حتى أصغر عشيقاتها تدرك أن أفضل استخدام ليس رغيفًا جديدًا تمامًا من الخبز - خبز الخبز أو الخبز المحمص. في الوصفات ، سوف ننتبه إلى هذا الأخير عن طريق صنع خبز محمص مقدد للشوربات والسلطات ، بالتناوب مع شرائح الخبز في البيضة - وجبة إفطار "كسولة" مثالية لعشاق الخبز المحمص.
كيفية صنع الخبز المحمص مع البيض والحليب؟
تُعرف شرائح الخبز المنقوعة بالبيض والحليب في جميع أنحاء العالم باسم "الخبز المحمص الفرنسي" وهي خيار إفطار كلاسيكي من المكونات المرتجلة التي يمكن تكييفها لكل من الحلويات والعشاق المملح. الخيار أدناه هو الأول.
المكونات:
- الخبز - 7-8 شرائح.
- البيض - 4 قطع.
- جوهر الفانيليا - 5 مل.
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 45 جم.
إعداد
في وعاء ، فاز البيض وتخفيفها بالحليب. يُضاف خليط الفانيليا مع القرفة وقليل من السكر ، في حالة عدم احتواء الخبز نفسه بما يكفي أو لا تخطط لاستخدام الزبدات الحلوة. تغمس شريحة من الخبز في خليط الحليب وتسمح باستنزاف الفائض. تذوب قليل من الزيت في مقلاة سميكة الجدران وتضع فيه الخبز المحمص الفرنسي في المستقبل. انتظر حتى تتشبث شرائح الخبز مع أحمر الخدود على كلا الجانبين ، ثم تحولها إلى طبق وتجربها ساخنة.
كيف تصنع الخبز المحمص المملح من رغيف في بيضة؟
المكونات:
- رغيف من الخبز الأبيض.
- لحم الخنزير - 145 غرام ؛
- الجبن الصلب - 115 غرام ؛
- لبن - 230 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 25 غ.
إعداد
قبل صنع الخبز المحمص ، صر الجبن وتقطيع الخضر ولحم الخنزير. الجمع بين المكونات المعدة معا - سوف تصبح نوعا من حشو الخبز المحمص. يخفق الحليب والبيض معاً ، ويذوقان الخليط مع قليل من الملح. قطع رغيف الخبز إلى شرائح وتغطية نصفها مع الجبن وحشو لحم الخنزير. غطّي الشطيرة الناتجة مع قطعة ثانية من الخبز ، ثم غمس الساندويتش في خليط البيض. إعطاء البيض والحليب لامتصاص فتات الخبز ، ثم إزالة الخبز وترك السائل يستنزف. يحمص الخبز المحمص على كلا الجانبين حتى يستحمر.
كيف تصنع توست الثوم في الفرن؟
سيكون جزء من الخبز المحمص بالثوم العطري شركة ممتازة للدورات الأولى والمقبلات الباردة ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة منفصلة ، والتي تعتبر مناسبة لتناولها معك وتناولها في الشركة الخاصة بك من الصلصة المفضلة لديك.
المكونات:
- رغيف من الخبز الأبيض.
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الثوم المجفف والبقدونس - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
شريحة رغيف من الخبز الأبيض مع مكعبات من أي حجم المفضل وتسكب لهم على ورقة الخبز المغطاة بورق. يُرش الخبز مع زيت الزيتون ، ويُتبَّل مع رشة كبيرة من الملح ويُضاف مزيجًا من الثوم المجفف والبقدونس. وضع ورقة الخبز مع الخبز المحمص في فرن مسخن إلى 175 درجة وخبزها لمدة 15-20 دقيقة.
كيفية صنع الخبز المحمص في مقلاة؟
في حالة عدم وجود فرن ، يمكن تحضير الخبز المحمص مع مقلاة واحدة فقط. ومن الأفضل اختيار النوعية كحرارة ذات جودة عالية وسماكة الجدران والاحتفاظ بها بشكل جيد ، وإلا يمكن أن يحرق الخبز المحمص.
المكونات:
- رغيف من الخبز الأبيض.
- الجبن الصلب - 35 غ؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- البقدونس الأخضر - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
يقسم الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم وينقلها إلى وعاء عميق. يُرش الخبز مع زيت الزيتون ، ويتبل بالملح ، ويُضاف الجبن والبقدونس المبشور ، ثم يُمزج المكوّنات ويُسكب كل شيء على سطح المقلاة الساخن بشكل جيد. تقلى مكعبات الخبز ، وتحول بانتظام ، حوالي 5-7 دقائق. يمكن تخزين قطع الخبز المحمص الجاهزة لمدة تصل إلى 3 أيام ، ولكن ، كقاعدة عامة ، يتم تناولها قبل ذلك بكثير.