صلاد "الرقة" هي التحفة الطهوية ، التي تجمع بين منتجات متناغمة ، تبدو غير متوافقة ، مما يخلق مذاقاً لذيذاً للطعام الأصلي. هذه السلطة تكمل تمامًا الطاولة الاحتفالية وسوف ترضي ذوقًا رفيعًا.
فطيرة المعجنات "الرقة" مع الخوخ والدجاج والخيار - وصفة
المكونات:
- صدر دجاج (فيليه) - 375 جم؛
- الحوت المجفف البرقوق - 175 غرام.
- الخيار الطازج - 250 غ؛
- الجوز - 95 غ؛
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- مايونيز - 220 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- الأعشاب الطازجة من اختيارك والذوق.
إعداد
صر الدجاج فيليه الدجاج ، وضعه في قدر مع الماء النقي ، أضف القليل من الملح واغلي حتى تصبح جاهزة لمدة ثلاثين دقيقة. ثم نزيل اللحم من المرق ، ونبرده ونقطعه إلى مكعبات ، مع القش أو اليدين فقط ، نقوم بفصل ألياف الحجم المرغوب.
يُطهى لمدة عشر دقائق بيض الدجاج ، ثم يُغطس لمدة دقيقة في الماء الجليدي وينظف القشرة. نحن نمرر البروتينات من خلال مبشرة كبيرة ، ويعجن الصفار بشوكة. نحن أيضا إرم المكسرات في قذائف الهاون أو سحق في خلاط للحصول على فتات. نحن نغسل الخيار مع القش رقيقة أو السماح لهم بالمرور من خلال مبشرة كبيرة. جففي لطيف بلدي ، على البخار لبضع دقائق مع الماء المغلي ، ثم جففت من القش والقش أو شرائح عشوائية.
يمكنك جعل سلطة على طبق مشترك أو في kremankah منفصلة مقسمة. للقيام بذلك ، وضع طبقة من شرائح الدجاج في الجزء السفلي من الأطباق واللباس مع المايونيز. ثم قم بتشغيل البرقوق ، تليها المكسرات ، قمة السنجاب والمايونيز مرة أخرى. الآن وضع طبقة من الخيار ، وتغطي مع المايونيز الصافي والصفح pritrushivaem. نعطي السلطة لمدة 2 إلى 3 ساعات ، ثم تزيين مع حبات كاملة من المكسرات ، وأغصان من الخضر الطازجة ويمكننا تقديمه.
سلطة لذيذة مع الدجاج المدخن والخوخ والفطر
المكونات:
- صدر دجاج مدخن - 340 جم؛
- خوخ مجفف بدون قشور - 120 جم؛
- فطر فطر طازج - 270 جم؛
- الخيار - 270 غ ؛
- بصل - 140 غم
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 250 جم؛
- زيت نباتي - 15 مل؛
- الملح.
- الخضر الطازجة.
إعداد
تغسل البستانية جيداً ، وتُقطّع الصفائح وتُقلّى حتى تُخفّف مع مقشّر ونعومة
في أسفل صحن السلطة أو كريمانوك نضع البرقوق ونكهة المايونيز. ثم قم بتحويل الدجاج المدخن والمايونيز مرة أخرى. الآن نقوم بتوزيع زريعة الفطر والبيض والمايونيز والخيار والمايونيز مرة أخرى. نعطي سلطة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات للتلقيح ، ثم تزيينها بأغصان أو أوراق من الخضار الطازج وتقديمها إلى الطاولة.