كريم Raffaello - الأفكار الأصلية لصنع حلوى جوز الهند اللذيذة

كريم Raffaello ، الذي تم إنشاؤه على أساس نفس اسم الحلوى ، يتفوق على الأطباق الأصلية. على عكس الأخير ، فهي تتكون فقط من المنتجات الطبيعية ، والتي تسمح للتوافق العالي مع المكونات الأخرى ، باتخاذ تناسق مختلف وتتحول إلى طبقة حلويات أو حشو أو كعكة منفصلة.

كيفية جعل كريم ، كما هو الحال في رافايللو؟

كريم جوز الهند سهل وبسيط. الشرط الوحيد هو منتجات ذات جودة عالية واتساق معين في الطبخ. في البداية ، تذوب الزبدة والشيكولاتة البيضاء في حمام مائي وتخلط مع الحليب المكثف. بعد ذلك ، صب في نشارة جوز الهند والمزيج. تُرفع عن النار وتبرد لمدة ثلاث ساعات.

1. كريم Raffaello في المنزل سيكون ألذ بكثير إذا كنت تستخدم الدهون والحليب المكثف.
2. يجب تحريك أي كريم باستمرار ، وإلا ، فإنه سيتمسك إلى أسفل المقلاة ويحترق.
3. يجب أن يكون الجبن والزبدة كريم فقط في درجة حرارة الغرفة.
4. إذا كان كريم يتم على أساس mascarpone ، ثم ينبغي استخدامه على الفور. في شكل مبرد ، فإنه يقع بشكل سيئ على السطح ويجعل العمل صعبًا.

كريم رافايللو ، كما هو الحال في الحلويات

أولئك الذين يرغبون في تكرار مذاق الحلويات الشعبية يمكنهم صنع كريم Raffaello على الكريم. الطبخ هو في أي مكان أسهل. كل ما تحتاجه هو: إحضار الكريمة والشيكولاتة حتى تغلي وتبرد. للحصول على نعومة ، اخفق الكتلة بالزبدة. مع هذا الكريم فهو مريح للعمل: يثخن ببطء ، حتى يتمكنوا من نقع الكعك على الفور ، أو ، بعد 5 ساعات من التبريد ، لطحن الحلوى بطريقة الكمأة.

المكونات:

• شوكولاته بيضاء - 75 جم؛
• كريم 33 ٪ - 80 مل.
• زيت - 50 جم.
• الملح - قرصة.

إعداد

1. قطع من الشوكولاته مع الكريمة ، وجلب في حمام مائي لغليان وإزالة من الحرارة.
2. يُوضَع المزيج بشكل بارد ، ويُوضع الزيت والملح ويُخفق بخلاط.
3. كريم كول كريم رافايللو لمدة 5 ساعات.

Raffaello cream for cake

سوف كريم جوز الهند للكعكة إضافة دفعة من الغريبة والسحر. يتطلب الحد الأدنى من المكونات ، ويتكون التحضير الكامل في خلط نشارة فحم الكوك مع الكريمة المخفوقة. يتميز هذا الكريم باستقرار وكثافة وكثافة عالية ، لذلك يجب أن ينقع المنتج في الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل.

المكونات:

• كريم 35 ٪ - 200 مل.
• السكر البودرة - 40 غ؛
• نجارة جوز الهند - 150 غ.

إعداد

1. اخفق الكريمة الباردة حتى تصل إلى القمم المورقة.
2. الاستمرار في الفوز ، وإضافة مسحوق تدريجيا.
3. حرك الكريمة مع جوز الهند.
4. لا تحتاج الكتلة إلى أن تبرد. كريم Raffaello لكعكة في المنزل جاهز للعمل على الفور.

Raffaello Cream for Cappeycakes

كريم جوز الهند ل capkake يجب أن يحافظ على الاستقرار ، وروعة والحنان. كريم ، يمثل مزيجا من كريم مع الشوكولاته وجوز الهند حلاقات ، يلبي تماما هذه المتطلبات. الشرط الوحيد لذلك هو أن يكون متجانساً: لا يمكن أن تكون الكريما والشوكولاتة محمومتين ، وبعد تبريد كل شيء يجب أن يجلد في كتلة رائعة.

المكونات:

• شوكولاتة بيضاء - 100 غم
• كريم - 260 مل.
• نجارة جوز الهند - 40 غ.

إعداد

1. صب رقائق جوز الهند مع كريم ، وضع الحاوية على الموقد وتجعل الكتلة حتى يغلي.
2. أضف شرائح الشوكولاتة وانتظر حتى تنضج وتزيلها من الحرارة.
3. يقلب جانبا كريم لعدة ساعات.
4. بعد ذلك ، سوط الكريمة المبردة مع الخلاط.
5. ضع كريم Raffaello في حقيبة الحلواني وقم بتزيين الكابكا.

كريم Raffaello لبسكويت البسكويت

كريم جوز الهند لبسكويت البسكويت يجب أن يجعل الخبز طرياً وعصيراً ومنعشاً. في هذه الحالة ، يعتبر كريم المسكربون والحليب المكثف مثاليًا. سوف يملأ الكعك بالطعم الدسم للجبن والحلاوة اللطيفة من الحليب المكثف. حتى أن الكثافة المفرطة لرقائق جوز الهند لن تمنعها من اختراق الكعك البسكويت المسامي نوعيا.

المكونات :

• mascarpone cheese - 400 g؛
• حلاقة جوز الهند - 80 غ؛
• حليب مكثف - 300 غ.

إعداد

1. ضعي بخفة على جبنة مسكربون بخلاط.
2. إضافة الحليب المكثف ورقائق جوز الهند.
3. اثارة بلطف.
4. ارسل كريم Raffaello لمدة ساعة في الثلاجة.

كاسترد رافايللو

كريمة جوز الهند الكاسترد هي واحدة من الاختلافات من patissier الكلاسيكية. يتم إعداد هذا في الحليب بدون بيض ، لأن وجود رقائق جوز الهند يجعل الكريم غنيًا جدًا ، ويجمع الجمع بين الزبدة الاستقرار والكثافة. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم تقديمه كحلوى منفصلة أو مليء بالكعك.

المكونات:

• رقائق جوز الهند - 150 غ؛
• السكر البودرة - 300 غرام ؛
• لبن - 900 مل.
• زيت - 400 غرام ؛
• دقيق - 240 غرام ؛
• النشا - 45 غ.

إعداد

1. اخلط الحليب بالطحين والنشاء.
2. اترك الحاوية لمدة 15 دقيقة.
3. نضع الموقد ونضع المسحوق ونطهو لمدة 5 دقائق.
4. إزالة من لوحة ، إضافة نجارة ومزج.
5. بشكل منفصل ، اخفق الزبدة ، ثم أدخلها في الكريم.
6. ضعي الكاسترد رافايللو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

كيفية جعل كريم Raffaello مع الزبدة؟

جبن جوز الهند هو نسخة أخرى من كريم Raffaello لربط الكعكة. راحة هذه الوصفة هي غياب أي معالجة حرارية. يتم جلد جميع المكونات وتطبيقها على الفور على المنتج. الشيء الرئيسي هو أن الجبن والزبدة في درجة حرارة الغرفة: إذا كان الجبن البارد الباردة - النفط سوف تفريق.

المكونات:

• جبنة كريمة - 400 جم؛
• زيت - 120 غرام.
• حليب مبخر - 380 جم؛
• مسحوق الحليب - 30 غ؛
• الحليب - 100 مل.
• نجارة جوز الهند - 80 غ.

إعداد

1. في سرعات منخفضة خلاط الجبن سوط كريم مع زبدة ناعمة.
2. إضافة الحليب المكثف ، كلا النوعين من الحليب وجوز الهند حلاقات.
3. خفق إلى اتساق متجانس ودون تبريد تبرهن على المنتج.

كريم رافائيللو بالشوكولاتة البيضاء

تفضل معظم ربات البيوت فحم الكوك مع الشوكولاته البيضاء لتخزين المنتجات. هذا مبرر تماما: يتكون كريم فقط من المكونات الطبيعية (كريم ، والشوكولاته ونشارة فحم الكوك) ، أعد ببساطة وبسيط في التخزين في الثلاجة. يمكن أن تزييت الكعك ، بمثابة حلويات منفصلة أو تزيين المعجنات.

المكونات:

• كريم - 100 مل؛
• شوكولاتة بيضاء - 100 غم
• حلاقة جوز الهند - 50 غ.

إعداد

1. إحمدي الكريم على النار ، أضيفي الشيكولاتة و أحضريها حتى تغلي.
2. اثارة مع رقائق جوز الهند.
3. بعد التبريد ، ضعها في وعاء زجاجي مختوم وضعها في الثلاجة.

كريم Raffaello على الحليب

تتنوع الكريمة مع نشارة جوز الهند في الاختلافات. تستخدم معظم الوصفات الحليب ، الذي يجعل ، مع الرقائق ، طعم الكريمة متطابقًا مع الحلوى. كقاعدة عامة ، يتم طهي الحليب مع ثخين وزيت ، وتضاف الرقائق ويتم الحصول على تناظرية من الكاسترد المناسب لتلقيح الكعك.

المكونات:

• لبن - 500 مل؛
• المانجا - 60 جم؛
• حلاقة جوز الهند - 200 جم؛
• زيت - 140 غم؛
• السكر - 70 غرام.

إعداد

1. دافئ 400 مل من الحليب مع الزبدة والسكر.
2. اخلطي بقية الحليب مع السميد.
3. مرة واحدة يغلي الخليط ، إضافة كريم إلى كريم ، ويطهى لمدة 3 دقائق.
4. أضف نشارة جوز الهند ، اخلطيها واخلعها من الطبق.
5. بارد والبدء في نقع الخبز.

كريم مع نشارة جوز الهند والحليب المكثف

كريم جوز الهند Rafaello مع الحليب المكثف - كلاسيكي من الحلويات. حليب مكثف - بشكل عام ، منتج فريد من نوعه حيث تحصل كل من كريمات الزبد والكريم على الرقة والنعومة والحلاوة اللطيفة. في هذه الوصفة ، لمزيد من الثبات ، يتم تسخينها على النار ، وبعد أن تبرد ، تبرد بالزبدة. ونتيجة لذلك ، فإن الكريم يتحول إلى كثيف وخفيف ولذيذ.

المكونات:

• حليب مكثف - 180 مل؛
• رقائق جوز الهند - 100 جم؛
• النفط - 170 غرام ؛
• كريم - 170 غرام ؛
• السكر - 150 غرام.

إعداد

1. الجمع بين الحليب المكثف والقشدة والسكر والنشارة.
2. ضع الحاوية على الموقد وتسخينها على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
3. يقلب وبارد.
4. على نحو منفصل ، تغلب على الزبد مع خلاط.
5. أضيفي الزبدة إلى الكريمة وخفقيها مرة أخرى.

كريم من حليب جوز الهند

كريم Raffaello - وصفة تسمح لك بإعادة إنتاج الحلوى الأكثر شعبية. لا يمكن القيام بذلك إلا بمساعدة من حليب جوز الهند ، ومحتوياته الدهنية وطعمه الدقيق ، مع جبنة الكريمة ، ورقائق جوز الهند والخمور ، مما يجعل من الممكن الحصول على كريم سهل ، لطيف ومتجدد الهواء متطابق مع حشوة الحلوى.

المكونات:

• حليب جوز الهند - 400 مل؛
• مسكربون - 250 غرام ؛
• الجيلاتين (أوراق) - 10 غرام ؛
• ماء 250 مل.
• رقائق جوز الهند - 40 غ؛
• السكر - 180 غرام ؛
• جوز الهند المسكرات - 20 مل.

إعداد

1. نقع الجيلاتين في الماء لمدة 5 دقائق.
2. جلب حليب جوز الهند مع السكر ليغلي.
3. تُرفع عن النار ، وتُضاف الجيلاتين المضغوط وتُمزج جيداً.
4. أدخل رقائق الجبن والخمور وجوز الهند.
5. اخفق الكريمة حتى تصبح ناعمة و ربت الكعكة.