هل الشراب المنعش المفضل لديك ممل بطعم رتيب؟ لا يهم ، لأنه من أجل جعل مجموعة متنوعة يكفي لإضافة بعض التوابل ، من بينها القرفة ، والتي تشتهر ليس فقط لرائحتها المذهلة ، ولكن أيضا لخصائصها الشفاء. كيف يتم تحضير القهوة اللذيذة بالقرفة ، نتعلم في هذا المقال.
كيف تصنع القهوة بالقرفة؟
القهوة السوداء الكلاسيكية ، المطبوخة في تركيا مع القرفة - القاعدة ، والتي تستخدم في العديد من الوصفات اللاحقة ، لذلك يجدر البدء بهذه الوصفة.
المكونات:
- البن المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
- قرفة - ¼ ملعقة صغيرة.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
قبل تحضير القهوة بالقرفة ، من الضروري تسخين القهوة الجافة في تركيا ، ثم إضافة السكر والقرفة. هذه الطريقة في المرحلة الأولى من الطهي ستعطي فرصة للكشف عن رائحة القهوة. المقبل ، إضافة كل الماء بمعدل كوب واحد ، أي حوالي 150 مل. أعط محتويات الأتراك تصل إلى الغليان ، ولكن لا تغلي ، ولكن على الفور إزالة من النار ويلقي قليلا في الكأس ، وضعت مرة أخرى على النار. كرر الإجراء عدة مرات ونتيجة لذلك نحصل على قهوة سوداء عطرة مع رغوة كثيفة رقيقة ورائحة من القرفة.
قهوة بالزنجبيل والقرفة - وصفة
تشمل قهوة البحر الأبيض المتوسط الكلاسيكية العديد من المكونات ، منها الزنجبيل ، الذي له طعم مشرق وتأثير منشط ممتاز.
المكونات:
- البن المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزنجبيل المبشور - ½ ملعقة صغيرة.
- قرفة - ملعقة صغيرة
- اليانسون (البذور) - 1 ملعقة صغيرة؛
- قشر البرتقال - ½ ملعقة صغيرة.
- الكاكاو - ملعقة شاي واحدة؛
- ماء 400 مل.
إعداد
في الجزء السفلي من الأتراك ، أولا وقبل كل شيء ، يتم وضع وتسخين المكونات الجافة: القهوة ، ومسحوق الكاكاو والقرفة واليانسون. بمجرد أن يذهب العطر - حان الوقت لحزم الحماس والزنجبيل. يُسكب الخليط حار بالتسخين 400 مل من الماء الساخن ويطهى حتى يحين وقت ظهور الرغوة.
القهوة مع الحليب والقرفة
القهوة مع الحليب والقرفة ستكون بمثابة "وجبة خفيفة" ممتازة للسيدات اللاتي يشاهدن الشكل ، لأنها تملأ المعدة بشكل مثالي وتروي مشاعر الجوع.
المكونات:
- القهوة - 2 ملعقة صغيرة.
- الحليب (2.5 ٪ محتوى الدهون) - 50 مل.
- قرفة - قرصة
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
نحن نستعد القهوة القوية مع كمية صغيرة من المياه مألوفة بالفعل من الوصفات السابقة. وباستخدام رغوة البخار ، نقوم بخلط الحليب وتسخينه ، ثم نسكبه من لبن الحليب إلى كوب من أجل لاتيه ، ثم نسكب القهوة القوية في وسط غطاء الرغوة بقطرات رقيقة. على استعداد لشرب جيدا رشها بالقرفة ، وإذا شئت ، إضافة السكر.
القهوة مع الفلفل والقرفة
المكونات:
- البن المطحون - 2 ملعقة صغيرة.
- قرفة - قرصة
- الفلفل الأسود - 1 البازلاء.
- الماء - 50 مل.
إعداد
نقوم بإحماء الترك وننام فيه القهوة والقرفة والفلفل. صب 50 مل من الماء والحفاظ على النار في تركيا حتى تظهر الرغوة. لقد جئت من؟ نحن نزيل من النار ، نعطيها سقوط ، وتكرار الإجراء 2-3 مرات أكثر. سكب شراب جاهز في كأس دافئ واستمتع بالطعم والرائحة.
القهوة مع القرفة والفانيليا
مشروب كبير دافئ في مساء بارد.
المكونات:
- قهوة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - 600 مل.
- كريم - 300 مل؛
- قرفة - 1 ملعقة شاي؛
- الفانيلا (مستخلص أو بذور من القرون) - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
نحن نصنع القهوة بمعدل 600 مل ، في مشروب ساخن نقع في ملعقة صغيرة من القرفة. في وعاء منفصل ، قشدة السوط والقرفة ومستخلص الفانيليا. نسكب القهوة على كؤوس مطحونة ، من فوق ننشر كرة من رغاوي الحليب. إذا رغبت ، يمكن رش القهوة مع الشوكولاته المبشورة.
القهوة مع القرفة والكونياك
المكونات:
- البن المطحون - 6 ملاعق صغيرة.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 4 أكواب.
- قرفة - ملعقة صغيرة
- كونياك - 50 مل؛
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
يتم سكب القهوة والسكر والكاكاو بالماء المغلي والطهي حتى تظهر الرغوة ، بعد إضافة القرفة. يتم إزالة قدرة البن من النار ، إضافة السكر ، كونياك وسكب على الكؤوس الدافئة.