غالبًا ما تصبح البطاطا المطبوخة أول تجربة طهوية لربات البيوت في المطبخ. بعد كل شيء ، هذا هو الطبق المنزلي الأكثر شيوعا ، وخلق جو دافئ ودافئ من العشاء العائلي. قد يبدو هذا مزيجًا عاديًا ومبتكرًا من المنتجات ، وما هي النتيجة! الحماس المذهل والمذاق الذي لا يوصف للطبق قد فاز بحب الناس إلى الأبد وسيظل دائماً واقعياً.
كل مضيفة من ذوي الخبرة لديها طريقتها الخاصة لطهي البطاطا مطهي. سوف نخبرك كيف لذيذ لطهي البطاطس مطهي مع لحم الدجاج وتقديم وصفة للأطباق مع اللحوم والفطر.
كيف لطهي الدجاج مطهي في multivark؟
المكونات:
- لحم دجاج - 550 جم؛
- بصل - 175 جم؛
- الجزر - 175 غرام ؛
- درنات البطاطا - 950 غ؛
- صلصة الطماطم - 75 مل؛
- الزيوت النباتية المكرره؛
- الماء المصفى - 350 مل.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- أوراق الغار - حسب الذوق.
- الخضر الطازجة للاختيار من بينها - لتذوق.
إعداد
يغسل الدجاج ، يغمس جيدا مع منشفة ورقية أو المناديل وقطع إلى قطع متساوية. في قدرة multivarka نحن نسكب الزيت النباتي المكرر وشرائح الدجاج. اختر وضع "القلي" أو "الخبز" واقلي الدجاج حتى يكون لديك شفتان فاتح للشهية على كلا الجانبين.
في حين أن اللحم هو شفتين ، نقوم بتنظيف وطحن الجزر والبصل ثم نضيف إلى الطبق. نحتفظ بعشر دقائق أخرى ، ونضع صلصة الطماطم والبطاطس المقطعة مسبقًا ونضيف إليها شرائح مفلترة. يضاف الطبق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل والمزيج. نترجم الجهاز إلى برنامج "Quenching" وضبط الوقت لمدة ساعة واحدة. بعد أربعين دقيقة ، أضيفي أوراق الغار والثوم المفروم.
نحن نخدم البطاطا العطرية مع الأعشاب الطازجة.
بدلا من الدجاج ، يمكنك أن تأخذ أي لحوم أخرى ، فإن طعم الطبق سيكون مختلفًا بعض الشيء ، ولكن ليس أقل إثارة وجاذبية.
كيف لذيذة لطهي البطاطا مطهي مع اللحوم والفطر؟
المكونات:
- لحم الخنزير أو لحم العجل - 700 غرام.
- بصل - 150 جم؛
- الجزر - 120 غرام ؛
- درنات البطاطس - 1.2 كجم؛
- الفطر أو أي فطر آخر - 350 غ؛
- الخضروات والزيوت المكررة - 55 مل.
- الخضار أو مرق اللحم أو الماء ؛
- توابل للحوم - حسب الذوق
- البازلاء من الفلفل الحلو - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الغار - 2-3 قطع.
- الملح - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس والريحان - حسب الذوق.
إعداد
أول شيء نقوم به هو غسل لحم الخنزير أو اللحم البقري في الماء البارد ونقع الماء بمنشفة ورقية. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة متساوية ونضعه في مقلاة ساخنة مع وعاء زيت نباتي منقوع بقاع سميك. نحن نقطع قطع اللحم البني من جميع الجوانب ، ثم نضيف نصف حلقات البصل ونقليه ، لمدة خمس دقائق أخرى.
أضف الآن الفطر المغسول والمفروم ، ثم ضع الملح والملح مع خليط من الفلفل والتوابل ، واتركه يجلس تحت الغطاء لمدة عشر دقائق. يتم تنظيف الجزر ، وتقطيعها إلى شرائح وإلقاءها على اللحم مع الفطر. بعد خمس إلى سبع دقائق ، قم بتحويل محتويات المقلاة إلى مرجل مناسب
في هذه الأثناء ، نقوم بإزالة درنات البطاطس من الجلد ، ثم نقطعها بمكعبات أو مكعبات صغيرة متوسطة الحجم ونضعها في قدر. نلقي أوراق الغار والبازلاء من الفلفل الحلو وإذا لزم الأمر نضيف الملح. غطي الطبق بغطاء واقف على نار متوسطة حتى تصبح البطاطا جاهزة. في النهاية نرمي الخضر المفروم ناعما ونزيلهما من النار.
إذا كنت تستخدم الفطر المجفف للطهي ، فيجب عليك أولاً أن تغسل وتنقع في الماء لفترة من الوقت لتورمها.