أي فطيرة مع كشمش (أسود ، أحمر أو أبيض) سيزين طاولة مهيبة أو يحوّل حفلة شاي عائلية إلى عيد احتفالي. حلوة ، عطرة ، مع حشوة غنية ، سهلة التحضير ، حتى أن المراهق يمكنه التعامل مع وصفات خالية من المتاعب.
كيف لطهي فطيرة مع الكشمش؟
قبل البدء في صنع الخبز ، تحتاج إلى تحديد العجين المناسب لفطيرة مع الكشمش. وصفات متنوعة للغاية ، لذلك كل سن حلوة سوف تجد خيارا مناسبا لنفسك.
- أسرع وأسهل فطيرة مع الكشمش - على المعجنات نفخة. لا تحتاج لطهي أي شيء إذا كنت تستخدم منتجًا شبه مُجمد.
- يمكن إعداد وصفة فطيرة الرمل أو الخميرة مع الكشمش في الفرن مع ملء المربى ، وبالتالي تكون في الطلب خلال موسم البرد.
- لفطيرة الهلام ، استخدم التوت كله (طازجة أو مجمدة) ، يجب تجفيفها ورشها مع النشا.
كعكة الرمل مع الكشمش
النسخة الكلاسيكية من معجنات فيينا عبارة عن فطيرة مع الكشمش من المعجنات القصيرة. كعك طري و ناعم مع طبقة من العصير مغطى بقشرة ريفية صلبة ، سوف يستمتع بكل محبي الحلويات السريعة اللذيذة. يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد أو المربى أو المربى السميك.
المكونات:
- زيت ناعم - 150 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
- السكر - 150 غرام + 100 غرام في الحشوة ؛
- الكشمش الأحمر - 300 غرام.
إعداد
- اخلطي الزبدة بالسكر ، وادفعي البيض ، وأضف مسحوق الخبيز ، والفانيلين.
- أعطي الطحين ، يعجن عجينة كثيفة ، وليست لزجة.
- توزيع 2/3 من الاختبار في طبق الخبز.
- وضع الكشمش دون ذيول ، مع رش السكر.
- يتم سحق العجينة المتبقية في فتات ، رشها فطيرة الكشمش.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 190.
فطيرة مع الكشمش على الزبادي
يتم إعداد كعكة السكب الخصبة اللذيذة مع الكشمش بسرعة كبيرة ، من المنتجات البسيطة. الأساس المثالي لهذا النوع من الخبز هو الكفير ، ويرتفع العجين بسرعة وينتج عن الفتات نتيجة ليست كثيفة جدا. للحصول على كمية معينة من المكونات تحتاج إلى شكل 22 سم ، مع stenochkami عالية.
المكونات:
- الكفير - 200 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- السكر - 180 غرام ؛
- دقيق - 1،5 مادة؛
- الكشمش - 300 غرام ؛
- النشا - 50 غ.
إعداد
- في الكفير ، صب في الصودا ، انتظر رد الفعل.
- يخفق البيض مع السكر ، ويصب في الكفير والزبدة ، مزيج.
- أعرض الطحين ، يعجن العجين السلس.
- تجفيف الكشمش ، ويرش مع النشا.
- صب العجين في قالب ، انتشار الكشمش من فوق ، pritaplivaya مع ملعقة.
- أخبز لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.
فطيرة مع الكشمش من المعجنات نفخة
يمكن عمل فطيرة ذات طبقة من الكشمش على شكل ستروديل نمساوي. ستحتاج العجينة إلى خميرة ، وسوف تناسبها وتشتري منتجًا شبه تام الصنع. ملء العصير اللذيذ مع قشرة مقرمشة و مقرمشة. نصف كيلوغرام من العجين سيكون عبارة عن لفة صغيرة ، وهو ما يكفي لستة.
المكونات:
- عجينة خميرة - 500 جم؛
- فتات الخبز - 200 غ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت ناعم - 100 جم؛
- زبدة ذائبة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكشمش - 300 غرام ؛
- سكر بودرة للخدمة.
إعداد
- تذويب العجينة ، دحرجها بزيت ناعم ، ورشها مع فتات الخبز والسكر.
- توزيع الكشمش ، نشمر لفة.
- التشحيم مع الزبدة المذابة ، على السطح جعل الشقوق المائلة 3-4.
- أخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
- تبريد لفة ، وقطع عليه batchwise ، ويرش مع مسحوق قبل التقديم.
فطيرة الجبن كوخ مع الكشمش
بالنسبة لبعض المتذوقين ، فإن هذه الفطيرة بجبنة الكشمش والجبن ستذكّر طبق خزفي ، إلى كعكة الجبن لشخص ما ، ولكن من الناحية العملية هي شيء بين نوعين مختلفين من الأطباق الشهية. بالإضافة إلى كتلة اللبن الرائب ، فإن الحشو يستخدم جبن كريمي ، مثالي للماسكاربوني أو الزان ، فهو سيجعل نسيج العطاء وكثيفة.
المكونات:
- شورت بريد - 500 غم
- الجبن - 500 غم
- جبنة كريمة - 300 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- الكشمش - 250 غرام ؛
- النشا - 50 غ.
إعداد
- يوزع على شكل عجينة وتشكيل الجانبين.
- خلاط لكمة الجبن ، يدخل البيض والسكر ، يضاف إليه الجبن.
- صب ملء في القالب.
- الكشمش الجاف جيدا ، لفة في النشا ، وتنتشر على ملء اللبن الرائب.
- تُخبز الكعك مع الجبن والكشمش لمدة 50 دقيقة في 190.
فطيرة الخميرة مع الكشمش
يمكن تحضير الكعك مع الكشمش من عجينة الخميرة مع المربى. إذا كان لديك جرة من المربعات الحلوة ، فاجعلها تذهب بجرأة. من الأفضل أن يتم العجين بطريقة ضريبة القيمة المضافة ومع الكثير من الفطائر ، لذلك سوف يخرج المنتج من المورقة والأذواق. بالنسبة للكميات المحددة من المكونات ، يلزم شكل 25 سم.
المكونات:
- مربى الكشمش - 400-500 مل.
أوبارا:
- خميرة - 50 غم
- حليب دافئ - 200 مل؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
العجين:
- زيت ناعم 82.5٪ - 180 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- صفار - 1 قطعة.
- الدقيق - 700 غرام.
إعداد
- مزيج المكونات للعين ، يجب أن ترتفع "غطاء" الرغوة.
- الجمع بين جميع مكونات العجين ما عدا الدقيق.
- أعرض الملعقة ، اخلطي.
- قم بإضافة الدقيق تدريجياً ، ناعمة العجين ، بالكاد تلتصق بأيدي العجين.
- وضع في التدقيق ، والجلد ثلاث مرات.
- في طبق للخبز ذو جوانب عالية ، قم بتوزيع 2/3 من العجين ، وضع الحشوة ، قم بتزيين الاختبار المتبقي حسب رغبتك.
- تزييت مع صفار البيض ، وتغطي وتترك في الحرارة لمدة 15-20 دقيقة.
- خبز الكعك مع الكشمش لمدة 40 دقيقة في 190.
كعكة الاسفنج مع الكشمش
لا يتم تحضير كعكة إسفنجية بسيطة بها زبيب ، يتم وصف وصفه أدناه ، وفقًا للمخطط الكلاسيكي. ولكن هذا لا يمنع الحساسية من الحصول على الخصبة ، عبق ولذيذ لذيذ. يجب استخدام التوت بالضرورة الجافة. إذا كان الشكل أقل من 25 سم ، يجب زيادة وقت الخبز بمقدار 10 دقائق.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- السكر - 150 غرام ؛
- فانيلين ، مسحوق الخبز
- دقيق - 1،5 مادة؛
- زيت ناعم - 150 غ؛
- الكشمش - 200 غرام ؛
- النشا.
إعداد
- الكشمش الجاف ، ورش مع النشا ، وضعت في قالب ، غبار بالطحين.
- يخفق البيض مع السكر ، إضافة الفانيلين ومسحوق الخبز.
- أضف الطحين متبوعًا بزيت ناعم.
- صب العجينة في قالب ، خبز كعكة بسكويت مع الكشمش 35 دقيقة في 190.
فطيرة مع الكشمش والحلويات
هذه الكعكة المفتوحة مع الكشمش تختلف عن أي نوع من الخبز مثل هذا مع سطح مبهج مصنوع من كريم البروتين ، والذي بعد تواجده في الفرن سوف يتم تغطيته بقشرة الكراميل المقرمشة. في الداخل ، لا يزال الطعم العصير وحساسة بجنون. يمكن أن يتم الأساس من الرمل أو معجنات النفخ.
المكونات:
- الكشمش - 350 غم
- المعجنات نفخة - 300 غرام.
- السكر - 100 غرام ؛
مرنغ:
- البروتينات - 4 قطع.
- السكر البودرة - 1،5 ملاعق كبيرة.
إعداد
- محاذاة في شكل العجين ، ورفع stenochki ، وخز القاع مع شوكة.
- وضع الكشمش ، مع رش السكر.
- تغلب بياض حتى القمم الثابتة ، صب مسحوق.
- ناعمة المرينغ على الكشمش.
- أخبز لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
كعكة مع الكشمش المجمدة
يتضح أن الكعكة مع الكشمش والقشدة الحامضة تكون معتدلة الحلوة وتفقد بعض الحامض أثناء التحميص ، لأن المذاق يخرج بطعم متوازن. في قلب الخبز ثلاثة أنواع من منتجات الألبان ، لأنها تأتي أكثر مغذية. يمكن أن تتنوع حشوة الكشمش مع أنواع التوت الأخرى.
المكونات:
- اللبن الرائب 18 ٪ - 150 غرام ؛
- النفط - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - بند واحد
- الحليب - 100 مل.
الحشوة:
- الكشمش و عنب الثعلب - 2 عناصر؛
- كريم حامض 25٪ - 300 مل؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- المكسرات المسحوقة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تُمزج جميع مكونات العجينة بعجن عجينة متجانسة. ضع في الثلاجة.
- قطع التوت وجافة.
- توزيع العجين في شكل مع حبات منخفضة ، ورش القاع مع المكسرات.
- اسكب التوت.
- تغلب على المكونات للتعبئة ، صب فوق التوت.
- أخبز لمدة 45 دقيقة في 180.
- بارد في فرن مفتوح ، وقطع تبريدها تماما.
فطيرة الكشمش في المتغيرات المتعددة
اخبز فطيرة لذيذة ومورقة مع الكشمش الطازج سيساعد مساعد المطبخ المنزلي - multivarka. ينجح الخبز في الجهاز دائمًا في الهواء ، ولكن بدون قشرة ردية على السطح ، ولكن هذا الخلل يمكن إخفاؤه بالسكر البودرة ، أو توزيع الحشوة على الكعكة ، أو إجراء فاصل دائري وعصير.
المكونات:
- الكشمش - 700 غرام ؛
- قصب السكر - 100 ج 4
- زبدة - 50 جم؛
- النشا - 50 غ ؛
- دقيق - 1،5 مادة؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبادي - 150 مل؛
- مسحوق الخبز ، فانيلين.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
- قم بتشغيل الجهاز على "Hot" ، الوقت هو 25 دقيقة.
- تذوب الزبدة ، ورمي نظيفة ، دون ذيول زبيب ، صب السكر.
- تفريش السكر قبل الكراميل.
- إيقاف تشغيل الوضع ، إضافة النشا ، حرك. تبريد كامل ملء في وعاء.
- يخفق البيض مع السكر ، ويضاف الزبدة ، تليها الزبادي ومسحوق الخبز مع الفانيلين.
- يضاف الدقيق ويخلط ويصب فوق الحشوة المبردة.
- صب العجين على الكشمش.
- تشغيل "الخبز" لمدة 1 ساعة.
- الحصول على كعكة ساخنة مع باخرة.
فطيرة الكشمش في الميكروويف
يتم إعداد أسرع فطيرة مع الكشمش في الميكروويف ويسمى "اليأس". الطهي المخبوز على دفعات ، للطبخ تحتاج فقط إلى كوب وبعض المكونات البسيطة والميسورة. من السهل والبسيط صنع حلوى ممتازة لتناول فنجان من القهوة على الإفطار. يتم احتساب عدد المكونات لكل وجبة واحدة.
المكونات:
- دقيق -50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الكشمش - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تغلب البيض مع السكر حتى الخصبة.
- أدخل الطحين ، وأضف التوت.
- تزييت الكأس بالزبدة ، صب العجين.
- اخبزيها لمدة 5 دقائق بسعر 700 واط.