حساء الفطر من الفطر المجمدة

يمكن أن يقلى الفطر ، مطهي ، خبز. أطباق منها مغادرة لذيذة ، عطرة وقلبية. أيضا ، يمكن حصادها للاستخدام في المستقبل عن طريق تخليصها أو تجميدها. أدناه كنت في انتظار وصفات ، وكيفية طبخ حساء الفطر من الفطر المجمدة .

حساء الفطر في متعدد المتغيرات من الفطر المجمدة

المكونات:

• فطر مجمد - 300 غ؛
• بطاطا - 200 جم؛
• الجزر - 170 غرام ؛
• بصل - 110 جم؛
• بيرل الشعير - 30 غ؛
• الثوم - 2 فصوص
• الخضر.
• الملح.
• التوابل.

إعداد

في مقلاة multivarka ، نضع البطاطس مكعبات ، الجزر المبشور ، الشعير اللؤلؤي المغسول. لا يجب أن يكون البصل على الأرض. أيضا هناك نحن نرسل الفطر المجمدة والبهارات المستخدمة. نقوم بصب الماء الساخن لتسريع عملية الطهي والملح وإغلاق الغطاء وتثبيت برنامج "التبريد" والوقت ساعتين. بعد ساعة و 45 دقيقة ، يتم استخراج البصل. نضع الأعشاب والثوم المبشور. سوف تتحسن طعم الحساء فقط إذا وضعت القليل من القشدة الحامضة في كل وجبة.

حساء الفطر من الفطر الأبيض المجمد

المكونات:

• فطر مجمد - 350 غم
• الجزر - 130 غرام ؛
• بصل - قطعة واحدة.
• دقيق - 30 جم؛
• البطاطا - 3 قطع.
• الخضر الشبت؛
• أوراق الغار؛
• زيت نباتي
• القشدة الحامضة للإيداع.

إعداد

يوضع الفطر الأبيض المجمد في مقلاة ويقلى حتى يصبح أحمر اللون ، ثم نضيئه بالطحين على نار خفيفة ، ويقلب على الفور ويقلى أكثر من ذلك بقليل ، حرفيا دقيقتان. تقطع البطاطا إلى قطع صغيرة ، مملوءة بالماء وتوضع في النار. بعد أن تغلي ، أضيفي الملح ، وأضيفي الفطر الأبيض المقلي وأوراق الغار. يقلى البصل المفروم والجزر. أرسل مقلاة إلى المقلاة. بعد ذلك ، دعنا نغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نسكب الحساء على أطباق الخضار ، وفي كل وجبة نضع الكريما الحامضة قليلاً.

شوربة فطر كريمة الفطر المجمد

المكونات:

• دجاج مرق - 500 مل؛
• بصل - قطعتان.
• فطر مجمدة - 450 جم؛
• كريم - 220 مل.
• الزبدة 73 ٪ من الدهون - 45 غرام ؛
• دقيق - 50 جم؛
• الملح.
• التوابل.

إعداد

قم بصقل البصل ووضعه على المقلاة ، عندما يكون لونه بنيًا فاتحًا ، وضع الفطر المجمد. يقلى حتى الفطر البني طفيفة. ضعها في خلاط ، صب في حوالي 150 مل من مرق الدجاج وطحنها إلى حالة هريس. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، صب الدقيق فيها وأقليها ، مع التحريك باستمرار. يخلط الكتلة الناتجة مع الفطر ، صب بقية المرق ويغلي. نسكب الكريمة وندفئها ، بمجرد ظهور علامات الغليان الأولى ، ينطفئ النار على الفور.

حساء الفطر من الفطر المجمد مع الشعير بيرل

المكونات:

• فطر مجمد - 300 غ؛
• بيرل الشعير - 130 غ؛
• بصل - قطعة واحدة.
• البطاطا - 5 قطع.
• فلفل حلو - 4 قطع.
• الملح.
• الخضر.
• أوراق الغار؛
• الفلفل الأسود المطحون الطازج.

إعداد

أولاً نقوم بغسل الشعير ونسكب حوالي 200 مل من الماء المغلي ونتركه لمدة ساعتين حتى يبرد. في مقلاة ، تسخين 2.5 لتر من الماء ، وضع الفطر في وجهه حتى يغلي. نحن نأخذ الرغوة في ديكوتيون إضافة الفلفل وأوراق الغار. اغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجها ضوضاء. في مرق الفطر الناتج وضع شعير اللؤلؤ على البخار وطهي لمدة 30 دقيقة. قليها في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. نقوم بنقله إلى وعاء ، ونقوم في نفس المقلاة بإرسال الفطر. تُقلى ، تقليب ، 10 دقائق ، ثم أعد البصل والملح والفلفل والمزيج. يتم تقطيع البطاطا إلى مكعبات ، نرسلها مع الفطر والبصل في مقلاة ونطهوها لمدة 25 دقيقة ، 15 دقيقة قبل طهي الحساء والملح والفلفل. في شوربة الفطر الجاهز ، نضيف الأعشاب الممزّقة ، ومن ثم تحت الغطاء نمنح أنفسنا 15 دقيقة أخرى.