شاخبيلي من الدجاج في مولتوبارك

شاخبيلي هو طبق من المطبخ الجورجي. في الأصل كانت مستعدة من الدراج. الآن للطهي استخدام لحوم أي طائر ، في معظم الأحيان - الدجاج.

Chahokhbili هي قطع من طائر مطهو في صلصة الطماطم. قبل طبخ اللحم ، يتم قليها في مقلاة جافة بدون إضافة الدهون. هذه قاعدة لا تتزعزع لإعداد هذا الطبق الجورجي. النقطة الثانية هي أنه في عملية إطفاء الماء لا يضاف ، يتم طهي اللحم بشكل حصري في العصير والسائل الذي تفرزه الخضار. بشكل عام ، الطعام بسيط ، ولكنه لذيذ جدا. كل ربة منزل لها وصفتها الخاصة وأسرار الطبخ. كل هذه الوصفات مثيرة للاهتمام بطريقتها الخاصة. في هذه المقالة ، سوف نخبرك بكيفية إعداد chahokhbili في متعدد المتغيرات.

شاخبيلي من دجاجة في متعدد المتغيرات "باناسونيك"

المكونات:

• دجاج - 1 كجم
• الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
• البصل (كبير) - 1 قطعة.
• الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
• الزيوت النباتية.

وصفة chahokhbili في multivark بسيطة للغاية ، لا تتطلب مواهب الطهي الخاصة والمنتجات النادرة. بالإضافة إلى الطهي في multivark هو أن الدجاج ملطخة بالتساوي ولن يحرق أي شيء.

لذلك ، نقوم بتركيب نمط "الخبز" في الوعاء المجهري ، صب الزيت النباتي قليلا في الوعاء وصب البصل مقطعة إلى حلقات نصف. ضعه على طبق ، وضعه جانبًا. الآن نحن نشارك في الدجاج: قطعها إلى أجزاء صغيرة ، والملح ، والفلفل وضعت في وعاء multivarka (لا تحتاج إلى إضافة النفط) ، تقلى القطع على جميع الجوانب لمدة 15 دقيقة. ثم نرسل البصل المطبوخ إلى اللحم. قطعنا الطماطم مكعبات صغيرة وأيضا وضعنا في وعاء من multivark. إذا سمح الموسم ، يمكنك استخدام الطماطم الطازجة. الآن خلط كل شيء وطهي في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. وضع chahohbili جاهزة على طبق ويرش مع الخضر المفروم ناعما. كما ترون ، وصفة للطبخ chahohby بسيطة للغاية.

وصفة لطهي chahokhbili في صلصة النبيذ في multivark

المكونات:

• الدجاج - 1،5 كجم.
• الطماطم (كبير) - 4 قطع.
• بصل - 4 قطع.
• الجزر - 1 قطعة.
• الكزبرة - حفنة واحدة
• ريحان - 30 جم؛
• البقدونس - 30 غ؛
• ثوم - 4 فصوص
• النبيذ الأحمر شبه الجاف - 50 مل.
• الملح والفلفل ، والقفز ، suneli - إلى الذوق.
• زيت الزيتون - 30 غ.

إعداد

لإعداد chahokhbili في multivark ، يمكنك أن تأخذ أي أجزاء من الدجاج ، أي يمكنك قطع جثة كاملة أو ، على سبيل المثال ، تأخذ فقط الجزء الأسفل من الساق. لذلك ، نقوم بإعداد المنتجات: يتم قطع البصل مع حلقات ، إذا لم تكن كبيرة أو نصف عجول ، إذا كانت المصابيح كبيرة بما يكفي. نضع البصل ونطهو لمدة 5 دقائق في وضع "الخبز" في وعاء المكوّنات المتعددة من زيت الزيتون. الآن وضع البصل على طبق ، وأرسل دجاجة إلى multivark ، التي ينبغي أن تملح وتخلط مسبقا. اقليها بدون زيت على كلا الجانبين لمدة 15 دقيقة. الآن أضيفي إلى البصل الدجاج ، الجزر المبشور على مبشرة كبيرة ، والطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، مرت من خلال الصحافة الثوم. يتم مزجها جيدا ، إذا لزم الأمر إضافة التوابل ، صب النبيذ الأحمر شبه الجاف والحساء في وضع "التبريد" لمدة 30 دقيقة. دقائق لمدة 5 قبل نهاية الطهي ، تغفو في الكزبرة الخضراء المفروم multivark والبقدونس والريحان.

وصفة لطهي chahokhbili من الدجاج ينطوي على إطفاء الدجاج في السائل المنبعثة من الخضار. لا نحتاج إلى صب الماء ، ولكن هناك بعض الاستثناءات للقواعد: لا يزال من الممكن سكب الماء ، إذا كنا نستخدم دجاجًا محليًا ، وهو قديم بما فيه الكفاية. اللحم من هذا الطائر يطيل لفترة أطول ، لذلك قد يتطلب الأمر سائل إضافي. يمكن أيضا زيادة كمية الطماطم إذا لم تكن العصير كافية. التوابل يمكنك أن تختلف تبعا لتفضيلاتك. يتحول شاخبيلي في مولتيفارك إلى عصارة وعطر.