أوراق الأعشاب البحرية ، هذه هي الطريقة التي يطلق عليها اسم "الملفوف البحري" لعلم النبات ، لا يفضلها الكثيرون. ربما يكون خطأ الكراهية العامة لهذا المنتج المفيد طعمًا معينًا من اليود ، مما يكمل الاتساق المخاطي. ومع ذلك ، لدينا بعض الوصفات الرائعة لأطباق الأعشاب البحرية ، بعد محاولة ، والتي سوف تصبح المروحة الرئيسية لهذه الطحلب البني.
سلطة كرنب كورية على الطريقة الكورية
المكونات:
- كالي بحر - 500 غم
- صلصة الصويا - 30 مل.
- الثوم - 4 أسنان.
- خل الأرز - 30 مل؛
- زيت السمسم - 30 مل.
- الفلفل الحار - حسب الذوق.
إعداد
تخلص من السائل الزائد في السلطة قبل الضغط على الملفوف. في stupa ، فرك فصوص الثوم مع الفلفل الحار في العجينة ، من الأخير من الضروري إزالة البذور مسبقا. يصب الخليط الناتج مع الزيت وصلصة الصويا والخل. تُسكب الصلصة فوق الكرنب وتُزيّن بقايا الفلفل وبذور السمسم قبل التقديم.
سلطة من كرنب البحر وعصي السلطعون مع الحبار
المكونات:
- أصابع السلطعون - 120 غ؛
- خيار (كبير) - 1 قطعة.
- الحبار المعلب - 120 غ؛
- كالي بحر - 120 جم؛
- السعرات الحرارية - 65 غرام ؛
- مايونيز - 40 جم؛
- فيليه من ثعبان البحر المدخن - 1 جهاز كمبيوتر.
- بذور السمسم.
إعداد
قم بتوسيع عصي سرطان البحر إلى شريط واحد وقم بتقسيم هذا الشريط إلى شرائح. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة قبل إزالة البذور. امزجي السلطعون مع الخيار والملفوف والحبار ، ثم املأ الطبق بمزيج من الكافيار والمايونيز. إذا لزم الأمر ، يمكن استكمال الطبق المحضر من كرنب البحر مع قطع من ثعبان البحر وبذور السمسم.
سلطة الشرق الأقصى من البحر اللفت
المكونات:
- الخل - 45 مل؛
- ورقة الغار.
- فلفل حلو - 4-5 بازلاء؛
- كالي بحر - 500 غم
- البصل - 1/2 قطعة.
إعداد
تمييع الخل مع لتر من الماء ، وضع التتبيلة على النار وتغلي مع إضافة الغار والفلفل. قم بتدفئة محلول الملفوف واتركه ليبرد طوال الليل. يتم استنزاف سوترا السائل الزائد وإضافة إلى نصف دائرة رقيقة من البصل الملفوف.
حساء البحر مع البيض
المكونات:
- كرنب البحر المجفف - 1 فحم حجري.
- البيض - 2 قطعة.
- مرق الدجاج - 750 مل؛
- جذر الزنجبيل - 2 شرائح.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حفنة من البصل الأخضر.
إعداد
في مرق الدجاج ، ضعي بضع شرائح رقيقة من الزنجبيل وجعلي السائل يغلي. في هذه الأثناء ، نزرع النشا في جزء صغير من الماء البارد ونصبها في قاعدة الحساء. بعد حل النشاء ، نرسل الكرنب الملفوف ونخفف الحرارة. نحن نسكب في الحساء ضرب البيض وإزالة الأطباق من النار. نحن نخدم ، وننثر البصل المفروم.