مربى المشمش بالليمون هو علاج لذيذ لذيذ سيذكرك بأمسيات الشتاء الباردة حول صيف مشمس حار. يتم إعدادها بسهولة ولا تتطلب مهارات وقدرات خاصة. تحقق من ذلك بنفسك!
وصفة لمربى المشمش بالليمون
المكونات:
- السكر - 1،5 كجم.
- المشمش - 1 كجم.
- الليمون - 1 قطعة.
- ماء - 200 مل.
إعداد
نَقْشِ المشمش ، نأخذ الحجارة ونضعها في قدر ونغطيها بكمية صغيرة من السكر. نقوم بإزالة الأطباق لمدة 8 ساعات في مكان بارد ، ثم ننزع العصير المستخرج بلطف إلى وعاء منفصل. أضف الماء إليها واسكب السكر المتبقي. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونسخنه. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يصر على تناول الطعام لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، تصفية الكتلة. يسكب نصف المشمش شراب ساخن ويتم تنظيفه لمدة 6 ساعات في مكان بارد. ثم سخنيها واطهيها ، مع إزالة الرغوة لمدة 5 دقائق. أعطي الآن شرائح المشمش لتبرد ، إضافة الليمون ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ومرة أخرى الحرارة ليغلي. بعد 20 دقيقة ، ضع الكتلة في الجرار واللف. نحن نلفها ونلفها ونتركها لتبرد.
مربى من المشمش مع الليمون
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 500 غرام ؛
- مسحوق القرفة - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل المشمش ، ومسح الجافة وإزالة الحفر. ننشر الفاكهة في مقلاة وننام بالسكر ونضعها على النار وبعد الغليان يحد من اللهب. يُطهى لمدة 20 دقيقة مع التقليب وإزالة الرغوة. في النهاية ، أضيفي القرفة والليمون المطحون ، اللذيذ مع الحشوة. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُربى المربّاس من المشمش مع الليمون ويقدم الشاي أو الشراب لفصل الشتاء ، وينتشر على الجرار النظيف.
مربى من المشمش مع اللوز والليمون
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 800 غرام ؛
- اللوز - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
من المشمش نأخذ الحجارة ونغطي الفاكهة بالسكر ونصب عصير الليمون. يُحرّك الخليط جيداً ثم تُرفع القدر في مكان بارد. في اليوم التالي نرسل الأطباق إلى النار ونطهو حتى تمت إذابة كل البلورات. ثم قلل درجة الحرارة ووزن المربى لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من اللوحة ، قم بتهدئة المحتويات وغليها مرة أخرى. كرر الإجراء عدة مرات وفي النهاية رمي بتلات اللوز. فنحن نضع الحلوى على الجرار ، ونغلقها بأغطية ونتركها لتهدأ.