إعداد صلصة لذيذة لالسباغيتي ، يمكنك من طبق يبدو عاديا لخلق المسرات الطهي الحقيقي ، والتي من دون شك جميع دون استثناء من الصغيرة إلى الكبيرة. مجموعة متنوعة من جميع أنواع الاختلافات في الإضافة إلى المعكرونة تتيح للجميع العثور على الوصفة المفضلة لديهم.
كيف لطهي صلصة السباغيتي؟
يمكن العثور على صلصة السباغيتي ، وصفة في المنزل في الاختيار أدناه ، وعادة ما يتم إعدادها ببساطة وبسرعة. أخذ هذه المكونات في النسب الصحيحة ، وبعد تحقيق التكنولوجيا ، حتى طباخ مبتدئ يمكنه التعامل مع المهمة.
- يمكن تحضير صلصة السباغيتي على أساس الطماطم أو الكريمة أو الجبن أو المرق مع إضافة الخضار أو الفطر أو اللحم أو التوابل أو التوابل أو المكونات الأخرى وفقًا للوصفة.
- يتم إعطاء اهتمام خاص في إعداد الصلصة إلى التوابل والبهارات التي يمكن أن تملأ الطبق بنكهات جديدة ، مما يجعلها أكثر أو أقل حادة ، وذات رائحة ، وعطرية.
- يتم إعداد المعكرونة المطبوخة الساخنة مع الصلصة عند تقديمها في وعاء أو في البداية في وعاء واحد ، ثم يتم توزيعها إلى أجزاء.
صلصة اسباجيتي الايطالية
صلصة السباغيتي هي وصفة من المطبخ الإيطالي ، والتي لديها الكثير من التفسيرات. حتى الوصفة الأساسية الكلاسيكية في كل منزل يتم إعدادها بطريقتها الخاصة ، إضافة تلك أو غيرها من المكونات للحصول على المذاق المرغوب فيه. تفترض التقنية المعروضة أدناه تصميم بيستو إيطالي شهير ، مما سيجعل من السباغيتي لذيذة وعطرة.
المكونات:
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- الصنوبر - 50 غ ؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- زيت الزيتون البكر الممتاز - 70-100 مل؛
- الملح - 0.5-1 ملعقة صغيرة أو طعم.
إعداد
- ثوم طحن في هاون مع الملح حتى الهريسة.
- إضافة أوراق الريحان ، والمكسرات ، ومواصلة طحن المكونات قبل طحن.
- وأخيرا ، إضافة زيت الزيتون وجبن البارميزان ، وتخلط جيدا.
صلصة الطماطم مع السباغيتي
شعبية خاصة وشعبية مع المستهلكين هو صلصة الطماطم لالسباغيتي. لتصميمها ، اختر الطماطم الناضجة ذات اللحمة ، واغمسها لبضع دقائق في الماء المغلي ، ثم في الماء المثلج ، ثم تخلص من الجلد وطحنه مع الخلاط ، المبشرة أو مفرمة اللحم. يمكن استبدال معجون الطماطم في الوصفة بجزء إضافي من الطماطم الطازجة ، يغلي الصلصة لفترة أطول قليلاً لتبخر الرطوبة.
المكونات:
- مرق - 200 مل.
- الطماطم - 4 قطع.
- البصل والفلفل - 1 pc.
- معجون الطماطم - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 4 أسنان.
- أعشاب إيطالية جافة - 1-1.5 ملاعق صغيرة؛
- زيت الزيتون والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
- على الزيت ، البصل محنك ، يضاف الفلفل البلغاري ، وبعد 7 دقائق ، يتم وضع الطماطم المطحونة والثوم.
- صب مرق ، إضافة معجون الطماطم والأعشاب والتوابل.
- صلصة الطماطم المقلية مع 20 دقيقة من السباغيتي أو حتى الدرجة المطلوبة من سماكة.
صلصة الفطر لالسباغيتي
الصلصة مع الفطر والكريمة لإسباجيتي ستجعل الطبق لذيذًا وعطريًا وأكثر تغذية. يمكن استبدال الفطر بالملح من قبل فطر الغابات المجمدة أو الطازجة. يتم إعدادها مسبقًا بشكل صحيح ، والشطف ، إذا لزم الأمر ، النقع والتنظيف ، وغليها في وعاء يحتوي على ماء مملح.
المكونات:
- عيش الغراب - 0،5 كلغ ؛
- بصل - قطعتان.
- الريحان المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- كريم - 200 مل.
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- يحمر البصل في الزيت ، ويضاف الفطر المقطّع ، ويتبخر الرطوبة.
- يصب في الكريمة ، ويتبل بمزيج من الملح والفلفل والريحان.
- صوص أبيض أبيض فطر معكرونة الاسباجيتي حتى تصبح سميكة.
كيف تصنع صلصة الكريمة مع السباغيتي؟
صلصة الثوم الكريمية مع السباغيتي ستعطي طبقًا من الرقة ، والتهوية ، ونقص الذوق. لإعداد مثل هذه المضافات إلى المعكرونة ، يفضل استخدام الكريمة متوسطة الدسم ، ويتم تقطيع الثوم المفروم بعناية باستخدام سكين ، وليس باستخدام مكبس. من الممكن استبدال البقدونس بالريحان أو غيرها من الأعشاب للاختيار من بينها.
المكونات:
- كريم - 1 كوب؛
- زبدة - 50 جم؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- البقدونس المفروم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تذوب في زيت صلصة ، صب في كريم ، الحارة لمدة 5 دقائق.
- يُضاف قطع الخضار المقطّعة والثوم إلى الصلصة معكرونة الاسباجيتي ، ويُحرّك محتويات الحاوية ، ويترك المزيج يغلي ويخرج فوراً من الطبق.
صلصة الجبن لسباغيتي - وصفة
أقل لاذع ، ولكن أكثر مغذية سوف تكون صلصة الجبن لالسباغيتي. سيضيف الطبق المزيد من الامتلاء والأصالة إلى الجبن المبشور المضاف إلى التركيبة ، وسوف يؤكد جوزة الطيب على طعم الطعام ، ويجعله أكثر إشراقاً وأكثر تعبيرًا. يمكن أن يكون الثوم ، كما هو مقترح في الوصفة ، يقلى في الزيت في المرحلة الأولية ، أو يضاف إزميل سحق بعد الانتهاء من خلع الملابس.
المكونات:
- حليب دهني - 0.5 لتر.
- زبدة - 40 جم؛
- الدقيق - 25 غ؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- الجبن - 3 100 جم؛
- جوزة الطيب - قرصة؛
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- قم بتمرير شرائح الثوم على الزبدة المذوّبة ، ثم اسكبيها في الدقيق واقليها حتى تصبح دسمة.
- يصب قطرة رفيعة في حاوية الحليب ، مع تحريك الكتلة بشكل مكثف بخفق.
- قم بتوسيم المحتويات حسب الذوق ، أضف الجبن المبشور.
- تُقلب صلصة الجبن معكرونة الاسباجيتي حتى تذوب رقائق الجبنة وتقدم على الفور.
صلصة لحم للسباغيتي
يتم تحضير صلصة اللحم المفروم مع معكرونة الاسباجيتي مع إضافة الطماطم الطازجة اللذيذة والثوم والاعشاب الايطالية العطرة. كقاعدة للحوم ، لب اللب ، ولحم الخنزير أو الدواجن مناسبة على قدم المساواة. يتم استكمال المعكرونة الساخنة المسلوقة مع خليط الناتجة ، رشها مع الجبن المبشور.
المكونات:
- لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
- الطماطم - 1 كجم.
- نبيذ أحمر - 200 مل؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- جبنة البارميزان - 200 جم؛
- الأعشاب الايطالية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
- اقلي البطاطس في الزيت ، صب الخمر ، تتبخر السائل ، مع التحريك.
- أضف الطماطم المقطعة إلى شرائح ، ثم أضيفي كتلة من 30 إلى 40 دقيقة على نار هادئة.
- توزن الصلصة النهائية بالملح والفلفل والأعشاب والثوم والدفء لمدة 5 دقائق وتقدم مع الجبن.
صلصة مع الجمبري لالسباغيتي
صلصة لذيذة من السباغيتي ، أعدت وفقا للوصفة أدناه ، سوف ترضي عشاق المأكولات البحرية. إضافة إلى المعكرونة مع الروبيان ، والتي يمكن استبدالها ، إذا رغبت في ذلك ، مع بلح البحر ، كوكتيل البحر. يتم تحقيق انسجام مذهل في مذاق الصلصة من خلال الجمع بين نوعين من الجبن مع المضافات الكريمية والرائحة.
المكونات:
- الجمبري - 0،5 كجم ؛
- كريم - 150 مل.
- نبيذ أبيض - 50 مل؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الجبن الذائب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبن البارميزان - ¼ كوب.
- زبدة - 30 جم؛
- الأعشاب الايطالية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
- في خليط من نوعين من الزيوت ، اقلي الثوم ، أضيفي الروبيان ، البني لبضع دقائق.
- صب في النبيذ ، تتبخر قليلا ، وضع الجبن والقشدة المذابة.
- توزع الصلصة حسب الذوق ، واتركها لمدة 5-7 دقائق.
صلصة الخضار لسباغيتي
صلصة البروكلي لسباغيتي مثالية لصنع قائمة النظام الغذائي ، لذلك لديها محتوى منخفض السعرات الحرارية نسبيا وقيمة غذائية رائعة مع حصة الأسد من الفيتامينات والعناصر الأخرى. يمكن تعديل الأطباق الساخنة والرائحة من خلال تغيير كمية الفلفل الحار والمضافات الحارة في الوصفة.
المكونات:
- بروكلي - 1 رأس؛
- كريم - 250 مل.
- مرق مع السباغيتي - 250 مل.
- الثوم - سن واحد
- بصل - 0،5 قطعة؛
- البصل الأخضر والريحان - حسب الذوق.
- جبن - 50 جم؛
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
- على الزيت ، تقلى البصل المفروم والثوم لفترة من الوقت.
- إضافة المغلي مقدما لمدة ثلاث دقائق الإزهار من القرنبيط ، تقلى 2 دقيقة.
- صب في الكريمة والمعكرونة ، وبعد الغليان ، طهي محتويات الطبق لمدة 5 دقائق.
- إضافة أوراق الريحان والجبن المبشور.
- توزن الصلصة الخفيفة على الاسباجيتي حسب الذوق ، ودافئ لمدة دقيقتين.
صلصة البيض معكرونة الاسباجيتي
يتم الحصول على طبق لذيذ بشكل مدهش إذا قمت بإجراء صلصة بسيطة معكرونة على صفار البيض وإضافة إلى المعكرونة المسلوقة عند تقديمها. في كثير من الأحيان يتم استكمال هذا الطهي مع المقلية في شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات:
- صفار البيض - 4 قطع.
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
- الثوم - سن واحد
- الملح والفلفل الأسود والزبدة.
إعداد
- على لحم الخنزير البني
- في وعاء يخلط صفار البيض مع الملح والجبن البارميزان والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، تصب في خليط مرق القليل من المعكرونة.
- يتم طرح السباغيتي الساخنة في مصفاة ، وعاد إلى قدر ، ويضاف صلصة البيض ، ويخلط لحم الخنزير المقدد.