كثير من الناس يحبون بولوك بولوك ، البعض حتى وضعه على قدم المساواة مع الأطباق. بالإضافة إلى ذوقها ، تعتبر مفيدة للغاية.
ما مدى فائدة بول اللقاح؟
أولا وقبل كل شيء ، ينبغي أن يقال أن الكبد بولوك غنية جدا في الأحماض الدهنية أوميغا 3 غير المشبعة. هذه المركبات تطبيع مستوى الكولسترول "الجيد" في الدم ، وتساعد على تقليل كمية "سيئة" ، مما يقلل من خطر الاصابة بتصلب الشرايين.
أيضا ، يحتوي الكبد بولوك الفيتامينات وبعض المعادن.
- وهي عالية في فيتامين (أ) ، الذي يحسن الرؤية والبشرة والشعر والأظافر ، وتشارك في إنتاج الهرمونات الجنسية وبعض الإنزيمات.
- لا تزال الخصائص المفيدة للكبد من بولوك بسبب وجود فيتامينات من المجموعة ب ، والتي بدونها لا يمكن أن يتحقق تماما تبادل البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، فضلا عن غيرها من التفاعلات الكيميائية.
- بالإضافة إلى ذلك ، في الكبد من بولوك يمكنك العثور على حمض النيكوتينيك أو فيتامين PP. له تأثير مفيد على حالة الدورة الدموية ويستخدم في الطب كدواء لمختلف الأمراض.
- ألاسكا بولوك هي سمكة بحرية ، لذلك فإن كبده غني جدا باليود. هذا العنصر هو جزء من هرمونات الغدة الدرقية - المنظمين لعملية التمثيل الغذائي. لذا فإن تناول كبد بولوك سيحميك من نقص اليود ومن قصور الغدة الدرقية.
- هذا المنتج الفريد يحتوي على الفلورايد ، والذي بدونه سيكون من المستحيل على التكوين الطبيعي لأنسجة العظام والأسنان.
- الكبد بولوك هو مصدر البوتاسيوم ، تطبيع عمل عضلة القلب. أيضا في ذلك هناك الكروم ، والتي تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.
تقريبا كل هذا يمكن أن يقال ليس فقط عن الكبد ، ولكن أيضا حول مرض سرطان القولون ، الذي لم يعد يستجوب فوائده للجسم. ومع ذلك ، يحتوي الكافيار على الحديد والكالسيوم ، ولكن اليود والكروم غير موجودان فيه.
صالح وأذى الكبد من ألاسكا بولوك
مع الاستخدام السليم ، بولوك الكبد جيد للجسم ، ولكن إذا كنت تستهلك بكميات كبيرة ، يمكنك أن تضر بنفسك. رفض هذا المنتج سيكون لديه أشخاص لديهم حساسية من المأكولات البحرية والأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية من بولوك الكبد عالية جدا - في 100 غرام يحتوي على 480 سعرة حرارية. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين لديهم وزن زائد استخدامها فقط باعتدال.
كما هو الحال في جميع الأطعمة المعلبة ، يتم إضافة كمية كبيرة من الملح إلى الكبد من بولوك ، لذلك ينبغي أن تؤكل بعناية من قبل أولئك الذين لديهم ارتفاع في ضغط الدم ، وأمراض القلب التاجية أو أمراض حادة في الجهاز الهضمي.