في حين أن موسم الفجل لم يأت إلى نهايته ، تناول تحضير سلطة مثيرة ، مبنية على جذر بسيط وبيضة. أدناه سوف نشارك معك بعض الوصفات البسيطة والمثبتة.
سلطة من الفجل والبيض
المكونات:
- البيض - 8 قطع.
- اللبن اليوناني (أو القشدة الحامضة) - 1/2 ملعقة كبيرة.
- خردل ديجون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفجل - 200 غ ؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- براعم الفاصوليا.
- خبز كامل الحبوب.
إعداد
تغلي البيض بجد وبارد ونظيف. قطع البيض المقشر إلى مكعبات كبيرة ووضع في وعاء سلطة. قطع الفجل مع شريحة أو سكين حاد ، وشرائح رقيقة. قطع ناعما البصل الأخضر. مزيج الفجل والخضر مع البيض وملء كل شيء مع صلصة من القشدة الحامضة (الزبادي) والخردل ، بنكهة الملح والفلفل.
شرائح من الخبز في مقلاة بدون زيت ، وضعنا حفنة من براعم الفاصوليا (ليس بالضرورة) فوقها وطبقة من صلادتنا. تغطية شطيرة مع طبقة ثانية من الخبز وتناول الطعام مع الشهية.
سلطة مع الفجل والخيار والبيض
المكونات:
- الهندباء - 2 رؤساء.
- الخيار - 1 قطعة.
- الفجل - 1 حفنة.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- البيض - 3 قطع.
- الانشوجة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الخيار والفجل فرك على مبشرة كبيرة أو مقطعة إلى شرائح. يتم فرز Chicory إلى أوراق ، وغسلها بالكامل ، كما يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل الأخضر ويخلط كل المكونات في وعاء السلطة.
تغلي البيض بقوة ، باردة ونظيفة ومقطعة إلى أرباع. مع الخلاط ، زبدة السوط ، والمايونيز ، والأنشوجة والبقدونس. يتم خلط الضماد الناتج مع عصير الليمون والملح والفلفل ، ثم مزجها مع سلطة. على قمة الطبق الجاهز نضع البيض المقطوع ونقدم السلطة من الخيار والبيض والفجل إلى الطاولة.
سلطة الفجل مع البيض
المكونات:
- بطة البط - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفول السوداني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء - البند 1 ؛
- بطاطا - 500 غم
- الفجل - 4-6 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل الأخضر والبقدونس والزعتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- خردل ديجون - ملعقة صغيرة؛
- خردل كامل الحبوب - ملعقة صغيرة؛
- عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 1/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
يغلى البيض المسلوق ويقطع إلى قطع كبيرة. يُقلى الفول السوداني ويقطع تقطيعه بسكين. البازلاء والجزر (صغيرة) لمدة 3 دقائق في الماء المغلي ، وبعد ذلك نبرد وقطع الجزر إلى مكعبات أو قشور رقيقة. تنضج البطاطا حتى تصبح جاهزة وتقطع إلى نصفين أو أرباع. قطع الخضر ناعما. مزيج جميع المكونات في وعاء سلطة.
في الخلاط ، اخفقي نوعين من الخردل مع عصير الليمون والزبدة والملح والفلفل. نحن نسكب السلطة مع صلصة الخردل ونخلطه. على السطح ، وضع حلقات رقيقة من البصل الأحمر.
سلطة من الفجل والبيض
المكونات:
- التفاح - 2 قطعة.
- 1/2 عصير ليمون
- لمبة الشمر - 2 قطعة.
- الفجل - 4-5 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- الشبت.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- سلطة الرشاد - حفنة واحدة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قطع التفاح إلى شرائح رقيقة أو فرك على مبشرة كبيرة. قطع الشمر والفجل إلى شرائح رقيقة مع قطاعة ورش عصير الليمون مباشرة بعد التقسيم. يغلي البيض "في كيس" ، ونبرد وننظف ونقطع إلى نصفين.
باستخدام خفاقة ، خفقت جميع المكونات لإعادة تعبئتها حتى يتم تشكيل مستحلب واحد. نضيف الصلصة مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
في قاع صحن السلطة ، نضع قطعة من الرش والشبت ونضع الخضار على الوجه ونصب كل الصلصة. أطباق الكروشيه نصفين من بيض الدجاج.