تشكل الصلصات التي أساسها الكريم زوجًا مثاليًا لمجموعة كبيرة من المنتجات ، كما أن المأكولات البحرية ليست استثناءً. في هذه المادة ، نثبت عالمية هذه التركيبة باستخدام مثال بلح البحر في صلصة الثوم دسم. يمكنك تقديم هذا الطبق بمجموعة متنوعة من الأشكال.
بلح البحر في صلصة الثوم دسم - وصفة
المكونات:
- الكراث - 55 غرام ؛
- ورقة الغار.
- بلح البحر - 860 غرام ؛
- فروع الزعتر - 3 قطع.
- كريم - 115 مل؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- فص من الثوم
- الزبدة - 15 غ.
إعداد
تبدأ مع خلع الملابس الضحلة في وفرة من الزبدة المذابة. يوضع أوراق الغار والزعتر على زريعة البصل ويضاف الثوم ويهرسها. عندما يكون المحار في مقلاة ، اسكب القشطة الساخنة وغطي الأطباق بغطاء. اترك الطبق على النار حتى يتم فتح جميع القذائف ، ثم قم بتقديمها في الشركة الخضراء.
المعكرونة مع بلح البحر في صلصة الثوم دسم
بلح البحر في الكريمة هي شركة ممتازة من أطباق المعكرونة. بين الأخير هو الأفضل لإعطاء الأسباغيتي الأفضلية.
المكونات:
- اسباجيتى - 470 جم؛
- بلح البحر - 1،3 كجم ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- كريم دهني - 245 مل؛
- نبيذ أبيض - 115 مل؛
- حفنة من ريحان شرائح.
إعداد
قبل طهي بلح البحر في صلصة الثوم الكريمية ، ضعي المعكرونة لطهيها. ضع الرخويات نفسها على نار صغيرة ، ملأ فوراً النبيذ. بلح البحر في قذائف في صلصة الثوم دسم طهي ، في انتظار فتح القذائف. يضاف الثوم والقشدة. عندما يبدأ الغليان في الغليان ويبدأ في التكاثف ، يُمزج الصلصة مع المعكرونة ويُقدّم الطبق ويرش بالبقدونس.
بلح البحر في صلصة الثوم دسم
المكونات:
- بلح البحر - 1،8 كجم ؛
- أغصان من الزعتر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكراث - 75 غ ؛
- زبدة - 65 جم؛
- ورقة الغار.
- نبيذ أبيض (جاف) - 235 مل؛
- دقيق - 35 جم؛
- كريم - 320 مل؛
- فتات الخبز - ½ ملعقة كبيرة.
إعداد
ربط أوراق الغار والزعتر مع الخيط. رمي الكراث والثوم ، ووضع بلح البحر مقشر وعبق باقة من الأعشاب لتحميص. صب كل الخمر واترك حتى فتح الأصداف. بعد ذلك ، ضع قطعة من الزبدة ، رش كل الدقيق ، وامزج جيدا لتجنب تشكيل الكتل. صب القشدة وكل شيء حتى تصبح صلصة الكريمة كثيفة.
نقل بلح البحر إلى أطباق الخبز ورشها مع فتات الخبز. ضع كل شيء بلون بني تحت الشواية. يقدم الطبق النهائي على الفور ، بمثابة طبق خزفي أو وجبة خفيفة ساخنة.