الصيف على قدم وساق. وقت العطل ، لذلك ذهب معظمهم إلى منتجعات مختلفة للتمتع بالباقي بشكل كامل. قلة من الناس عند عودتهم لا يجلبون معهم هدايا وطنية من البلد الذي كانوا محظوظين بما فيه الكفاية لزيارتهم. واحدة من أكثر الهدايا التذكارية شعبية في اليونان هي زيت الزيتون. اليوم سوف نتحدث عن ذلك.
على الرغم من حقيقة أن اليونان تشتهر بإنتاج زيت الزيتون ، إلا أن الوطن ، حسب الأسطورة ، ليس كذلك. أما بالنسبة لأصل شجرة الزيتون الشهيرة ، لا تزال تجري النزاعات. ومن المعروف على وجه التحديد أن النبات قديم جدا ، وقد تم العثور على أول ذكر له حتى بضعة آلاف من السنين قبل الميلاد.
وقد تم تقييم زيت الزيتون منذ العصور القديمة ، وحتى يومنا هذا. إن الخصائص المفيدة "للذهب السائل" ، كما يطلق عليها الناس ، معروفة للكثيرين. وإذا لم يسمع شخص ما عن صفات المنتج المذكور أعلاه ، فسنخبرك عنها.
خصائص مفيدة وموانع
تكوين زيت الزيتون هو مستودع من الفيتامينات والصغيرة المفيدة. الجزء الرئيسي منه يتكون من الدهون والأحماض الدهنية ، وهي ضرورية جداً لجسمنا. وهذا يشمل حمض الأوليك ، أو أوميغا 9 ، اللينوليك ، البالمتيك ، حامض دهني. زيت الزيتون هو مصدر غني للفيتامينات A ، D ، E ، K ، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
استخدام زيت الزيتون للجسم لا يمكن إنكاره. ويعتبر أحد أفضل المقاتلين المصابين بالسرطان ، بالإضافة إلى ذلك ، يساهم في الوقاية. يساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية. الاستخدام المنتظم للزيت في الطعام يجعل الأوعية أكثر مرونة. الوقاية من ظهور القرحة والتهاب المعدة ، واستعادة الجهاز الهضمي. حمض اللينوليك ، وهو جزء منه ، يساعد على شفاء جميع أنواع الجروح والحروق بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج يجلب فوائد لا يمكن إنكارها لجسم الطفل ، مما يمنع فقدان الكالسيوم. أثبتت فائدة زيت الزيتون ليس فقط من قبل الأطباء ، ولكن أيضا من قبل علماء النفس. قبل عدة مئات من السنين ، تم اكتشاف أن هذا المنتج يساعد في علاج الاضطرابات النفسية.
لا تنس أن "الاستخدام المفرط لشيء ما ضار بصحتنا". كما يقولون "الكثير من الخير ، سيئة للغاية." ومثل أي منتج آخر ، يمكن لزيت الزيتون أن يضر بجسمنا.
يحتوي زيت الزيتون على أقوى تأثير مدر الشفوي ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المرارة أن يتناولوا هذا المنتج بعناية فائقة. وينصح المشجعين من اتباع نظام غذائي مختلف بعدم إساءة استخدام زيت الزيتون. على الرغم من حقيقة أنه في أي قائمة من التغذية الغذائية تحتاج إلى تغيير عباد الشمس والزبدة لزيت الزيتون ، لا ننسى أنه من السعرات الحرارية. إذا اتبعت حمية غذائية ، يجب ألا يزيد زيت الزيتون عن 2 ملعقة طعام. سيكون على المعجبين بالأطعمة المقلية أن يحزنوا قليلاً - باستخدام زيت الزيتون بينما القلي لا يجعل الطعام أقل سعرًا حراريًا ولا يزيد من خواصه المفيدة ولكنه يفقده.
تشمل موانع استخدام زيت الزيتون التعصب الفردي ، ووجود الحجارة في الكبد والتهاب المرارة (أو في هذه الحالة بكميات صغيرة جدًا).
يستخدم زيت الزيتون من العصور القديمة إلى أيامنا في التجميل وعلم التغذية. على أساس مستحضرات التجميل أساسها لفترة طويلة بالفعل ، في الواقع أنه يمتلك خصائص تجديد وترطيب. يتحدث العديد من خبراء التغذية عن فوائد زيت الزيتون على معدة فارغة ، مدعيا أنه ليس فقط يساعد على التخلص من الخبث الضار ، ولكن أيضا مع الكيلوغرامات الزائدة ، ولكن أيضا على الجسم كله يشفى.