أطباق لحم الخنزير للعشاء تختلف في تنوعها وفي نفس الوقت معظمها سهل التحضير. الشيء الرئيسي هو شراء اللحوم ذات نوعية جيدة. وهناك دائما العديد من الخيارات للطهي التي يمكنك الحصول على الخلط. لذلك ، نقدم لك طريقتين مختلفتين تمامًا لطهي لحم الخنزير.
ما لطهي لتناول العشاء من لحم الخنزير المسلوق بسرعة ولذيذ؟
هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ولا يمكن تناولها على الإطلاق ، ولكن يُسمح بلحم الخنزير قليل الدسم.
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 0.7 كيلوغرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- جذر الكرفس - 50 جم؛
- خليط من الفلفل - 5 غ؛
- الغار - 1 ورقة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الخضروات المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح.
إعداد
يتم غسل اللحوم والخضروات جيدا ، بحيث تحولت لحم الخنزير لذيذ حقا فمن الأفضل لطهيها في مرق الخضار. يقسم البصل إلى جزأين ، والجزر يكون أفضل بثلاثة ، ويرمي الجذور المتبقية في الماء المغلي ، انتظر حوالي نصف ساعة لوضع اللحم هناك. بما أنك لا تحتاج إلى مرق اللحم ، واللحم المطبوخ اللذيذ ، ثم وضعه في الماء المغلي ، فهذا ينطبق على جميع أنواع اللحوم. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى ويظهر الرغوة على السطح ، من الضروري تقليل الحرارة وإزالة الرغوة بعناية ، ثم رش جميع التوابل باستثناء الغار ومواصلة طبخ لحم الخنزير لمدة ساعة على الأقل. و لمدة ربع ساعة حتى الملح و الملح و وضع الغار. والنتيجة ليست باردة ، ولكن يمكن استخدام مرق اللذيذ جدا لصنع صلصة أو تغليها في الشعرية على مقبلات لحم الخنزير المسلوق حديثا. نودلز ، مطبوخة في مرق ، دائما له طعم خاص وسوف يكون من دواعي سرورنا بالتأكيد.
عشاء لحم الخنزير لذيذ
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 700 غرام.
- بصل - 3 بصل
- فطر فطر - 300 غم
- القشدة الحامضة (الزيتية) - 250 مل.
- الزيت النباتي - 60 غ؛
- الخردل - ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب جوزة الطيب
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
قبل أن تطبخ لحم الخنزير على العشاء ، من الأفضل أن تنقع ، ثم سوف يفاجئك ويحبك. اغسلها ، وقطع كميات كبيرة ، ولكن ليس أجزاء صغيرة جدا من قطع ووضعها في قدر. الآن قم بطحن لمبة واحدة في هريس ، باستخدام خلاط أو أي أدوات مطبخ أخرى. من أجل جعل هذا أسهل في الخلاط ، فقط صب 50 جرام من الماء في وعاء المروحية والمهروس سوف تتحول إلى ممتازة. بعد وضع الخردل والفلفل ، وتخلط جيدا مع اللحم ، كما لو كنت تضغط على التوابل في لحم الخنزير ، ثم صب في البصل هريس ، وتخلط جيدا وليس الملح. هذا التخليل سيجعل لحم الخنزير طرياً جداً ومن الأفضل إعداده في الصباح.
قبل الطهي ، اغسل اللحم ونجففه ، وقطع البصل إلى الحلقات أو في نصف الحلقات وأرسلها إلى اليرقات في الزيت. لا تنتظر حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، ثم أضيفي لحم الخنزير والملح واستمر في القلي. يتم تقطيع البصل أولاً ، لأن العصير الذي يفرزه يختم مسام اللحم ومنه ليس كذلك
قم بتزيين الطبق المحضر باستخدام البقدونس المفروم والشبت. كما مقبلات ، البطاطا المسلوقة أو السباغيتي ، بالطبع مع سلطة الخضروات ، مثالية.