الدبال - خصائص مفيدة

الحمص - لذلك في الشرق الأوسط يسمى الحمص والوجبات الخفيفة الباردة ، والتي تعد من هذه الحمص جدا.

يتم ذكر خصائص مفيدة وعلاجية من الحمص في مصادر العصور القديمة. على سبيل المثال: الطبيب المحكمة نيرو - Dioscorides ، وصفت الإمبراطور الروماني اتباع نظام غذائي للحمص لعلاج آلام المعدة والجرب. اليوم ، هذا المنتج تحظى بشعبية كبيرة بين النباتيين ، كمصدر للبروتين النباتي عالية الجودة ، وثيقة في تركيبة للحيوان.

الدبال هو جيد وسيء

يتم تحديد فائدة طبق الحمص من خلال خصائص المنتجات التي تشكل تكوينها. فيما يلي قائمة غير كاملة بما هو غني به:

الأحماض الدهنية غير المشبعة لا يمكن الاستغناء عنها - استنتاج الكولسترول ، وانخفاض ضغط الدم ، وتعزيز فقدان الوزن.

• فيتامينات المجموعة B (B1 ، B4 ، B5) تثبيت مستوى السكر في الدم ، ودعم العمليات الجينية في الخلايا ، وتحسين وظائف الدماغ ، ضرورية لنظم القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء ؛
• حمض الفوليك - ضروري لعملية التخليق الحيوي للبروتين ، ونخاع العظم ، ويدعم جهاز المناعة ، ويساعد على امتصاص فيتامينات ب.
• ألياف نباتية
• العناصر النزرة (الحديد ، المنغنيز ، الموليبدينوم) ؛
• حمض أميني لا غنى عنه - التربتوفان ، والذي يشارك في تركيب "هرمون السعادة" من السيروتونين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكوين الحمص هو الزيتون (مصدر فيتامين E ) والسمسم (يحتوي على كميات كبيرة من زيوت الكالسيوم) وعصير الليمون (فيتامين C).

كما يتبين من كل ما سبق ، الحمص هو طبق مفيد للغاية. الضرر الوحيد الذي يمكن أن يجلبه هو تقليل رقة شخصيتك: حيث أن الحمص طبق لذيذ جدا ، ولكن ذو سعرات حرارية عالية جدا (300-400 سعر حراري). وإذا كنت تأكله مع pita أو lavash ... لذلك ، فإن الحمص التقليدي ليس هو الخيار الأفضل لنظام غذائي.