نقترح أن تقوم بإنتاج حلوى أصلية جدا لذيذة في شراب الشتاء. سيتم تخزين مثل هذه الحساسية لفترة طويلة جدًا ويمكن استخدامها حتى كملء للفطائر. لا تأخذ المشتريات الكثير من وقتك ، وسوف يفرحك العطر والمذاق المذهل للفاكهة لفترة طويلة. دعونا ننظر في بعض وصفات بسيطة لالكمثرى في شراب لفصل الشتاء.
الكمثرى لفصل الشتاء في شراب السكر
المكونات:
- حديقة الكمثرى - 5 كجم ؛
- تصفية المياه - 7 لتر.
- سكر - 7 قطع
- حمض الستريك - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
- لذلك ، شطف ثمرة بعناية ، وقطع إلى 4 أجزاء بعناية وإزالة مربع البذور. قطعنا الكمثرى الكبيرة إلى أجزاء ، وتركناها صغيرة كما هي. الآن ضع الفاكهة المعدة في الجرار العقيمة ، املأها بالماء المغلي الحاد واتركها لمدة 15 دقيقة ، تبرد قليلاً.
- بعد ذلك ، أغلِق المرق برفق في قدر صغيرة ، ثم اسكبيه في السكر ورمي حامض الستريك. تغلي الشراب لمدة 5 دقائق ، مع التحريك ، ثم صب مرة أخرى على الجرار مع الكمثرى.
- على الفور لفة لهم مع أغطية معقمة والتفاف عليها في بطانية الصوف.
وصفة الكمثرى كله لفصل الشتاء في شراب
المكونات:
- الكمثرى ناضجة - 2 كجم.
- مياه الشرب - 2 لتر.
- السكر - 400 غرام ؛
- حمض الستريك - قرصة.
إعداد
- الكمثرى أولا نغسل ، فإننا سوف إزالة ذيول وملء الجرة مع الفواكه.
- الآن نضعها في قدر ، نرشها بالسكر ، نملأها بالماء المصفى ونضعها على الموقد ، وندير النار الوسطى.
- عندما يبدأ الماء بالغليان ، سنقوم بتحويل الكمثرى إلى جرة ، ثم نضيف حمض الستريك الجاف ونملأ بشراب الغليان. قم بتغطية الجزء العلوي بغطاء وتعقيم الشغل لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- نحن نلفه ونتركه يبرد. الآن سوف نقوم بإعادة ترتيب الكمثرى كاملة في شراب لفصل الشتاء في أي مكان بارد.
الكمثرى فصيصات في شراب لفصل الشتاء
المكونات:
- إجاص أخضر - 900 جم؛
- السكر - 455 غرام ؛
- ماء 990 مل؛
- حامض الستريك - حسب الذوق
- قرفة - حسب الذوق
- الفانيليا والقرنفل والشارات .
إعداد
- قبل أن تطبخي الكمثرى في شراب لفصل الشتاء ، سنقوم بفرز الثمار وغسلها وتجفيفها بمنشفة.
- ثم سنقشر ونقطع إلى أرباع. سنقوم بإزالة صناديق البذور بعناية ونقل الثمار المحضرة إلى الماء المحمض قليلاً حتى لا تتعرض للظلام.
- بعد ذلك ، تحللهم بإحكام في علب المعدة ، وخفض.
- يُغلى الماء في مقلاة ، يُملأ الجرار بالكمثرى ، ويُغطّى بالغطاء وينتظر 5-7 دقائق.
- ثم يفرز المرق برفق في المقلاة ، ثم يرمي كل التوابل ويصب السكر حسب الذوق ويغلى.
- طهي شراب لمدة 3-5 دقائق ، واثارة ، ويصب لهم الكمثرى. تغطى مرة أخرى مع الأغطية وتترك لتقف لمدة 5 دقائق ، ثم مرة أخرى ، سوف ندمج الشراب في قدر ، ونغلي المزيج على نار هادئة ثم نطهو القليل من الليمون ونطهو لمدة 5 دقائق.
- جميع التوابل التقاط بدقة الضجيج وملء مع شراب الكمثرى المغلي في الجرار.
- قم بتشغيل الأغطية ، وقم بلفها وتسخينها. دعونا نترك قطعة الشغل في هذه الحالة حتى تبرد بالكامل ، وبعد ذلك سننقلها إلى القبو للتخزين.
الكمثرى في شراب حار لفصل الشتاء دون تعقيم
المكونات:
- حديقة الكمثرى - 3 قطع.
- القرنفل - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار الجافة - 3 قطع.
- السكر - 310 غرام ؛
- مياه الشرب - 250 مل.
- فلفل حلو - 3 قطع.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الأحمر الساخن - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- للبدء ، دعنا نطهو الشراب: لنسقط السكر في قدر من الماء البارد ، ثم نضيف القليل من عصير الليمون ونضع الأطباق على النار الوسطى.
- في هذه الأثناء ، يتم غسل الكمثرى وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
- في شراب الغليان ، نرمي كل التوابل والكمثرى ونخفف النار ونطهو المحتويات لمدة 30 دقيقة.
- وعلاوة على ذلك ، سنقوم بنشر الطهارة على الجرار ، وسوف نضيق الأغطية وسنبرّدها.