السلطة - الطبق العالمي والخيال في كثير من الأحيان. أحيانا في بعض السلطات يمكن الجمع بين المكونات الأكثر تنوعا في الطريقة الأكثر غير المتوقعة ، وتشكيل التوافقيات الذوق غير معروف سابقا.
على سبيل المثال ، يمكنك إعداد سلطة مثيرة للاهتمام وغير تافهة للغاية ، وذلك باستخدام كخيار رئيسي وخوخ برقوق ، على ما يبدو ، للوهلة الأولى ، منتجات غير متوافقة.
سوف نتفق مقدما. أولاً: عند اختيار البرقوق ، نتذكر أن البرقوق غير جذاب ، ولديه طلاء رمادي مزرق ، ولا يلمع. ثانيا: قبل طبخ البرقوق ، نقع في وعاء مع الماء المغلي لمدة 10-20 دقيقة ، ثم شطف وإزالة الحفر. هذه الخدعة البسيطة لن تؤدي فقط إلى تمزيق التوت ، بل ستزيل أيضًا العديد من المواد غير المستخدمة التي يستخدمها المنتجون والشبكات التجارية عديمة الضمير من المنتج من أجل الحفاظ بشكل أفضل وتقديم أفضل عرض تقديمي.
سلطة حامضة من البرقوق والخيار والدجاج والبيض والفطر والجبن
المكونات:
- الخوخ المجفف - حوالي 30 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 2-5 قطعة.
- البصل (أحمر أفضل) - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم الدجاج المسلوق (بدون العظام والجلد) - حوالي 200 غرام ؛
- فطر مخلل (أي) - حوالي 200 غرام ؛
- بيضة دجاج ، مسلوقة - 2 قطعة.
- الجبن من الصعب - حوالي 150 غرام.
- اللبن الزبادي غير المحلى أو المايونيز محلي الصنع
- الثوم - 1-2 فصوص
- الخضر للزينة.
إعداد
سلطة نضع طبقات. الطبقة الأولى هي البصل ، مقطعة إلى دوائر رفيعة. الثاني هو الدجاج المفروم ، ويخلط مع الفطر مخلل المفروم. بعد ذلك ، قم بتغطية كل شيء بطبقة من الكريمة أو المايونيز ، المحشوة بالثوم المفروم. الطبقة التالية هي شرائح رقيقة من الخيار البيضاوي. المقبل - طبقة من البيض المفروم ، وغاب مرة أخرى مع طبقة من كريم. الطبقة العليا
تحولت السلطة لتكون غنية وكثيفة ، ولكن إذا استخدمنا الزبادي ، وليس المايونيز ، فإن محتوى السعرات الحرارية ليس بهذا الارتفاع. سيجد طبق مماثل مكانه على طاولة الاحتفال ، من الأفضل تناول الغداء ، وليس العشاء. إلى هذه السلطة يمكنك أن تخدم أي جدول النبيذ الوردي أو الأبيض ، وكذلك الخمر.