيتون وننشر جثث السمك وعلى بطاطا الجانبين مع البصل. يرش السمك من الأعلى مع الزيت ويوضع في فرن ، يسخن إلى 200 درجة ، لمدة خمسين دقيقة. إذا لزم الأمر ، يمكنك الإمساك بالطبق لمدة عشر دقائق أخرى تحت الشواية العلوية.
نحن نخدم أسماك عطرية مع البطاطا ، مع تزيين فروع من الخضر الطازجة.