اليوم سنقوم بإعداد فطيرة ردي وعطرة مع سفرجل. يمتزج مذاق الثمرة الفريد من نوعه مع عجينة البسكويت الحلوة ويعطي الخبز مذاقاً خاصاً وأصالة. ليس أقل إثارة للاهتمام هو فطيرة مع سفرجل وكريما الرائب ، تظليل بلطف من لحم الثمرة.
كعكة مع السفرجل والمكسرات
المكونات:
- دقيق القمح المنخل - 350 غم؛
- الحليب والماء المصفى - 100 مل لكل؛
- زيت الفلاحين الكريمي - 125 جم؛
- السكر المحبب - 270 غرام ؛
- بيض من الدجاج الاختيار - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الملح هو ملح الطعام كبير - 1 قرصة.
- سفرجل متوسطة الحجم - 5 قطع.
- المكسرات المسحوق (الجوز أو البندق) - حفنة.
- السكر البودرة .
إعداد
- في البداية ، سوف نأخذ الزبدة من دجاج الثلاجة الفلاحين والدجاج المختار ونتابع إعداد السفرجل.
- يتم غسل الفواكه ، ومسح الجافة ، والتخلص من السيقان والبذور ، وبعد ذلك نقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة أو فصيصات.
- ضع الكمن سفرة في قدر ، صب في مياه مفلترة ، صب سبعين غراما من السكر واترك قطع الفاكهة على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة.
- تُسكب شرائح السفرجل المُسكّرة على غربال وتُترك لتجفيفها.
- لعمل عجين للفطيرة ، خفقي الرغوة لخمس دقائق من البيض مع السكر والملح ، وبعد ذلك ، مع الاستمرار ، أضيفي زبدة الفلاحين الناعمة وصبوا القليل من الحليب.
- الآن نخلط ونخلط مع مسحوق دقيق الخبز ونضيفه إلى الوعاء مع المكونات المخفوقة.
- ننتهي من اختبار العجن ، ونبحث عن حل كل الكتل ، ونقوم بتفتيت المكسرات المحمصة مسبقاً.
- ننشر العجينة في وعاء خبز مزيَّه بالزيت يبلغ قطره 23-24 سم ، من أعلاه نوزع قطع السفرجل مع السفرجل مع السكر ونضعها في القليل.
- لمزيد من التحضير ، نضع الكعكة في فرن ساخن إلى 185 درجة لمدة حوالي أربعين دقيقة.
- قبل التقديم ، نقوم بفرك الفطيرة المبردة بالسكر البودرة.
فطيرة جبن الرمل، الفطيرة، ب، سفرجل، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، multivark
المكونات:
- دقيق القمح المنخول - 220 جم؛
- زيت الفلاحين الكريمي - 95 غ؛
- السكر المحبب - 270 غرام ؛
- بيض من الدجاج الاختيار - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- خثارة من محتوى الدهون المتوسطة مع حد أدنى من الحبوب من 550 غرام ؛
- سفرجل متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- القشدة الحامضة بمتوسط الدهون - 190 جم؛
- نشا البطاطس - 60 غ.
إعداد
- للحصول على عجينة قصيرة ، نفرك الزيت الناعم مع مائة وعشرين غراما من السكر المحبب.
- نحن ندخل في مزيج زيت واحد من البيض ونخرج المكونات بشكل جيد.
- الآن نحن نتدخل مع الدقيق المنخل بمسحوق الخبز ونضع الكتلة الناتجة في العبوة على رف الثلاجة.
- بينما تبرد العجين ، قم بإعداد ملء اللبن الرائب. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن ، القشدة الحامضة ، بيضتين ، السكر المتبقي والنشا في وعاء الخلاط أو الخلاط الثابت ، وقم بتثقيب المكونات حتى تصبح موحدة.
- نقسم السفرجل إلى نصفين ونزيل الثمار من البذور ونقطع اللحم إلى مكعبات.
- قم بتوسعة كتلة السفرجل لتتذوق مع السكر ، واضف الماء واتركه لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ، ثم ارميها مرة أخرى على الغربال واتركها تجف.
- الآن قطعنا شريطين من الرق ورصناها بالكروس المتعدد.
- في الأعلى ، نوزّع العجينة المبرّدة ونوزّعها بالتساوي على سطح الوعاء ، ونصنع الجوانب.
- الآن نضع كتلة اللبن الرائب والسفوح ، نفرز القليل من الفاكهة.
- إعداد مثل هذه الكعكة في multivark سيكون في وضع "الخبز" لمدة ساعة ونصف.
- يتم إزالة منتج رودي ، مبرد قليلاً من الجهاز بمساعدة أشرطة من الرق وبعد التبريد النهائي يتم إطعامنا إلى الجدول.