تطالبك رقة الخبز الرائب بطهي الطعام قدر المستطاع ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالروح الإلهية من الروح. نوصي بوصفات بسيطة لفطيرة لذيذة من الجبن ، وسوف نخبزها بشكل تقليدي في الفرن.
فطيرة من الجبن والتفاح في الفرن
المكونات:
- دقيق منخول - 180 غ؛
- زبدة الفلاحين - 105 غ؛
- السكر المحبب - 260 غ؛
- اختيار البيض الدجاج - 4 قطع.
- الجبن مع محتوى الدهون المتوسطة - 310 غرام ؛
- القشدة الحامضة سميكة (محلية الصنع بشكل مثالي) - 110 جم؛
- فانيلا رملية السكر أو الفانيلين - 20 غ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- التفاح - 360 غرام.
إعداد
لصنع فطيرة مع هذه الوصفة ، من الأفضل أن تأخذ الجبن مع الحد الأدنى لحجم الحبوب ، ثم يمكنك تجنب تعب المنتج من خلال منخل. اخلطيها بزيت ناعم وقشدة حامضة ودع المكونات موزعة بالتساوي فيما بينها ، وامزجها جيداً بملعقة أو مغرفة أو خلاط.
بشكل منفصل ، اخفقي مع دجاج السكر مع البيض الطازج ، ثم اسكب كتلة البويضة للهواء ، ثم أضيفيها في هذه المرحلة الممزوجة والممزوجة بمسحوق الخبز ودقيق الفانيلا وخلط كل شيء بعناية. يجب أن تكون النتيجة كثافة موحدة من الناحية العملية كمادة كريمية حامضة.
نحن ننشرها في شكل يتأهل بالزيت ، وفي الأعلى يوضع مقشرًا ويقطع إلى شرائح رقيقة من التفاح. بعد أن يتم تحميص الكعكة في فرن مُسخن إلى 195 درجة لمدة حوالي أربعين دقيقة ، اتركها تبرد وتذوقها وتقطعها إلى أجزاء صغيرة.
بطريقة مماثلة ، يمكنك الطهي في الفرن كعكة من الجبن والبرقوق أو غيرها من الفواكه والتوت. سيكون أقل شهية ، عطرة وشهية.
كيف لطهي كعكة مع الجبن والكمثرى في الفرن - وصفة بسيطة
المكونات:
- دقيق منخول - 180 غ؛
- زبدة الفلاحين - 210 غ؛
- الحليب - 115 مل.
- السكر المحبب - 145 غرام ؛
- اختيار البيض الدجاج - 5 قطع.
- جبنة بالخلطة المتوسطة - 410 جم؛
- سائل عسل - 120 جم؛
- قرفة مطحونة - 10 غم؛
- قصب السكر - 25 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- الكمثرى الناضجة الحلو - 620 غرام.
إعداد
إعداد كعكة اللبن مع الكمثرى بسيط ، ولكن الطعم هو ببساطة الإلهي. لتنفيذ الوصفة ، نقوم أولاً بتحضير العجين. مزيج الزبدة الناعمة مع السكر وتغلب جيدا. مع الاستمرار في العمل مع الخلاط ، نقدم لكم بيض دجاج واحد (4 قطع) في مزيج الزيت في وقت واحد. نسكب أيضاً القليل من الحليب الدافئ ، ثم نسكب دقيق القمح من أعلى مستويات الجودة ، ومنخل ومنخل مع الفانيلا ومسحوق الخبيز. يعجن جيدا العجين ، والحصول على نتيجة لقوامه ، مثل القشدة الحامضة سميكة.
لملء اللبن الرائب يمكن استخدامه كحبيبات ، وناعمة. نضيف البيض والعسل ونخلط جيدا. من الممكن ، إذا رغبت ، أن تخترق الكتلة الخثامية مع خلاط لتحقيق قدر أكبر من التوحيد.
تحضير الكمثرى لفطيرة ، وغسلها ، ومسحها جافة ، نتخلص من السيقان والنوى بالبذور ، وبعد ذلك نقطعها إلى شرائح. إذا كان جلد الفاكهة صعبًا ، فمن الأفضل تنظيفه مسبقًا.
صنع فطيرة حلوة ، وضع نصف العجين المطبوخ في صحن الخبز الزيتية ، وتوزيع كتلة اللبن الرائب من فوق. الآن وضع شرائح الكمثرى ويرشها على السطح مع قصب السكر البني والقرفة المطحونة.
في الأعلى ، قم بتوزيع ما تبقى من العجينة ، ورفعها ، وأرسل البليت لتخبز في الفرن المسخن إلى 185 درجة لمدة حوالي خمسين دقيقة. نظرًا لأن جميع الأفران مختلفة ، فمن الأفضل التحقق من مدى استعداد الفطيرة باستخدام سيخ خشبي ، وإذا لزم الأمر ، استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
من خلال الاستعداد والتبريد ، يمكنك تمزيق سطح المعالجة بمسحوق السكر.