مربى التفاح - وصفة بسيطة تسمح لك بتجديد الرفوف بمذاق لذيذ. حقيقة أن فاكهة الحديقة تصل بسرعة إلى الاتساق الضروري في عملية الطهي ، وتجمع بشكل مثالي مع البرتقال والليمون والخوخ والتوابل ، مما يؤدي إلى إنشاء إبداعات أصلية ، متنوعة ، مناسبة كحلوى ، وكملء للخبز.
كيف لطهي مربى التفاح؟
مربى التفاح البسيط سهل وبسيط في الطبخ ، العملية برمتها هي أن التفاح ينظف ، مفروم ناعما ، سكب بكمية قليلة من الماء ، مغطاة بالسكر مع رشة من حمض الليمون وتطهى لمدة 40 دقيقة قبل السماكة. بعد ذلك ، يتم سكب المربى الساخن على العلب ومختوم.
- تقليديا ، يتم تجفيف التفاح مربى لفصل الشتاء في المنزل من 20 دقيقة إلى ساعة. أولئك الذين يرغبون في الحصول على لون العنبر أكثر قوة ونكهة الكراميل يمكن أن تزيد من وقت الطهي 15 دقيقة أخرى.
- بالنسبة إلى أي مربى سوف يقترب التفاح: من التحميل الأبيض إلى الدرجات المتأخرة. يتم الحصول على مربى سمكا من الفواكه الحامضة مثل antonovki.
- مربى التفاح - وصفة بسيطة ، تنطوي على تختمر التفاح مع أو بدون جلد. وستعطي الأصناف الحمراء من التفاح ، المطبوخة مع التقشير ، الرقة بلون وردي غني.
- وتتراوح كمية السكر عند طهي المربى من 1 كجم إلى 700 جم لكل كجم من الفاكهة.
مربى التفاح - وصفة لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم
الأحجار الكريمة من التفاح لفصل الشتاء هي طريقة رائعة لإعادة تدوير محصول الفاكهة. نظرًا لإزعاج العملية ، من الأفضل استخدام مفرمة اللحم. يعمل هذا الجهاز الذي تم اختباره بالوقت على التخلص من التنظيف الشاق ، ويعالج التفاح بسرعة ، بالإضافة إلى التقشير في كتلة فاكهة متجانسة ، والتي يجب غمرها في شراب لمدة 40 دقيقة.
المكونات:
- التفاح المقشر - 2 كجم.
- سكر 750 جم؛
- ماء - 200 مل.
إعداد
- التفاح تطور من خلال مفرمة اللحم.
- يسكب السكر الماء ويطهى لمدة 7 دقائق.
- ضع التفاح في الشراب واتركه على نار هادئة مع التحريك لمدة 40 دقيقة.
- صب أكثر من الجرار العقيمة و ukuporite.
مربى التفاح مع البرتقال - وصفة
مربى التفاح مع البرتقال هو مزيج شعبي. حتى مع حقيقة أن التفاح لا يتسبب في مشاكل في الطهي ، فإنه لا يمتلك دائمًا المذاق المطلوب ، والذي يتم تعويضه بنجاح عن طريق البرتقال ، الذي يمنح قشرته النكهة واللون إلى الحبيبات ، ويمنع العصير السماكة المفرطة ، مما يجعل الكتلة أكثر شفافية ونضارة.
المكونات:
- التفاح - 1،5 كجم.
- برتقالي - 1 قطعة.
- ماء - 300 مل.
- السكر - 850 غرام.
إعداد
- يتم تقشير التفاح المقشر إلى مكعبات ، ويُسكب بالماء ويوضع على البخار تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.
- مع برتقالة ، قشر قبالة قشر ، وقطع اللحم إلى مكعبات.
- استنزف نصف السائل من التفاح الناعم ، أضيفي الحلاوة والسكر والبرتقال وأترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- انتشر مربى التفاح لفصل الشتاء في الجرار العقيمة وإرسالها إلى البرد للتخزين.
مربى القرع مع التفاح
يمكن بسهولة تحول مربى بسيط من التفاح في المنزل إلى علاج مفيد إذا غلي مع اليقطين. هذا المزيج مفيد لكل من الخضار والفاكهة ، لأن غنية بالفيتامينات ، ولكنها تفتقر إلى نكهة اليقطين ، وهي مشبعة بطعم التفاح الحلو والحامض المنعش ، ويكتسب المربى لونًا مشرقًا وكثافة إضافية.
المكونات:
- التفاح - 1 كجم.
- لب اللب - 1 كجم ؛
- السكر - 900 غرام.
- ماء - 500 مل؛
- حمض الستريك - 10 غرام.
إعداد
- قطع التفاح ولب اليقطين مع مكعبات نفسه ، شغل بالماء ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
- أضف السكر وحامض الستريك واطبخ حتى يتبخر السائل لمدة 30 دقيقة.
- مربى اليقطين التفاح هو وصفة بسيطة حيث يتم وضع الكتلة على حاويات معقمة وإرسالها للتخزين.
مربى التفاح
أولئك الذين يرغبون في الحصول على الذوق ليس فقط ، ولكن أيضا المتعة الجمالية ، يجب بالضرورة أن يجعل المربى من التفاح والخوخ. علاوة على ذلك ، من السهل طهي الطعام: الخوخ ، مثل التفاح ، يحتوي على احتياطي البكتين ، والذي يساعد الكتلة على التكاثف بشكل أسرع ، مع إضافة نوع من البرقوق "المجري" للشراء بدلاً من تلاشي اللون الأزرق الزاهي.
المكونات:
- التفاح - 2 كجم.
- الخوخ - 1،5 كجم.
- السكر - 2.3 كجم ؛
- ماء - 550 مل.
- عصير الليمون - 60 مل.
- قشر الليمون - 20 غ.
إعداد
- إزالة البذور من الحوض ، قشر وقطع التفاح.
- املأ الثمار بالماء ورش السكر وأترك على نار صغيرة لمدة 45 دقيقة.
- يُضاف عصير الليمون والزبدة ويُطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق.
- بارد وإغلاق في حاوية معقمة.
مربى التفاح مع الليمون للشتاء - وصفة
مربى التفاح مع الليمون لديه الكثير من المزايا. مع الحمضيات ، تتغذى البشرة بحمض الأسكوربيك ، مما يجعل البليت وسيلة لا تقدر بثمن لعلاج المرض الموسمي ، ويكتسب رائحة منعشة ومذاق رائع ، ويحافظ على الشفافية والألوان الجذابة ، لأنه لا يتأكسد حتى أثناء الطهي لفترات طويلة.
المكونات:
- التفاح - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- مع قشر الليمون ، اضغط على اللب.
- يُرش التفاح مع السكر ، ويُضاف عصير الليمون ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- 5 دقائق قبل النهاية ، صب الملذذ ، يقلب ويستمر لمدة 10 ساعات.
- بعد ذلك ، ضع على حاويات معقمة.
مربى التفاح الكمثرى
مربى التفاح والكمثرى هو قطعة فائزة. عند طهي الأطباق الشهية من الكمثرى وحدها ، تكون الكتلة كثيفة وثقيلة وغير مؤلمة بما فيه الكفاية ، وفي تركيبة مع التفاح تكتسب الخفة والطعم الرفيع. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لك حلاوة الكمثرى المفرطة باستخدام كمية أقل من السكر ، وهو أكثر ملاءمة من الناحية المالية والصحية.
المكونات:
- الكمثرى - 600 غرام ؛
- التفاح - 1،5 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- الماء - 500 مل.
إعداد
- قطع الفاكهة في نفس القطع.
- يُسكب السكر الماء ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- نضع قطع من شراب الفاكهة الساخنة ونتركها على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
مربى التفاح بالقرفة
الجواهر من التفاح مع القرفة هي طعام شهي كلاسيكي. القرفة قادرة على نقل طعمها الحلو والمذاق الحار إلى كل من التفاح الصيفي وأطباق الخريف الكثيفة ، مما يساعد على لحام قطعة العمل بسرعة وسهولة في أي وقت من السنة. مع مثل هذا النوع من التوابل ، يتحول المربى إلى ثخين ومتجانس ، لذلك غالباً ما يستخدم كملء.
المكونات:
- التفاح - 2 كجم.
- السكر - 800 غرام ؛
- 1 عصا القرفة؛
- ماء - 500 مل؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح.
- غطي القشرة بالماء واطهيها لمدة 20 دقيقة.
- سلالة مرق الناتج ، إضافة التفاح ، عصا القرفة ، والسكر ، وتلذذ وعصير الليمون.
- طهي لمدة ساعة و 45 دقيقة.
جوهرة من التفاح في صانع الخبز - وصفة
يحتوي مربى التفاح في صانع الخبز على تناسق ممتاز ويسهل إعداده. تتكون العملية من عدة مراحل: يتم وضع قطع التفاح في دلو من صانعي الخبز مع طبقات من عصير الليمون والسكر ، مغمورة في الوحدة وتشمل وظيفة "المربى" ، حيث يتم خلط الكتلة مع تسخين ناعم ، ونتيجة لذلك ، يتم التحضير في وضع لطيف ولا يحترق.
المكونات:
- التفاح المقشر - 500 غم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
إعداد
- وضعت شرائح التفاح في دلو من طبقات الخبز الخبز ، نكهة كل عصير والسكر.
- هز ، ضع السطل في الجهاز وتعيين وضع "جوهرة" إلى 1 ساعة و 20 دقيقة.
مربى التفاح في multivark
يعتبر مربى التفاح في multivark واحدة من الطرق المناسبة للحصول على علاج جيد. كل شيء يتعلق بالآلة الحديثة ، والتي تضمن الحماية الكاملة من الحرق بسبب القفزة في الوعاء ، الذي يعفي طلاءه الخاص واستخدام كمية قليلة من الماء من التحريك الممل ولا يستدعي الانتباه.
المكونات:
- التفاح - 1 كجم.
- ماء - 200 مل.
- السكر - 700 غرام.
إعداد
- يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات.
- نضع القشرة في وعاء المكوّنات المتعددة ، ثم نسكب في كوب من الماء المغلي ونطهو على نار خفيفة في وضع الطبخ البخاري لمدة 10 دقائق.
- إزالة قشور ، ورش التفاح والسكر وطهي في ساعة "تبريد".
- حرك وتحويل "الخبز" لمدة 40 دقيقة.