كان يسمى شرائح الدجاج "ضعيفة" شيء ما بين الكستولات المفروم والفطائر. يأخذ الخليط من الدجاج والعجين بعد التحميص على مظهر غير مهذب قليلا ، والذي لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. تخرج هذه الكرات الصغيرة من العصير ويتم إعدادها بشكل أسرع وأسهل من المعتاد.
"أشلاء" من شرائح الدجاج - وصفة
قطع كبيرة من شرائح الدجاج في الاختبار من الصعب جدا أن تجف ، وفرة من الثوم والخضر يساعد على تنويع طعم الطيور.
المكونات:
- الدجاج - 1،1 كجم ؛
- مايونيز - 75 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 45 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الخضر الشبت - حسب الذوق.
إعداد
- قبل إعداد rastrepki ، تحتاج لتنظيف الدجاج من الأفلام ، وشطف ، وتجفيف وفرم ناعما.
- عند اكتمال أكثر عملية تحضير متعبة ، يتم خلط اللحم المفروم مع الخضر والمايونيز والبيض والدقيق. من أجل النكهة ، أضيفي الثوم إلى الثوم ، وبالطبع ، كمية كبيرة من الملح.
- نضع اللحم المفروم في أجزاء في مقلاة ونحمر في طريقة الفطائر ، حتى يبيض من جميع الجهات.
شرحات الدجاج "rastrepki" - وصفة
سيقدر عشاق الجبن بالتأكيد هذه الوصفة "للبالون" مع منتج الألبان المفضل لديك في القاعدة. لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن: مثل الجبن الدهنية المعتادة في الإنتاج المحلي ، والفيتا الطرية والبارميزان.
البصل المبشور في هذه الوصفة سيعطي الطبق ليس فقط نكهة مميزة ، ولكن أيضا العصير الإضافي.
المكونات:
- دجاج فيليه - 560 جم؛
- مايونيز - 45 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - 95 جم؛
- الجبن الصلب - 75 غرام ؛
- دقيق - 35 جم؛
- الثوم - 3 أسنان.
إعداد
- فرم الدجاج ناعما باليد أو الخلاط.
- قطع من موسم اللحم ، أضيفي الثوم المفروم والبصل المبشور والجبن والبيض والمايونيز. لحفنة ، وضعت في الطحين. بالإضافة إلى هذا الأخير ، يمكنك استخدام المانجا أو النشا في هذه الوصفة.
- الآن يبقى وضع أجزاء من خليط الدجاج على مقلاة يتم تسخينها جيداً وتقليها حتى الشحم.
- لضمان أن تكون قطع الدجاج مضمونة استعدادًا متساوًا ، أثناء وقت القلي الكامل من "دهن" الدجاج ، من الأفضل استخدام حريق متوسط.
- يقدم "rastrepki" ساخنة كالشوكولاتة المعتادة في الشركة مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك ، أو شرائح لحم الهامبرغر - على الكعك مع الخضار والصلصة.