يعتبر كابتشينو القهوة شرابًا وطنيًا محليًا شائعًا أصبح معروفًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. إن الشراب الذي يتم إعداده بشكل جيد هو لذيذ جدا ولذيذ ، وفي الترجمة من "كابتشينو" الإيطالية تعني "القهوة بالحليب" ، يجلد في رغوة كثيفة وسميكة ، مثل القهوة مع غطاء. إنها الرغوة سيئة السمعة التي تميز الكابتشينو عن جميع أنواع القهوة الأخرى وتجعلها فريدة من نوعها. دعونا نكتشف كيفية إعداد كابتشينو في المنزل بشكل صحيح وفاجئ جميع أصدقائك بقدراتك غير العادية.
وصفة لكابوتشينو القهوة الكلاسيكية
المكونات:
- البن المطحون - 2 ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقتان صغيرتان ؛
- ماء 100 مل.
- الحليب - 100 مل.
- الشوكولاته المبشور - حسب الذوق.
إعداد
كيف تصنع الكابتشينو في المنزل؟ خذ كوبًا ، صب القليل من القهوة المطحونة ، أضف السكر حسب الذوق واخلط كل شيء. المقبل ، صب مزيج السكر مع الماء المغلي والذهاب إلى أهم شيء: إعداد رغوة الحليب للبن. كيفية التغلب على الحليب لكابوتشينو؟ للقيام بذلك ، قم بتسخين الحليب إلى نقطة الغليان ، ثم صبه بلطف في الخلاط ، ثم خفق حتى تظهر رغوة سميكة ورقيقة. نقل الرغوة بعناية في القهوة المعدة مسبقا مع ملعقة كبيرة. الشوكولاته في وقت مبكر ، فرك على مبشرة كبيرة ورشها على رأس رغوة الحليب. هذا كل شيء ، انتهى إعداد قهوة الكابتشينو ، ويمكنك البدء في استخدامه ، والحصول على المتعة الحقيقية من طعم ورائحة هذا المشروب.
وصفة لكابتشينو مع القرفة في المنزل
المكونات:
- البن المطحون - 2 ملعقة صغيرة.
- كريم - 50 مل.
- سكر - ملعقة صغيرة
- القرفة - حسب الذوق.
إعداد
كيف تصنع الكابتشينو؟ لذا ، دعونا ننظر معك بطريقة أخرى لصنع الكابتشينو. أولا ، نصنع القهوة: صبها في الطائرات ، صب الماء المغلي ووضعت النار ضعيفة. بمجرد أن تبدأ رغوة القهوة في الارتفاع ، قم بإزالة النفاثات على الفور من النار وانتظر بضع دقائق حتى يستقر كل شيء مرة أخرى. ثم مرة أخرى وضع القهوة على نار ضعيفة وتكرار هذا الإجراء عدة مرات. الشيء الرئيسي هو عدم السماح بغلي القهوة ، وإلا فإنه سيصبح سيئا ، وسوف تصبح مريرة جدا ولن تحصل على كابتشينو حقيقية محلية الصنع.
نمر على ضرب رغوة الحليب ، ليس من الصعب على الإطلاق ، ولكن الأمر يتطلب بعض الخبرة والمهارة. الأهم من ذلك ، تذكر أن الحليب أو الدهن الدهني فقط مع محتوى دهني لا يقل عن 10 ٪ يجلد بشكل جيد. لذلك ، صب الحليب أو الكريمة في قدر ، وضع على نار ضعيفة وانتظر ، حوالي الثواني 15 ، بحيث يتم تسخينه قليلاً. ثم خذ الخلاط ، أو الخلاط ، وابدأ بالتدريج وخفقت ببطء. اتبع بعناية ظهور فقاعات كبيرة على سطح الرغوة ، وبعد اختفائها ، والتوقف عن الجلد ، حتى لا تفوت لحظة عندما يكون الحليب جاهزا. الخطوة التالية ، التي لا تقل عنها مسؤولية في تحضير الكابتشينو ، هي توصيل القهوة بالرغوة: صب القهوة التي تم تخميرها مسبقاً في فنجان ، ثم ضعي بلطف ، باستخدام ملعقة طعام ، زبد اللبن في الأعلى. حسنا ، كل شيء تقريبا ، هناك القليل فقط - من الجميل أن تزين القهوة المطبوخة. للتزيين على الرغوة ، نضع القليل من السكر ونرش الكل
لقد نظرنا معك في عدة خيارات لكيفية صنع الكابتشينو في المنزل والاستمتاع بعطره الإلهي وطعمه الرائع. بالطبع ، إذا كان لديك آلة قهوة خاصة في المنزل ، فإن عملية صنع الكابتشينو ستكون أبسط بكثير وسوف تصبح روتينية بالنسبة لك ، مثل مجرد تناول الشاي على الإفطار!
وتستمر في تحسين الحرفية في صنع القهوة ، وسوف تساعدك وصفاتنا على قهوة لاتيه وفرابي .
استمتع قهوتك!