لتناول الإفطار أو الغداء في بعض الأحيان تريد بعض الخبز لذيذ ولذيذ ، وربما حتى مع ملء. واحدة من الطرق الرائعة لتلبية هذه الرغبات تذوق الطعام هو أن يخبز لفائف الأمريكية من البوبكس أو "القفز" الكعك. هذه المعجنات الشعبية ، تحل بشكل ممتاز محل سكان الولايات المتحدة وكندا ، بودنغ يوركشاير ، شعبية في المملكة المتحدة وفي العديد من عائلات المهاجرين الناطقين بالإنجليزية. يمكنك بعد ذلك ملء الحشوات المختلفة أو تناول الطعام الفارغ بدلاً من منتجات الخبز.
Buns-popovery - الخبز متواضع وسريع الإعداد ، فإنه بالتأكيد سوف إرضاء منزلك والضيوف. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على تناول الطعام معهم للعمل ، لتناول الطعام محلية الصنع ، والكعك ، والاكتشاف - حل ممتاز. اقول لكم كيف لطهي مع الزحام مع حشو.
Buns-popovery - الخبز مثل اكلايرس . يستخدم العجين للبن السائل بدلا من ذلك ، كما هو الحال في الفطائر. في عملية الخبز ، "ينمو" الكعكة ، بشكل مجازي ، يقفز من القالب.
وصفات فارغة - وصفة
المكونات:
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- الدقيق - 1 الزجاج أو أكثر قليلا.
- لبن - 1 كوب
- ملح - قرصة
- الزبدة - 50 غ.
إعداد
للتحضير نحن بحاجة إلى قوالب صغيرة (كما هو الحال بالنسبة للفطائر) ، السيليكون مريحة للغاية ، لا يمكن أن تكون مشحم. في وقت مبكر ، إحماء الفرن جيدا ، ودرجة الحرارة المثلى للخبز popery - حوالي 240 درجة مئوية.
يخلط الحليب مع البيض ، ويفرز الدقيق تدريجيًا ، يعجن العجين ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الويسكي أو الفودكا إليه ، لذلك ستتحسن الكعك. في الاختبار يجب أن لا تكون هناك كتل ، بشكل عام ، يتم إعدادها بشكل جيد مع خلاط.
إذا كانت القوالب المعدنية تدفئها قليلاً ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة في كل منها (من الضروري أن تذوب). ملء قوالب مع اختبار حتى النصف. نضع القوالب على صفيحة أو صفيحة الخبز ونضعها في الفرن.
فارق بسيط مهم
عندما يخبز popery ، على أي حال ، لا تفتح باب الفرن لمعرفة ما إذا كان هذا العمل الكعك تقع على الفور.
لذلك ، اخبز القصب لمدة 15 دقيقة عند درجة الحرارة المحددة ، ثم (دون فتح الباب) خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. في المرحلة الثانية من الخبز في "قفز" من أشكال الكعك تحقيق الاستقرار في شكلها الخاص من خلال تعزيز الجدران.
الكعك-باكستيف جاهزة باردة قليلاً ، يمكن تقديمها فارغة مع القهوة ، مع الشوكولاته الساخنة ، المشروبات الحليب ، عصائر الفاكهة.
بما أن لدى القاطنين بنية داخلية كبيرة مسامية ، فإنه من الملائم جدًا إمتصاصها أو ملئها بحشوات هريس. يمكن حقن الحشوات السائلة مثل الكريمات والبطاطا المهروسة مع حقنة الحلويات مع فوهة. يمكن وضع حشوات أكثر سمكًا وثباتًا بملمس غير موحّد ، مما يجعل الشق غير المكتمل أقرب إلى السطح.
ملء البسكويت وصفات - وصفات
ملء لتحية السلمون المملح والخيار والجبن
المكونات:
- سمك السلمون المملح - فيليه؛
- خيار طازج
- الخضر الطازجة.
- الثوم.
- الجبن مبشور بقوة.
- عصير الليمون.
إعداد
يتم تقطيع جميع المكونات جيداً باليد أو سحقها بمساعدة أي جهاز مطبخ مريح (المروحية ، المروحية ، المبشرة). يرش عصير الليمون. Farshiruem لا يزال دافئا من خلال قطع بمساعدة ملعقة. يمكن تقديم مشروب Popovery بمثل هذه الحشوة مع كأس من الويسكي الكندي أو عصير الفاكهة.
حشوة البصل لفطر البصل
المكونات:
- الفطر الطازج أو فطر المحار - 300 غ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الخضر.
- التوابل الأرض (الفلفل الأسود ، جوزة الطيب) ؛
- النفط؛
- كريم قشدة أو حامضة - 50 مل؛
- الجبن المبشور.
إعداد
ينتشر البصل المفروم في مقلاة في الزيت ، وهو عبارة عن قطع صغيرة من الفطر والبهارات المفرومة ، ويخلط ويطهى لمدة 20 دقيقة دون غطاء ، بحيث لا تكون الصلصة أكثر من اللازم. يضاف الكريما الحامضة أو الكريما لمدة 3 دقائق حتى تصبح جاهزة. نضيف الخضار المفروم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تبريد المزيج قليلاً مع الخلاط. قبل ملء الملوثات العضوية الثابتة ، دعونا نضيف إلى حشو لا يزال من الجبن الجبن المبشور.
الحشوات اللذيذة لكعكات المعجنات يمكن أن تكون مصنوعة من الجبن مع الأعشاب ، من هريس اليقطين والجبن. بشكل عام ، هناك مساحة كبيرة لتحقيق خيالك الطهوية وإعادة التفكير الإبداعي.