ظلت طريقة صنع رقائق البطاطس المقلية في الماضي بعد تعميم نظام غذائي صحي. من الآن فصاعدا ، يحضر معظم الناس وجبة خفيفة مقرمشة في فرن الرياح أو خزانة التجفيف (ديهيدراتور) ، أو المايكرويف الخاص بهم ، موفرة بذلك ليس فقط لترات النفط ، ولكن أيضا موارد الكائن الحي الخاص بهم. في الوصفات ، سنتحدث الآن عن طريقة الطهي في فرن الميكروويف ، وبفضل ذلك سيكون من الممكن توفير قدر كبير من الوقت.
رقائق البطاطس في الميكروويف
أياً كان ما يمكن للمرء أن يقوله ، فإن الرقائق الأكثر شيوعًا كانت وما زالت تقليدية ، تلك التي تعتمد على درنات البطاطا. سنبدأ معهم.
المكونات:
- درنات البطاطس متوسطة الحجم - 3 قطع.
- زيت الزيتون - 45 مل.
- ملح البحر ، الفلفل الأبيض - حسب الذوق
- أغصان من إكليل الجبل - 3 قطع.
إعداد
الخدعة الرئيسية في إعداد رقائق البطاطس ، وكذلك أي رقائق بشكل عام ، هي قطع رقيقة. يجب تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة جدًا وشفافة جدًا ، مما يجعل عملية التقطيع سهلة للغاية. بعد تقطيع الدرنات ، شطفها بالماء المثلج للتخلص من النشا الزائد. هذه الخدعة البسيطة ستجعل الشرائح أكثر هشاشة. بعد الغسيل ، يتم تجفيف قطع البطاطا على المناديل أو المناشف ، حيث أن إزالة الرطوبة الزائدة هي أيضا ذات أهمية حاسمة لنسيج هش. ليس من الضروري إدخال شرائح بطاطا مملوءة بالزيت ، بل هو إضافة نكهة أخرى ، مثل إكليل الجبل بالملح والفلفل ، حيث يجب رش الرقائق قبل إرسالها إلى الميكروويف.
الآن حول كيفية صنع شرائح في المنزل في الميكروويف: ضع شرائح في الجهاز في طبقة واحدة واطهيها لمدة 3 دقائق كحد أقصى. ثم قم بتخفيض الطاقة مرتين ، قم بتحويل القطع إلى الجانب الآخر ثم تجف لمدة 3 دقائق أخرى. إذا كانت بعض القطع رطبة بعد التجفيف النهائي ، قم بإضافة دقيقة أخرى من الوقت.
رقائق الخبز بيتا في فرن الميكروويف
إذا لم تكن لديك أدوات تمزيق أو سكين التعامل على مستوى الشيف ، فحاول صنع رقائق اللافة: فهي رقيقة في حد ذاتها وتتطلب القليل من العلاج قبل التجفيف.
كل ما نحتاجه هو ورقة رقيقة من lavash. يتم ترك التوابل والأعشاب لرغبتكم وحسن تقديرهم. يُقطّع خبز البيتا إلى مربعات أو مثلثات ، ثم ينشرها بطبقة واحدة ومكان في الميكروويف. اضبط الطاقة على الحد الأقصى وطهي الرقائق لمدة دقيقة.
رقائق الجبن محلية الصنع في فرن الميكروويف
رقائق الجبن جيدة ، ليس فقط كوجبة خفيفة مستقلة ، ولكن أيضا كإضافة إلى السلطة أو المقبلات ، والتي تبدو لذيذة جدا على طبق التقديم.
نحن لسنا بحاجة إلى أي شيء آخر غير الجبن الصلب المبشور. تغطية الطبق في الميكروويف مع ورقة من الرق. في وسط الورقة ، ضع ملعقة طعام مع شريحة من الجبن المبشور. توزيع الجبن بطبقة رقيقة من الأصابع ، ثم طهي الرقائق في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية عند أقصى طاقة.
رقائق من التفاح في فرن الميكروويف
خلال موسم حصاد التفاح ، لا يوجد مكان تذهب إليه من وفرة الثمار. وإذا كانت جميع الجرار في منزلك مليئة بالفعل بفراغات تفاح لفصل الشتاء ، فإنه من المقرف بالفعل النظر إلى شارلوت ، والعصير يسبب حرقة ، حاول أن تصنع وجبة خفيفة من الوجبات السريعة - رقائق التفاح.
المكونات:
- تفاحة (كبير) - 1 قطعة.
- قرفة الأرض - 5 غرام.
إعداد
من تفاحة نقطع سويقة مع البذور. يتم قطع الفاكهة المتبقية قدر الإمكان باستخدام التقطيع. يرش التفاح بالقرفة. نضع رقائق المستقبل على منديل وتغطى بمنديل ثان على القمة. يُطهى في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 3 دقائق ، ثم يُمسح المناديل ويستمر في التجفيف في نفس الفترة الزمنية.