Rassolnik مع الدجاج

كيف تغلي rassolnik مع الأرز والدجاج ، كتبنا بالفعل. مع الأرز يصبح الطهي أسرع وأسهل ، ولا يحب الجميع شعير اللؤلؤ ، ولكن مع ذلك ، كما تقول كتب الطبخ الخاصة بالجدة ، طبخ حساء كلاسيكي rassolnik مع شعير اللؤلؤ. ومع ذلك ، فإن التفسير الحر المطلق لهذا الطبق الموقر ، بسبب عمره ، ممكن أيضا. على سبيل المثال ، rassolnik مع الفاصوليا والدجاج المدخن هو مزيج غير عادي للغاية!

وصفة من المخلل مع الدجاج والشعير اللؤلؤ

المكونات:

إعداد

تغسل المناديل وتقطّع إلى قطع وتُطهى منها مرق الدجاج. لا تنس إزالة الرغوة المشكلة في الوقت المناسب ، وإلا فإن السائل سوف يتحول إلى عكر. على نحو منفصل غلي الشعير اللؤلؤ ، فإنه ينبغي أن تظل شركة قليلا. يتم نقع الخيار بشكل مثالي ، ويُسكب الماء المالح ويغلى حتى يصبح طريًا تمامًا.

في مرق النهائي ، إضافة البطاطا مكعبات وشعير اللؤلؤ الملحومة. يُسلق الحساء ليغلي ، ويُحمَّل في البصل المفروم والجزر. عندما تكون الخضروات جاهزة تقريباً ، أضيفي الخيار والبهارات المملحة. طهي 5 دقائق أخرى ، حاول الملح. تغطية rassolnik مع غطاء وإزالة عموم من النار.

حساء rassolnik مع الدجاج في multivark

المكونات:

إعداد

تغسل الشعير بيرل ونصف ساعة غارقة في الماء البارد. قطع الساق إلى 3 أجزاء. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات. الطماطم المبسترة مع الماء المغلي ، وإزالة الجلد وسحق خلاط في هريس مع الفلفل البلغاري. قطع الخيار القشة والبصل - مكعبات. يمسح الجزر على مبشرة كبيرة.

منذ rassolnik نقوم بالطهي دون تحميص ، نقوم بتحميل الكأس multivark في كل مرة - الحبوب والخضروات والدجاج. نملأ محلول ملحي ، صب إلى المستوى الأقصى بالماء الساخن. رمي ورقة الغار. سولم ، فلفل. أغلق الغطاء واطبخي على وضع "التبريد" لمدة ساعة ونصف. بعد الإشارة الصوتية نمنح حامل المخلل الجاهز ليخمر لمدة 10-15 دقيقة أخرى ونصب على الأطباق. ملعقة من القشدة الحامضة محلية الصنع ، وخضراوات طازجة صغيرة - وخدمت على المائدة.

كيف لطهي rassolnik مع الدجاج المدخن؟

المكونات:

إعداد

تغلي الفاصوليا الغارقة في المياه المملحة للدولة عندما تكون جاهزة ، ولكن لم تبدأ بعد في التفكك. نلقي الفاصوليا في مصفاة ، دعهم يصفون وينقلوا إلى مقلاة ، حيث سنقوم بتخمير rassolnik. املأ بالماء النقي ، واستخدمه النار. وعندما يغلي ، نضيف مكعبات من البطاطا وقطع من الدجاج المدخن (من الأفضل إزالة الجلد وعدم استخدامه).

في غضون ذلك ، إعداد الشواء. في المقلاة ، نطهو البصل أولاً ، ثم نضيف إلى الجزر الجزرة المبشورة والحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

نحن نحاول قراءة البطاطا. إذا كانت لينة بالفعل ، ورمي في الخيار مخلل مفتت ناعما والشواء. أضف ورقة الغار. سولم ، فلفل. اربط النار إلى الحد الأدنى واتركها بهدوء لمدة 5 دقائق أخرى ثم رشي عليها الأعشاب المقطعة ، ثم غطيها بغطاء وأزلها من الموقد.