كومبريس للتوت لفصل الشتاء دون تعقيم

من بين جميع طرق التعليب ، يعد تحضير كومبريس التوت لشتاء بدون تعقيم أبسط ، وفي الوقت نفسه ، الحفاظ على المزيد من الفيتامينات والخصائص المفيدة بسبب الحد الأدنى من الوقت للمعالجة الحرارية للتوت.

أدناه من وصفاتنا يمكنك تعلم كيفية إغلاق كومبريس لذيذ من التوت لفصل الشتاء بهذه الطريقة.

وصفة لكومبوت من التوت لشتاء

المكونات:

حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:

• التوت من التوت - 300-400 غرام ؛
• السكر المحبب - 0.3 كجم ؛
• المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.

إعداد

إذا كنت قد جمعت التوت في حديقتك ، فهي نظيفة ، وعلى الفور بعد حصادها إلى إعادة التدوير ، فإنه ليس من الضروري غسلها. في حالات أخرى نضع التوت في مصفاة ، عدة مرات نضعها في طبق عميق بالماء البارد ، وبالتالي نزيل التلوث ونتركه يستنزف.

ثم نضع التوت في جرة محضرة بثلاثة لترات معدة سلفاً ومعقمة ، أو في أوانٍ من ثلاثة أطنان ، ونسكب ببطء ، حتى لا ينفجر الوعاء ، شراب الغليان ، الذي نعده بإضافة السكر إلى الماء ، ونطهو لمدة خمس دقائق. تندفع على الفور مع غطاء معقمة ومكان تحت البطانية وترك لمدة أربع وعشرين ساعة أو حتى يبرد تماما.

كومبوت مثيرة للاهتمام للغاية ، أعدت لفصل الشتاء من مزيج من التوت من الكرز والتوت ، والتي عندما مجتمعة خلق دويتو فريدة من الذوق والرائحة.

كومبوت من التوت والكرز مع عظام لفصل الشتاء

المكونات:

حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:

• الكرز مع العظام - 1 كجم.
• التوت - 100 غ ؛
• السكر المحبب - 0.3 كجم ؛
• المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.

إعداد

يتم غسلها التوت الكرز في تشغيل المياه الباردة ، والسماح لها استنزاف ، ووضعها في جرة نظيفة ومعقمة. ثم نرسل التوت المغسول بعناية. أضف السكر ، صب القليل من الماء المغلي ، اخلطي حتى يذوب السكر وتصدر العلبة على الكتفين. على الفور لفة مع غطاء مغلي مقدما ، وتحويل القاع ووضعه تحت بطانية دافئة حتى يبرد تماما.

يكمل تماما بعضها البعض في كومبوت هو التوت الحلو عبق والكشمش ، سواء أسود وأحمر ، مع sourness وضوحا. الشيء الرئيسي هو اختيار النسب الأكثر نجاحا لمزيج متناغم.

كومبوت من التوت والكشمش لفصل الشتاء

المكونات:

حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:

• التوت - 200 غ ؛
• التوت الكشمش - 200 غ؛
• السكر المحبب - 0.35 كجم.
• المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.

إعداد

تغسل ثمار التوت الطازجة بلطف في الماء البارد ودعها تستنزف. يتم وضع الكشمش المغسول (يمكنك أن تأخذ الكشمش الأحمر والأسود أو خليط منها) في جرة معقمة نظيفة ، كما نرسل التوت إلى ذلك. يُسخن الماء ليغلي ويُسكب السكر ويُطهى لمدة ثلاث أو خمس دقائق ثم يُسكب شراب التوت الناتج في مرطبان. نحن نشمر الغطاء المغلي ووضعه تحت بطانية دافئة ، حتى يبرد بالكامل ، حوالي يوم ، انقلب رأسا على عقب.

إضافة التوت البري في كومبوت عنب الثعلب سوف ينقذ الشراب من طعم رتيب غير سعيد ، وسوف يشبعه برائحة رائعة ويضيف صقلًا.

كومبوت من التوت و gooseberries لفصل الشتاء

المكونات:

حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:

• التوت - 200 غ ؛
• توت عنب الثعلب - 200 غ؛
• السكر المحبب - 0.35 كجم.
• المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.

إعداد

يتم غسل اليوسفي في تشغيل المياه الباردة ، والتوت ، وخفض المصفاة مع التوت في وعاء من الماء. نتركها تستنزف ، وتضعها في مرطبان نظيف ومعقم. نقوم بإعداد شراب من الماء والسكر المحبب ، ونغلي المزيج لمدة ثلاث دقائق ونسكبه في الجرة قليلاً ، ونملأه على الشماعات. ثم نختمها بغطاء عقيم ، ونقلبها رأساً على عقب ونلفها بشيء دافئ حتى تصبح باردة تماماً ، في المتوسط ​​لمدة يوم.