الخبز المنزلي لا يعني بالضرورة وجود ضجة طويلة مع الخميرة. يمكنك أن تجعل الأمر أكثر سهولة من خلال اتخاذ وصفة دون خميرة في تكوين والاستفادة من صانع الخبز. الخبز Bezdorozhevoy في صانع الخبز وفقا لدينا وصفات بسيطة ليس أقل ناعمة ومتجدد الهواء من نظائرها الخميرة.
وصفة لفطير مع مسحوق الخبز في صانع الخبز
المكونات:
- لبن - 165 مل؛
- دقيق - 185 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- رشة سكر.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زبدة - 25 غ.
إعداد
قبل إعداد الخبز غير المختمر في صانع الخبز ، من الضروري إحضار الزيت إلى درجة حرارة الغرفة. خففت قليلا ، وضعت في وعاء من صانع الخبز جنبا إلى جنب مع جميع المكونات الأخرى من القائمة في مثل هذا التسلسل: الحليب والبيض والملح والسكر والطحين ومسحوق الخبز. الحليب قبل إضافة ، أيضا ، فمن الأفضل أن دافئة لا يكاد ، لذلك هو أكثر استعدادا لتفعيل وجبة الغلوتين. بعد إضافة جميع المكونات ، ضع الوعاء وقم بتعيين الحجم واللون المطلوب من قشرة الرغيف. بعد ذلك ، اضبط الوضع "سريع" وانتظر الاستعداد ، والذي سينبه إشارة الصوت.الخبز Bezdorozhevoy الجاودار على sourdough في صانع الخبز - وصفة
بديل كامل للخميرة هو خميرة خميرة ، وصفات التي ناقشناها في وقت سابق. قم بإعداد جزء من هذا المبتدئين مقدمًا وابدأ في الطهي.
المكونات:
- خميرة الجاودار غير خميرة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 390 جم؛
- نخالة - 95 غ؛
- ماء 285 مل؛
- الزيوت النباتية - 5 مل.
- رشة سكر.
إعداد
في وعاء الجهاز ، أولاً صب المكونات السائل ، وإضافة إليها بالفعل النخالة والسكر والطحين. عيِّن وضع الخبز الفردي: العجن الأول - 15 دقيقة ، ثم الرفع بالساعة والعجن الثاني - 5 دقائق ، والثاني ساعتين من الارتفاع ، تليها زيادة ثالثة لمدة ساعتين وخبز لمدة ساعة ونصف.
خبز Bezdorozhevoy على الكفير في صانع الخبز
المكونات:
- الكفير - 235 مل.
- رشة سكر.
- الصودا - 5 غ؛
- الدقيق - 310 غرام.
إعداد
في وعاء من مخبز صب في الكفير وإضافة رشة من السكر والملح. صب في الدقيق مع الصودا ، إضافة أي التوابل إذا رغبت في ذلك. اضبط طريقة الخبز السريع الذي يزن 750 غرامًا ، وعند الانتهاء ، تحقق من الجاهزية وخفض الخبز المنزلي فقط بعد أن يبرد الرغيف تمامًا.