صلصة خضراء

نقترح أن تستعد للأطباق المفضلة لديك صلصة خضراء لا تضاهى ، والتي تحتوي على مكونات مفيدة فقط.

وصفة لصلصة فرانكفورت الخضراء للحوم

المكونات:

الخضر ، البقدونس ، السبانخ ، الريحان والبصل الأخضر - 0.5 باقات ؛
كريم حامض دهني (25 ٪) - 280 مل.
بيض مطبوخ - 4 قطع
زيت عباد الشمس - 40 مل.
خل النبيذ - 20 مل؛
الخردل جاهزة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
السكر والفلفل والملح - 2/3 ملعقة شاي.

إعداد

نحن نمزج بعناية صفار مع شوكة. علاوة على ذلك نضيف النفط المكرر والخل النبيذ ونقدم الخردل الجاهزة. أضف بنسب متساوية السكر والفلفل الأسود وملح المطبخ ، ثم اخلط الخليط جيداً مع ملعقة.

يتم وضع كل مجموعة متنوعة من المساحات الخضراء في وعاء صغير من الخلاط وتحويلها إلى ملاط أخضر. ننتقل إلى وعاء عميق مع الكريما الحامضة ونخلط كل شيء حتى ناعمة. الآن ننتقل إلى هذا الوعاء خليط من صفار البيض ، ثم نقدم بياض البيض المسحوق ونمزج كل الخلط.

وصفة لصلصة البيستو الخضراء

المكونات:

الريحان الطازج والبقدونس - حفنة واحدة.
الجبن الصلب (بارميزان) - 80 غ؛
زيت الزيتون - 80 غ؛
ثوم صغير - 3 أسنان
ملح - قرصة
عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

نحن نأخذ قذيفة هاون ونستخدمها مباشرة من خلال الضغط على أسنان من الثوم الصغار.

جميع الخضار المتاحة ناعما سكينا حادة ونرسل بعد الثوم. هنا نمسح قطعة من الجبن من خلال مبشرة صغيرة ، نأخذ مدقة ونحرك المكونات بالحركات الإيقاعية. عندما يترك الأخضر كمية كافية من العصير ، وتصبح الكتلة أكثر اتساقاً ، دون التوقف عن عملية الطحن ، نسكب زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج وقليل من الملح الناعم. نأتي الصلصة إلى حالة سلسة ووضعها جانبا لمدة نصف ساعة للإصرار.

الآن أطباقك من اللحم أو السمك مع صلصة البيستو ستكتسب روعة غير عادية.