حساء العدس محروم بشكل غير مستحق من الاهتمام من قبل المضيفات وهو ضيف غير متكرر على طاولتنا. ومع ذلك ، فإن الخصائص الغذائية والقيمة للطبق أكبر بعدة مرات من نظرائه بتكوين آخر أكثر شعبية. خصائص المتعة والطعم الساخنة ، لتحقيق ذلك ليس صعبا.
كيف لطهي حساء العدس؟
يتم إعداد حساء العدس ، الذي يمكن أن تكون وصفة إما أبسط أو متعددة المكونات ورائعة ، مع الأخذ بعين الاعتبار تحقيق المتطلبات الأساسية البسيطة ، والتي من شأنها أن تسهم في الحصول على النتيجة المرجوة.
- يتم غسل الجذور جيدا ووضعها في مرق مع المكونات النباتية.
- سوف يحسن القلي الأولي من الخضار طعم الطبق المحضر ويجعله أكثر تشبعًا وعطرية.
- يمكن استخدام لصنع العدس الساخن من أصناف مختلفة ، في كل مرة تلقي طعم مختلف ، ولكن جذابة ودائما قيمة غذائية غنية.
شوربة العدس بوريه
لمحبي أطباق الهريس الأولى ، وأكثرها جاذبية هو شوربة العدس الأحمر ، والتي يتم غليها بسرعة وسهولة ولها طعم غير مزعج لطيف ، والذي في تركيبة مع الخضار والتوابل يخلق تركيبة طهي ممتازة. من هذا المبلغ ، ستحصل على 4 حصص ساخنة.
المكونات:
- العدس الأحمر - 1.5 كوب.
- البطاطا - 2 قطعة.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 2 لتر.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الزعتر والنعناع المجفف - 2 القرصات.
- الكمون الأرض - 1 قرصة.
- الملح والفلفل وعصير الليمون.
إعداد
- يتم وضع جريش مع الخضار والبطاطا التي تم إنقاذها في قدر وتغلي لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي المعكرونة ، التوابل ، الخلاط ، ثم قم بتسخين 10 دقائق أخرى.
- يقدم مع شوربة عدس حمراء مع عصير الليمون.
حساء مع العدس والبطاطا - وصفة
في هذه الحالة ، يتم تحضير الحساء مع العدس والبطاطس على مرق اللحم مع إضافة اللحم ، الذي يجب إعداده وغليه سلفًا في قطعة كاملة ، ثم التخلص منه إذا لزم الأمر من العظام وتقسيمه إلى شرائح دفعة. للحصول على نسيج الحبوب ، يتم إضافته مع الخضار.
المكونات:
- لحوم البقر - 400 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- العدس الأحمر - 1 الزجاج.
- البطاطا - 4 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكركم - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الريحان والفلفل الحلو - 0.5 ملعقة شاي لكل؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح والفلفل وأوراق الغار.
إعداد
- تغلي المرق.
- مرر الزبدة والزبدة البصل وأضف شرائح اللحم في هذه العملية.
- يضعون البطاطس واللحم المقلي مع اللحم المسلوق في مرق المغلي ، وبعد 10 دقائق سكبوا الردف المغسول.
- حساء الموسم من العدس حسب الذوق ، طهي لمدة 10 دقائق.
حساء مع العدس والدجاج
حساء الدجاج اللذيذ مع العدس هو خيار ممتاز لقائمة الغداء اليومية. إذا كنت لا تعرض الخضار إلى اللون البني ، فإن الطبق مناسب لتناول وجبة غذائية وسيفيد الجسم فقط ، وإضافة الأعشاب العطرية والتوابل أثناء الطهي سيشجع عشاق السخونة الساخنة.
المكونات:
- لحم دجاج - 1 كجم.
- ماء - 3 لتر.
- العدس - 200 غرام ؛
- بطاطا - 500 غم
- البصل والجزر - 150 غ؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح والفلفل والغار.
إعداد
- يتم غلي لحوم الدجاج في الماء ، واستخلاصها ، والتخلص من العظام وعاد إلى المقلاة.
- أضيفي البطاطا ، وبعد 10 دقائق أخرى من الطهي ، ضعي قطعة من الخضار وغسلها.
- حساء الموسم من العدس حسب الذوق ، طهي لمدة 10 دقائق.
شوربة العدس التركي
ويطلق على الحساء التركي مع البرغل والعدس "حساء العروس" أو "حساء الزفاف" ، لأنه وفقًا لتقليد قديم ، تستعد الفتيات في تركيا عشية الزفاف. يعطي المذاق المميز المميز والنكهة الوطنية والرائحة النعناع الحار أو المجفف ، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر الحلو.
المكونات:
- ماء أو مرق - 2.5 لتر.
- العدس والبرغل - 150 غرام ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 150 غ؛
- الفلفل الحلو الأرض - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النعناع المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل الأسود والعطرية والأعشاب.
إعداد
- يتم سكب العدس المغسول بالماء أو المرق ، ويعطي الغليان ، البيدق البرغل.
- رمي الفلفل ، والنعناع ، والفلفل الحلو ، والبصل المملح مع البصل الطماطم وتغلي حتى نعومة الحبوب.
- يتم تقديم الحساء التركي من العدس المحنك بالأعشاب.
شوربة إيطالية مع عدس و باستا
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية غلي حساء العدس بلكنة إيطالية يتم تحقيقها بإضافة عجينة صغيرة إلى الطبق. عند تقديم ساخنة أضيفي جبنة مطحونة ، والتي ستكون آخر ضربة تعطيه اللون المناسب. لطهي العشاء لثمانية أشخاص ، يجب عليك قضاء 1.5 ساعة.
المكونات:
- لحم الخنزير أو الدجاج - 400 غرام ؛
- العدس ومعجون صغير - 100 غرام ؛
- البصل والجزر والطماطم - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو وأعشاب إيطالية عطرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- اسلق اللحم المقلي حتى يصبح جاهزًا.
- صب العدس المغسول والمعكرونة والتوابل ، إضافة صلصة البصل والجزر والطماطم المبشور دون الجلد.
- طهي الطبق حتى نعومة الحبوب ، إضافة الثوم والخضر ، والسماح لهم الشراب.
- اعطي الطعام عن طريق إضافة رقائق الجبن إلى الطبق.
شوربة العدس مع اللحم المدخن
إذا لم يجذبك الحساء التقليدي من العدس مع اللحم ، قم بطهي الحار ، باستخدام المادة الخام للمدخن المدخن. رائحة مدهشة للطبق المعدة سيفاجئ الجميع ، حتى الذواقة السريعة. سوف تفعل لحوم البقر المدخن أو ضلع لحم الخنزير ، أو صدر الدجاج أو رائحة الدجاج مع رائحة من الضباب الطبيعي.
المكونات:
- منتجات مدخنة - 500 غم
- العدس - 300 غرام ؛
- ماء - 3 لتر.
- الجزر والبصل - 150 غ؛
- البطاطا - 3-4 قطع.
- الثوم - سن واحد
- النفط - 50 مل.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يتم تقطيع اللحم المدخن إلى شرائح ويسكب في الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.
- وضعوا الردف المغسول ، تقلى من الخضروات والتوابل.
- يُطهى المزيج على النار حتى العدس الناعم ، ويُضاف الثوم والخُضار ويُترك ليُصنع.
حساء الفطر مع العدس
إذا كانت هناك رغبة في صنع شوربة العدس بدون اللحم ، فإن هذا الخيار سيكون الأفضل على الإطلاق ، وخصوصًا سيكون من عشاق الفطر. مذاق خاص ورائحة لا تصدق ستضيف إلى طبق الفطر المجفف ، ولكن في حالة عدم وجود طازجة أو مجمدة. دورة الطهي بأكملها سوف تستغرق 1.5-2 ساعة.
المكونات:
- الفطر ، المجففة أو الطازجة - 50 أو 500 غرام ؛
- العدس - 2/3 كوب.
- ماء - 2 لتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - سن واحد
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح والفلفل والبقدونس.
إعداد
- ينقع الفطر في الماء الساخن ، وبعدها يطهى حتى ينضج.
- يضاف البطاطس ، وبعد 10 دقائق من العدس والبصل والجزر والثوم والتوابل.
- اطهي الحساء مع العدس والفطر حتى تصبح الحبوب طرية ، اترك البقدونس واتركه يخمر.
حساء العدس مع الحساء - وصفة
سيكون حساء العدس اللذيذ الحل الأفضل لتزيين قائمة طعام الغداء أثناء الصيام أو الجدول النباتي. تلقى بسبب تنفيذ التوصيات التالية ، وسوف يرضي واحد الساخنة الجوع لفترة طويلة ، وسوف تشبع الجسم بالفيتامينات ، وسوف تسمح لك للحصول على المتعة الحقيقية من وجبة.
المكونات:
- العدس - 150 غرام ؛
- الماء - 1.5 لتر.
- الطماطم - 2-3 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الفلفل الحلو المطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- أغصان النعناع - 3-5 الفروع ؛
- الملح والفلفل والبصل الأخضر والزيتون والسمسم.
إعداد
- شطف الردف بالماء والطهي.
- على الزيت ، يتم تقطيع البصل والجزر ، ثم تُضاف قطع الطماطم المفرومة أو المقلية في المرحلة الأخيرة من الثوم.
- انشر محتويات المقلاة في قدر ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر ، والتوابل ، واطهيها حتى تصبح الحبوب ناعمة.
- قدميها ساخنة ، مع البصل الأخضر والنعناع والسمسم ووضع الزيتون في وعاء في الإرادة.
شوربة العدس في متعدد المتغيرات
حساء مع العدس على مرق اللحم ، وصفة التي ستتعلم في وقت لاحق ، يتم إعدادها بمساعدة جهاز متعدد الطهي. المكونات مع هذه المعالجة الحرارية مع التدفئة موحدة تصبح لينة ، والحفاظ على جميع الخصائص القيمة وتعظيم خصائص الذوق.
المكونات:
- لحم دجاج - 600 جم؛
- العدس الأخضر - 200 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الفلفل الحلو المطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- يتم قطع لحم الدجاج إلى أجزاء ، وتُسكب بالماء وتُغلى في وضع "الحساء" حتى تصبح نعومة ألياف اللحم.
- وضع الخضار المقطوعة المحلاة والعدس المغسول ، إضافة التوابل والتوابل.
- اسلقي حساء العدس الأخضر في نفس الوضع لمدة 30 دقيقة أخرى.