منذ العصور القديمة ، كانت البازلاء واحدة من الأنواع الرئيسية من الطعام ، ليس فقط بين عامة السكان ، ولكن أيضا في الجيوش. في هذه الثقافة يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة المختلفة: ليسين ، ميثيونين ، تريبتوفان ، سيستين ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البازلاء على الفيتامينات B ، C ، PP ، الكاروتين ، النشا ، الأملاح المعدنية ، مضادات الأكسدة.
عصيدة البازلاء مغذية ولذيذة جدا. إنه يساعد الرياضيين والأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني كبير ، لأنه يحتوي على الكثير من البروتينات.
سيكون إضافة ممتازة إلى طاولة صغيرة أو حمية ، وفي الوقت المعتاد ستجلب إلى النظام الغذائي الخاص بك ليس فقط التنوع ، ولكن أيضا العديد من المواد المفيدة.
وصفة عصيدة البازلاء في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البازلاء - 2 البنود ؛
- الماء المغلي - 900 مل.
- زيت نباتي - ملعقة شاي واحدة؛
- زبدة - للتزود بالوقود.
- الخضر - للزينة.
- الملح ، التوابل - حسب الذوق.
إعداد
لتحضير عصيدة البازيلاء في مجموعة متعددة من البقول ، اطحن الحبوب مسبقًا بالماء البارد لمدة ساعتين تقريبًا. ثم شطف جيدا وتحول قليلا منتفخة البازلاء في وعاء multivarka ، مدهون بالزيت النباتي. املأ بالماء المغلي والملح حسب الرغبة. ثم أغلق الغطاء ، واضبط الوضع "Buckwheat / Groats" واطبخ حوالي 1.5 ساعة. بعد إشارة الاستعداد ، قم بملء عصيدة البازلا بالزبدة ، ورشيها بخضراوات من الشبت المفروم ناعما وخدمها على الفور. عصيدة البازلاء ، المطبوخة في طباخ متعدد الوظائف هي لذيذة في حد ذاتها ، وكطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.
وصفة عصيدة البازلاء مع اللحم في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البازلاء الجافة - 1.5 شارع.
- الماء المغلي - 3 عناصر ؛
- لحم مفروم - 200 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح ، التوابل - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي عصيدة البازلاء في متعدد المتغيرات؟ لتبدأ نأخذ البصل وننظف ونقطع مكعبات صغيرة. نضعها في الوعاء المليء بالزيت في الوعاء المغطى بالزيت ، ونحمر مع اللحم المفروم في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، أضف النقع مسبقًا في البازلاء المائية ، والملح حسب الذوق ، وأضف التوابل وصب الماء المغلي. نقوم بخلط كل شيء جيدًا ونطهو لمدة 1.5 ساعة مع غلق الغطاء ، وضع "عصيدة الحليب". في النهاية نحاول البازلاء على الاستعداد ، وإذا كان لا يزال قاسياً قليلاً ، قم بتشغيل وضع "التسخين" لمدة 35 دقيقة أخرى. نحن نخدم عصيدة البازلاء مع اللحوم ، ورش على أعلى مع الأعشاب الطازجة.