هلام من عنب الثعلب هو علاج لذيذ ومفيد بشكل مثير للدهشة ، والتي يتم إعدادها بسرعة كبيرة. بعد إعداده ، سوف يفاجئك بالتأكيد الضيوف والأقارب. سوف نخبرك كيف لطهي جيلي من عنب الثعلب في المنزل وجعله فريدًا وأصليًا.
هلام شفاف من عنب الثعلب
المكونات:
- gooseberries - 1 كغم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر المحبب - حسب الذوق
- الماء - 1،25 لتر.
إعداد
من الليمون الضغط على عصير ، أعدت عنب الثعلب وقطع إلى نصفين. في وعاء ، صب الماء ، إضافة عصير الليمون وانتشار التوت. اطبخ الكتلة على نار بطيئة لمدة 20 دقيقة ، وبحلول ذلك الوقت نأخذ منخل ، نغطيه بشاش ، مطوي في طبقات كثيرة. يوضع خليط التوت الساخن في منخل ويترك ليصفى طوال الليل. يسكب العصير الناتج في قدر ، ويصب السكر حسب المذاق ويغلى على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم يزيل الهلام من النار ويخترق مباشرة مصفاة دقيقة. علاوة على ذلك ، نسكب الطعام على الجرار المحضرة ونسقها ونخزنها في مكان بارد.
جيلي من عنب الثعلب لفصل الشتاء مع الكشمش
المكونات:
- gooseberries - 2 كجم
- الكشمش الأسود - 500 غرام ؛
- سكر - 1 كجم.
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم غسل الكشمش والكشمش الأسود ، وتكدس في قدر ، مملوءة بالماء وتوضع على نار صغيرة. نحن تسخين التوت حتى يعطوا العصير. بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من اللوح ووضعها للتبريد في حوض من الماء البارد.
بعد ذلك ، يعجن كل ما تحتاجه من سحق ، وتحريك الكتلة الناتجة إلى مصفاة مع شاش وعصر العصير. ثم نزنها ونضعها على النار ونلحها بحوالي 40٪ من وزنها الأصلي ، مع التحريك المستمر وإزالة الزبد. الآن يرش السكر بمعدل 1 كيلوغرام من عصير - 1 كيلوغرام من السكر. يُمزج المزيج بعناية ، ويُغلى المزيج ، ويُغلى المزيج لمدّة 5 إلى 10 دقائق ويُسكب في مرطبات جافة معقّمة. اتركها حتى تبرد تمامًا لمدة يومين ، ثم أغلقها باستخدام أغطية ملولبة.
وصفة للهلام من عنب الثعلب
المكونات:
- عنب الثعلب - 700 غ؛
- السكر - 500 غرام ؛
- فاكهة الكيوي - 3 قطع.
- المضافة مع البكتين zheliks - 1 الكيس.
إعداد
تحضير جميع المكونات اللازمة أولا: يتم غسلها عنب الثعلب وتنظيفها من سويقة ، ومع الكيوي ، وقطع الجلد. ثم نلوي التوت والفاكهة من خلال مفرمة اللحم ، نضيف السكر ونحركه. يوضع الخليط في قدر ، ويُغلى المزيج ويُغمر المضاف بالبكتين ويُطهى قليلاً حتى يصبح كثيفًا. بعد ذلك ، صبّي الجيلي في الجرار وضعيها في الثلاجة.